Receta de Bolitas de Puré de Papas con Queso

Estos Bocaditos de Puré de Patatas con Queso son un acompañamiento delicioso y muy fácil de hacer que a todos les encantará. Por fuera son crujientes y por dentro suaves, con un centro de queso derretido que explota en sabor en cada bocado. Perfectos para cualquier ocasión, ¡estos bocaditos de patata serán un éxito en tu próxima comida!

Tiempo de cocción: 15 minutos

Receta de Bocados de Papas con Queso y Tocino

Ingredientes

• Spray antiadherente para cocinar
• 2 tazas de pur de papas fro (pueden ser sobras de comidas anteriores)
• 3 huevos enteros
• 1/2 taza de queso Cheddar fuerte, rallado
• 1/2 taza de queso Cheddar blanco de Vermont, rallado
• 2 cebollines verdes, finamente picados
• 1 cucharadita de cebolln seco
• 2 tiras de tocino, completamente cocidas y desmenuzadas
• 1/2 cucharada de queso parmesano, rallado
• Sal y pimienta negra recin molida, al gusto
• Crema agria para acompaar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190C (375F). Roca generosamente un molde para muffins con el spray antiadherente.
2. Reserva 2 cucharadas de cada tipo de queso Cheddar para colocar sobre los bocados al final.
3. En un bol grande, mezcla el pur de papas con los quesos Cheddar restantes, los huevos y los cebollines picados. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Incorpora los cebollines secos, el queso parmesano y el tocino desmenuzado, asegurndote de que todo quede bien distribuido.
5. Rellena las cavidades del molde para muffins con la mezcla de papas, asegurndote de repartirla de manera uniforme. Coloca el queso Cheddar reservado encima de cada porcin.
6. Hornea durante unos 15 minutos, hasta que la parte superior se dore y quede ligeramente crujiente. Deja enfriar los bocados durante 5 minutos despus de sacarlos del horno.
7. Pasa un cuchillo alrededor de los bordes de cada bocado para desmoldarlos con cuidado y servirlos.
8. Sirve los bocados calientes acompaados de un pequeo cuenco de crema agria para mojar.

Consejos del Chef

• Antes de aadir ms sal, prueba la mezcla de papas, ya que las sobras pueden tener suficiente sazn.
• Estos bocados pueden calentarse nuevamente en una freidora de aire para que queden crujientes.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 237
• Grasa total: 15g (20%)
• Grasa saturada: 7g (33%)
• Colesterol: 124mg (41%)
• Sodio: 518mg (23%)
• Carbohidratos totales: 14g (5%)
• Fibra diettica: 1g (4%)
• Azcares totales: 2g
• Protena: 11g (22%)
• Vitamina C: 8mg (9%)
• Calcio: 183mg (14%)
• Hierro: 1mg (4%)
• Potasio: 327mg (7%)

Los buuelos de pur de patata con queso son una versin moderna de la comida reconfortante clsica, originaria de los Estados Unidos. Esta receta surgi como una forma creativa de reutilizar las sobras de pur de patata. Probablemente, la idea naci en las cocinas caseras a mediados del siglo XX, cuando la cocina econmica y la reduccin de desperdicios empezaron a ganar popularidad. Al combinar el pur de patata cremoso con queso, huevos y adiciones sabrosas como tocino y cebollinos, los cocineros transformaron unas simples sobras en un aperitivo crujiente y dorado, que resulta indulgente pero a la vez accesible.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque este plato es principalmente estadounidense, las variaciones regionales destacan los gustos locales. En el Medio Oeste, se prefiere el queso cheddar extra fuerte por su sabor audaz, que a menudo se combina con tocino ahumado. En el Sur, los buuelos pueden incorporar cebollas verdes o incluso un toque de salsa picante para darles un leve toque de sabor. En las reas costeras, a veces se experimenta con adiciones de mariscos, como cangrejo o camarones, lo que da a los buuelos un giro martimo. Sin importar la regin, lo que siempre destaca es su interior esponjoso con un exterior ligeramente crujiente.

Qu los Hace Diferentes de Platos Similares?

Los buuelos de pur de patata con queso se diferencian de las croquetas de patata o de los "tots" en textura y preparacin. A diferencia de las croquetas, que suelen ser empanadas y fritas, estos buuelos se hornean, lo que los hace ms ligeros y menos grasos. En comparacin con los "tots" de patata, que son pequeos y de forma cilndrica uniforme, los buuelos tienen una estructura delicada y aireada gracias a la incorporacin de los huevos y al cuidadoso doblado de los ingredientes. Su versatilidad tambin los distingue, ya que pueden servirse como aperitivos, acompaamientos o incluso como un snack sabroso.

Dnde Se Suelen Servir

Estos buuelos son comnmente disfrutados en cenas familiares, reuniones y celebraciones, donde la comida para comer con los dedos es popular. Tambin se encuentran en los mens de restaurantes informales, especialmente en gastropubs y comedores, a menudo acompaados de crema agria o salsas para mojar. Su forma en bocados pequeos los hace ideales para fiestas y buffets, donde los invitados pueden servirse fcilmente.

Datos Curiosos

• La idea de "inflar" el pur de patata recuerda a los souffls, utilizando huevos para crear una textura ligera y aireada.
• Se recalientan excepcionalmente bien en freidoras de aire o en hornos, lo que los convierte en una opcin conveniente para reutilizar las sobras de manera creativa.
• A pesar de su sabor rico, los ingredientes son sencillos, lo que hace que esta receta sea muy adaptable para diferentes dietas, como al cambiar los quesos o utilizar alternativas de tocino vegetariano.
• En algunas competencias culinarias, los chefs experimentan con rellenos como cebollas caramelizadas, pimientos asados o aceite de trufa para elevar estos humildes buuelos a un nivel gourmet.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bolitas de Puré de Papas con Queso

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