Receta de Frito Pie

Esta receta de Frito Pie es un plato delicioso y fácil de hacer, perfecto para cualquier ocasión. Con capas de Fritos crujientes, chili sabroso, queso derretido y tus ingredientes favoritos, esta comida abundante seguro será un éxito con tu familia y amigos. Ya sea que busques una cena reconfortante o un bocadillo que guste a todos en una fiesta, ¡esta receta de Frito Pie es imperdible!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

Para el chili:

• 225 g de carne molida de res
• 60 ml de agua
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharada de chile en polvo (ajustar al gusto)
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 60 ml de frijoles para chili enlatados

Para decorar:

• 60 ml de cebolla finamente picada (opcional)
• 60 ml de rodajas de jalapeo (al gusto)
• 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
• 1 bolsa (aprox. 260 g) de totopos, como Fritos Scoops!

Instrucciones

1. Calienta un sartn grande a fuego medio-alto. Coloca la carne molida y desmenzala hasta que adquiera un color dorado, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el exceso de grasa si es necesario.
2. Incorpora el agua, la pasta de tomate, el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
3. Agrega los frijoles para chili y cocina durante unos 3 minutos ms, asegurndote de que todo el conjunto est caliente.
4. Reparte los totopos de manera uniforme en cuatro platos individuales.
5. Vierte con cuidado la mezcla de chili sobre los totopos de cada plato.
6. Adorna cada porcin con cebolla picada, jalapeos y una capa generosa de queso cheddar rallado segn tu preferencia.
7. Sirve de inmediato para disfrutar del plato caliente y recin preparado.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 762
• Grasa total: 51 g (65% VD)
• Grasa saturada: 18 g (88% VD)
• Colesterol: 107 mg (36% VD)
• Sodio: 919 mg (40% VD)
• Carbohidratos totales: 44 g (16% VD)
• Fibra diettica: 4 g (16% VD)
• Azcares: 3 g
• Protenas: 35 g (69% VD)
• Vitamina C: 9 mg (10% VD)
• Calcio: 527 mg (41% VD)
• Hierro: 3 mg (19% VD)
• Potasio: 547 mg (12% VD)

Nota: Los valores diarios se basan en una dieta de 2.000 caloras. Los datos nutricionales pueden variar segn las marcas o cambios en los ingredientes. Consulta con un especialista en nutricin si es necesario.

El Frito Pie es un plato clsico y reconfortante de la cocina estadounidense con races que se remontan a mediados del siglo XX. Aunque su origen exacto es objeto de debate, la mayora de las fuentes lo sitan en el suroeste de Estados Unidos, particularmente en Texas y Nuevo Mxico, donde el chili con carne y los bocadillos a base de maz eran extremadamente populares. Este plato surgi como una comida conveniente y porttil, combinando Fritos (chips de maz) con una capa abundante de chili, generalmente servido directamente en la bolsa de las papas fritas para comer rpidamente en ferias, partidos de ftbol y autocines. Con el tiempo, se convirti en un plato muy querido gracias a su simplicidad y la combinacin satisfactoria de texturas y sabores.

Variaciones Regionales

La preparacin del Frito Pie puede variar considerablemente dependiendo de la regin. En Texas, el chili suele ser ms picante y con un condimento ms robusto, a veces con frijoles, mientras que en Nuevo Mxico se agregan comnmente chiles verdes, aportando un sabor local distintivo. Algunas regiones prefieren hornear el pie ensamblado para derretir el queso, mientras que otras se adhieren al mtodo original de cocinarlo en la estufa, vertiendo el chili sobre los chips de maz crujientes. Estas variaciones destacan los gustos locales y la disponibilidad de ingredientes, haciendo del Frito Pie un plato verstil que refleja la cultura culinaria de cada zona.

Diferencias con Platos Similares

Aunque comparte algunos elementos con los nachos y las papas fritas con chili y queso, el Frito Pie es nico por su simplicidad y presentacin. A diferencia de los nachos, que generalmente tienen capas de chips y mltiples ingredientes, el Frito Pie normalmente consta de una capa generosa de chips de maz cubiertos con chili, cebollas, jalapeos y queso. Tambin se diferencia de las papas fritas con chili y queso porque utiliza Fritos o chips de maz similares en lugar de papas, lo que le da un toque crujiente y un sabor a maz que lo hace distintivo. Esta combinacin de conveniencia, textura y balance de sabores es lo que distingue al Frito Pie de otros platos reconfortantes de la cocina Tex-Mex.

Dnde se Sirve Comnmente

El Frito Pie se encuentra principalmente en reuniones informales, como en los tailgates de ftbol, ferias estatales, recaudaciones escolares y comedores locales. Es considerado un plato bsico en los mens de das de partido en Texas y en los estados del suroeste. Algunos restaurantes han elevado el plato, ofreciendo versiones gourmet con chili especial, quesos artesanales o ingredientes adicionales como aguacate, crema agria o carnes ahumadas. Su accesibilidad y capacidad de satisfacer a grandes grupos le han asegurado una reputacin como un refrigerio nostlgico y universalmente amado.

Datos Interesantes

• El plato a veces es llamado "taco caminante" porque se sirve directamente en la bolsa de las papas fritas, permitiendo que se coma mientras se camina.
• La popularidad del Frito Pie aument durante la era de los autocines en la dcada de 1960, cuando las comidas rpidas y porttiles estaban en alta demanda.
• La receta es muy personalizable: se puede usar carne molida de res, pavo o incluso chili vegetariano, lo que la hace adaptable a diferentes preferencias dietticas.
• A pesar de sus ingredientes simples, el Frito Pie ha inspirado numerosos concursos regionales y festivales dedicados al chili y a la comida reconfortante.
• Es reconocido no solo por su sabor, sino tambin por su combinacin juguetona de texturas: chips crujientes, chili contundente y queso derretido.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Frito Pie

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