Receta de Dátiles Rellenos de Boursin

Los sabores dulces y salados se juntan en esta deliciosa receta de dátiles rellenos de Boursin. Estos bocaditos son perfectos para reuniones o como un aperitivo lleno de sabor. El queso Boursin, bien cremoso, combina a la perfección con la dulzura de los dátiles, creando una mezcla irresistible que seguro impresionará a tus invitados. ¡Disfruta estos bocados en tu próxima reunión!

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 18 dtiles deshuesados
• 1 paquete (150 g) de queso de hierbas, como el Boursin con chalota y cebolln
• 1/2 taza de almendras fileteadas, picadas en trozos pequeos
• 60 g de prosciutto, picado finamente
• Miel, para rociar
• Hojas de perejil fresco, para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180C y cubre una bandeja de hornear con papel de hornear.
2. Deja que el queso de hierbas repose a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que se ablande.
3. Reserva una pequea cantidad de almendras y prosciutto para decorar al final. Mezcla el resto de las almendras y el prosciutto con el queso de hierbas ablandado. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estn uniformemente integrados.
4. Corta un pequeo y cuidadoso corte a lo largo de cada dtil, sin atravesarlo completamente, de manera que los extremos queden intactos. Luego, abre ligeramente el dtil con los dedos para formar un pequeo hueco.
5. Con una cuchara pequea o un sacabolas, rellena cada dtil con una porcin del relleno de queso.
6. Coloca los dtiles rellenos de manera uniforme en la bandeja de hornear preparada.
7. Hornea durante 20-30 minutos, hasta que el queso se derrita y los dtiles estn tibios por dentro.
8. Al sacarlos del horno, roca una ligera capa de miel sobre los dtiles calientes.
9. Decora con las almendras, prosciutto y hojas de perejil fresco reservadas para dar un toque de frescura y color.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 238
• Grasas: 13 g
• Carbohidratos: 23 g
• Protenas: 10 g
• Grasas Saturadas: 5 g
• Colesterol: 30 mg
• Sodio: 410 mg
• Fibra: 3 g
• Azcares: 18 g
• Vitamina C: 1 mg
• Calcio: 205 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 286 mg

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras, y pueden variar segn las necesidades individuales.

Los dtiles rellenos de Boursin son una creacin culinaria moderna que combina la dulzura natural de los dtiles secos con la textura rica y cremosa del queso Boursin. Aunque los dtiles han sido cultivados durante miles de aos en el Medio Oriente y el norte de frica, la prctica de combinarlos con queso es una innovacin relativamente reciente que surgi de la fusin de las cocinas mediterrnea y europea.

El Origen del Queso Boursin

El queso Boursin tiene su origen en Francia, especficamente en Normanda, donde fue desarrollado en 1957 por Franois Boursin. Este queso suave y verstil, aromatizado con hierbas y especias, se adapt perfectamente para combinarse con frutas, nueces y embutidos. La mezcla de elementos dulces, salados y nuez crea un perfil de sabor que es a la vez sofisticado y accesible, lo que lo hace muy popular en los aperitivos modernos.

Variaciones Regionales y Adaptaciones

Aunque los dtiles rellenos de Boursin estn comnmente asociados con aperitivos en Estados Unidos y Europa, las adaptaciones regionales son muy variadas. En el Medio Oriente, es comn rellenar los dtiles con nueces, queso crema o labneh, a veces incorporando especias como canela o cardamomo. En pases mediterrneos como Espaa e Italia, el jamn serrano o el prosciutto se agregan frecuentemente para complementar la dulzura de la fruta. En los Estados Unidos, el uso del queso Boursin y las almendras crea una mordida ms decadente y con ms textura, equilibrando sabores dulces y salados para adaptarse a los paladares contemporneos. Algunas variaciones tambin incorporan un chorrito de miel o un toque de hierbas frescas para mayor atractivo visual y complejidad en el sabor.

Diferencias con Otros Platos Similares

Si bien los dtiles rellenos de queso, nueces o carnes son comunes en todo el mundo, el uso de queso Boursin hace que este plato se distinga. A diferencia del queso crema o el queso de cabra, el Boursin aporta un delicado sabor herbal con una consistencia cremosa que se mezcla a la perfeccin con la dulzura de los dtiles. La adicin de almendras laminadas y prosciutto diferencia an ms este plato de las recetas ms simples de dtiles rellenos, creando capas de sabor y textura que lo elevan de un bocadillo bsico a un aperitivo gourmet. El sutil equilibrio entre notas saladas, dulces y de nuez hace que los dtiles rellenos de Boursin sean nicos en comparacin con otras variaciones de dtiles rellenos.

Ocasiones Tpicas y Sugerencias para Servir

Los dtiles rellenos de Boursin se sirven comnmente como aperitivos en cenas, reuniones festivas y eventos de ccteles. Su tamao pequeo los hace ideales para comer con los dedos, mientras que la rica combinacin de sabores combina bien con vinos, bebidas espumosas o ccteles ligeros. Tambin son populares en eventos festivos como la Navidad, el Da de Accin de Gracias o las celebraciones de Ao Nuevo. La presentacin a menudo incluye un chorrito de miel y una guarnicin de perejil fresco, lo que los hace visualmente atractivos y perfectos para bandejas elegantes de hors d'oeuvres.

Datos Interesantes y Consejos Culinarios

Un dato curioso sobre los dtiles rellenos de Boursin es que demuestran la versatilidad tanto de los dtiles como del queso Boursin. Los dtiles, conocidos por su alto contenido de azcar natural, han sido utilizados durante siglos no solo como alimento, sino tambin como smbolos de hospitalidad y abundancia en muchas culturas. Aunque el queso Boursin es relativamente moderno, ha inspirado innumerables recetas de aperitivos debido a su textura suave y su sabor infusionado con hierbas.

Un consejo til al preparar este plato es dejar que el queso alcance la temperatura ambiente antes de rellenarlo, lo que facilita su manipulacin y hace que se mezcle suavemente con las nueces y el prosciutto. Adems, hornear ligeramente los dtiles rellenos realza la cremosidad del queso y fusiona los sabores de manera hermosa, creando un bocado clido, dulce y sabroso que encantar a tus invitados.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Dátiles Rellenos de Boursin

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