Receta fácil de wrap de requesón

Name: Wrap Fácil de Queso Cottage
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: spray de cocina; 2 huevos; 1/2 taza de queso cottage alto en proteínas; 1 cucharadita de condimento 'everything'

Esta receta fácil de wrap con requesón es una opción rápida y deliciosa para cualquier momento del día. Llena de proteína y sabor, es perfecta para un almuerzo o cena saludable. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar este delicioso wrap en un momento. Disfruta de la textura cremosa del requesón combinada con verduras frescas y hierbas para una comida rica y satisfactoria. ¡Prueba esta receta hoy para una comida nutritiva y sabrosa para llevar!

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

Spray antiadherente para engrasar
2 huevos grandes
1/2 taza de queso cottage rico en protenas (por ejemplo, Good Culture)
1/4 cucharadita de mezcla de especias para bagels (everything bagel)

Instrucciones

Precalienta el horno a 193C (380F). Cubre una bandeja de horno con papel para hornear y roca ligeramente con spray antiadherente.
Coloca los huevos y el queso cottage en una licuadora. Mezcla a alta velocidad durante 30 segundos hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Vierte la mezcla en la bandeja preparada, formando una capa rectangular sin preocuparte demasiado por las esquinas perfectas.
Distribuye de manera uniforme la mezcla de especias para bagel sobre la superficie para darle un toque sabroso y crujiente.
Hornea durante 20 minutos. Una vez listo, scalo del horno para evitar que se sobrecocine.
Deja reposar el platillo durante unos 5 minutos antes de retirarlo con cuidado del papel para hornear. Luego, corta o sirve segn prefieras.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 251
Grasas: 14g
Carbohidratos: 5g
Protenas: 25g

Detalle de Nutrientes

Grasas Totales: 14g (18% VD)
Grasas Saturadas: 5g (25% VD)
Colesterol: 390mg (130% VD)
Sodio: 918mg (40% VD)
Carbohidratos Totales: 5g (2% VD)
Fibra Diettica: 0g (0% VD)
Azcares Totales: 3g
Protenas: 25g (49% VD)
Vitamina C: 0mg (0% VD)
Calcio: 150mg (12% VD)
Hierro: 2mg (11% VD)
Potasio: 255mg (5% VD)

Nota: Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar. Consulta a un profesional de la salud si tienes restricciones dietticas especficas.

El wrap de requesn, aunque parezca moderno y enfocado en la salud, tiene sus races en la cocina lctea tradicional europea. El requesn ha sido disfrutado durante siglos, originndose en las primeras sociedades agrcolas de Europa del Este y Escandinavia, donde la leche fresca cuajada era un alimento bsico. La idea de integrar el requesn en un pan delgado y flexible es una innovacin contempornea, combinando este clsico ingrediente rico en protenas con las tendencias modernas bajas en carbohidratos. Esta fusin hace que el plato sea nutritivo y verstil, ideal para el desayuno, el almuerzo o un snack ligero.

Variaciones Regionales e Influencias

Aunque el wrap de requesn se asocia principalmente con la cocina americana enfocada en el keto y el fitness, preparaciones similares se encuentran en toda Europa. En Europa del Este, es comn encontrar platos que incorporan queso blando mezclado en panqueques o panes planos, a menudo con hierbas o especias locales. En Estados Unidos, el uso del condimento tipo "everything bagel" aporta un toque local, infundiendo al wrap un sabor sabroso, con ajo y semillas de ssamo. Algunas regiones sustituyen los huevos por yogur o leche para ajustar la textura, mientras que otras agregan vegetales o carnes ahumadas para mayor consistencia y sabor.

Diferencias con Otros Platos Similares

El wrap de requesn se diferencia de los wraps o tortillas tradicionales en varios aspectos. A diferencia de las tortillas de harina, tiene menos carbohidratos y ms protenas, siendo perfecto para dietas cetognicas o altas en protenas. Comparado con crepas o blinis, su textura es ligeramente ms firme y estructurada, lo que permite rellenarlo sin que se rompa. El uso de requesn batido como base lo distingue de los panes planos rellenos de queso, que generalmente incorporan trozos slidos en lugar de una mezcla suave.

Dnde se Sirve Tpicamente

Estos wraps se consumen principalmente en casa, como parte de un desayuno o brunch, rellenos con vegetales frescos, salmn ahumado o aguacate en rodajas. Tambin han sido adoptados por cafs y restaurantes enfocados en la salud, ofreciendo una alternativa baja en carbohidratos a los sndwiches tradicionales. Gracias a su sabor suave y textura flexible, a veces se usan como base en wraps para servicios de preparacin de comidas corporativas o de fitness, combinando conveniencia y nutricin.

Datos Interesantes

El requesn es naturalmente rico en protena de casena, que se digiere lentamente y ayuda a mantener los niveles de energa, haciendo este wrap popular entre atletas y personas que van al gimnasio.
El condimento tipo "everything" se inspira en los bagels estilo Nueva York y combina semillas de ssamo, semillas de amapola, ajo, cebolla y sal, agregando un sabor intenso con pocas caloras.
A pesar de su simplicidad, el wrap de requesn se puede adaptar fcilmente para versiones dulces o saladas, usando ingredientes como canela y frutas, o hierbas y quesos ahumados.
Al batir el requesn se obtiene una textura cremosa que imita la masa tradicional, permitiendo que incluso cocineros principiantes logren un wrap con apariencia profesional sin necesidad de amasar o estirar.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de wrap de requesón

Sí, puedes preparar el wrap con anticipación. Después de hornearlo, deja que se enfríe completamente y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2-3 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.

Sí, puedes congelar el wrap. Una vez que se haya enfriado, envuélvelo bien en papel film o colócalo en una bolsa apta para congelador. Se puede conservar en el congelador hasta 1 mes. Para recalentar, hornea en el horno o microondas.

Si no encuentras requesón alto en proteínas, puedes usar requesón normal o queso ricotta. Sin embargo, el contenido de proteína puede variar un poco según el tipo de queso que uses.

Sí, puedes personalizar el wrap agregando ingredientes como verduras salteadas, aguacate o tocino cocido. Para un sabor más sabroso, también puedes experimentar con diferentes mezclas de condimentos.

Para que quede más crujiente, puedes hornear el wrap unos minutos más, vigilando que no se queme. Otra opción es freírlo ligeramente en una sartén con un poco de aceite después de hornearlo.

¡Por supuesto! Puedes usar distintos condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas secas o incluso un poco de queso rallado. Ajusta según tu gusto.

Sí, este wrap de requesón es apto para una dieta baja en carbohidratos, especialmente si sigues un régimen keto o alto en proteínas. El wrap se hace principalmente con huevos y requesón, ambos bajos en carbohidratos.

Los wraps que sobran deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2-3 días. También puedes envolverlos individualmente en papel film para facilitar su almacenamiento.

Si no tienes licuadora, puedes usar una batidora de mano o incluso batir los ingredientes a mano hasta que queden suaves. El objetivo es obtener una mezcla sin grumos, así que asegúrate de que quede homogénea.