Receta de Bocados de Pollo Bang Bang

¿Buscas un aperitivo delicioso y fácil para tu próxima reunión? ¡Prueba los Bocaditos de Pollo Bang Bang! Estos trozos de pollo, en tamaño bocado, están cubiertos con una salsa cremosa y picante que seguro encantará a tus invitados. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar este plato delicioso en un abrir y cerrar de ojos. ¿Entonces, qué esperas? Prueba esta receta hoy y verás cómo tus invitados se vuelven locos por estos sabrosos bocaditos de pollo.

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes (6 porciones)

• 680 g de nuggets de pollo congelados con cobertura crujiente
• taza de mayonesa suave
• 3 cucharadas de salsa de chile dulce
• 1 cucharada de salsa Sriracha, opcional ms para los amantes del picante
• taza de cebolla verde finamente cortada en rodajas

Preparacin

1. Enciende la freidora de aire a 193C y deja que alcance la temperatura indicada.
2. Coloca los nuggets en una sola capa dentro de la canasta. Cocina alrededor de 10 minutos, sacudiendo la cesta a mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme. Si tu freidora es pequea, realiza varias tandas.
3. Si prefieres horno, precalienta a 204C. Dispn los nuggets sobre una bandeja para hornear y deja que se cocinen durante 12 minutos o hasta que estn dorados y calientes por dentro.
4. Mientras se hornean los nuggets, mezcla en un bol la mayonesa, la salsa de chile dulce y la Sriracha hasta obtener una crema homognea.
5. Cuando los nuggets estn listos, mzclalos con la salsa preparada, asegurndote de cubrir cada pieza de manera uniforme.
6. Espolvorea las rodajas de cebolla verde sobre los nuggets antes de servir.
7. Sirve al instante para disfrutar de un aperitivo crocante y lleno de sabor picante.

Informacin Nutricional por Porcin

• Caloras: 495
• Grasas totales: 37g (47% VD)
• Grasas saturadas: 6g (31% VD)
• Colesterol: 70mg (23% VD)
• Sodio: 862mg (37% VD)
• Carbohidratos: 22g (8% VD)
• Fibra diettica: 1g (4% VD)
• Azcares: 5g
• Protenas: 18g (37% VD)
• Vitamina C: 3mg (3% VD)
• Calcio: 18mg (1% VD)
• Hierro: 1mg (6% VD)
• Potasio: 312mg (7% VD)

Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Los valores pueden variar segn la marca de los ingredientes y el mtodo de preparacin. Consulta a un profesional de la salud si sigues un rgimen alimenticio especfico.

Las Bocados de Pollo Bang Bang tienen una historia fascinante que combina innovacin culinaria con la fusin de la cocina china y estadounidense. A pesar de que su nombre sugiere races asiticas autnticas, el plato tal como lo conocemos hoy en da se origin en Estados Unidos, inspirado en los platos tradicionales de la regin de Sichuan.

El nombre "Bang Bang" proviene de la palabra china "bngbng", que se utilizaba para describir el sonido que se produca al golpear el pollo con un mazo de madera para ablandarlo. Con el tiempo, el plato evolucion de una simple ensalada de pollo desmenuzado con salsa picante a pequeos bocados crujientes cubiertos con una salsa agridulce y picante, convirtindose en un aperitivo o snack perfecto.

Variaciones Regionales

Aunque la idea central de las Bocados de Pollo Bang Bang permanece consistente, las adaptaciones regionales aportan giros nicos al plato. En el sur de Estados Unidos, el pollo a menudo se fre y se combina con una salsa ligeramente ms dulce para adaptarse al paladar local. En el Noroeste Pacfico, los chefs pueden utilizar tcnicas de frer al aire para hacer que el plato sea ms ligero, manteniendo la textura crujiente. En los restaurantes de fusin asitico-estadounidense, la salsa puede personalizarse con ingredientes como miel, ajo o sriracha para equilibrar la dulzura y el picante. Estas variaciones regionales destacan la versatilidad del plato y su capacidad para adaptarse a diferentes preferencias culinarias.

Caractersticas Distintivas

Las Bocados de Pollo Bang Bang se diferencian de platos similares, como el Pollo General Tso o el Pollo Naranja, principalmente en la textura y el sabor. A diferencia del Pollo General Tso, que presenta trozos grandes de pollo en una salsa espesa y cida, las Bocados de Pollo Bang Bang son ms pequeas, crujientes y estn cubiertas con una salsa cremosa, dulce y picante que se adhiere a cada bocado. La nfasis en el crujido y el equilibrio de picante las distingue, haciendo que sean menos pesadas y ms fciles de comer que sus contrapartes.

Contexto de Servicio

Estas bocados se sirven comnmente como aperitivos en restaurantes informales, restaurantes de fusin asitica o en fiestas y reuniones sociales. Tambin son populares como comida para picar en noches de juegos o cenas familiares debido a su tamao fcil de comer y su sabor audaz. Muchos chefs las adornan con cebollas verdes o semillas de ssamo para mejorar su atractivo visual y agregar una capa extra de sabor.

Datos Interesantes

• A pesar de su forma americanizada, el plato mantiene un guio a su herencia china tanto en el nombre como en el mtodo original de preparacin.
• La fritura al aire se ha convertido en un mtodo moderno popular para preparar las Bocados de Pollo Bang Bang, reduciendo el uso de aceite mientras se mantiene la textura crujiente.
• La combinacin de elementos cremosos, dulces y picantes del plato lo ha convertido en un favorito viral en plataformas de redes sociales, a menudo presentado en videos de recetas cortas y tutoriales de cocina.
• Las Bocados de Pollo Bang Bang son verstiles y se pueden servir con arroz, fideos o como parte de una ensalada, lo que permite adaptaciones culinarias creativas.
• Algunos restaurantes han introducido variaciones usando camarones, tofu o coliflor, hacindolo accesible para diferentes preferencias dietticas mientras mantiene el sabor caracterstico de la salsa bang bang.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bocados de Pollo Bang Bang

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