Receta de Bolitas de Boursin Fritas

Name: Bolas de Boursin fritas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Aceite de canola, para freír; 1 taza (aproximadamente 120 g) de harina de trigo todo uso; 2 huevos grandes, batidos; 1 taza de pan rallado con especias italianas; 2 paquetes (de 120 g) de Boursin con ajo y hierbas finas

Estas bolitas fritas de Boursin son un aperitivo delicioso y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. Hechas con queso Boursin cremoso, estas bolitas fritas crujientes son la combinación perfecta de cremoso y crujiente. Sírvelas con un poco de salsa marinara para mojar, ¡y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

1 litro de aceite de canola (suficiente para frer profundamente)
1 taza de harina de trigo comn
2 huevos grandes, bien batidos
1 taza de pan rallado con hierbas italianas
2 paquetes de Bocaditos de Queso Boursin con Ajo y Finas Hierbas (120 g en total)

Instrucciones

Coloca el aceite de canola en una olla grande, tipo cazuela, asegurndote de que cubra al menos 5 cm de profundidad. Calienta a fuego medio hasta alcanzar una temperatura de unos 180C (350F).
Mientras el aceite se calienta, organiza tres platos poco profundos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con el pan rallado sazonado.
Toma algunos bocaditos de queso y psalos suavemente por la harina, asegurndote de sacudir el exceso.
Sumrgelos en los huevos batidos, dejando que el exceso de huevo se escurra.
Reboza los bocaditos en el pan rallado hasta que queden bien cubiertos.
Coloca los bocaditos empanados en una bandeja pequea o plato con borde y refrigralos durante unos 15 minutos para que se endurezcan un poco.
Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura adecuada, comienza a frer los bocaditos en pequeas tandas, asegurndote de que no se amontonen. Fra durante aproximadamente 30 a 60 segundos, hasta que adquieran un color dorado y crujiente.
Usa una espumadera para retirar los bocaditos fritos del aceite y colcalos sobre toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Contina friendo el resto de los bocaditos y, cuando termines, transfirelos a una fuente para servir. Srvelos inmediatamente para disfrutar de su mximo sabor.

Informacin Nutricional (por porcin)

Nutriente	Valor por porcin	% Valor Diario*
Grasas Totales	13g	17%
Grasas Saturadas	4g	21%
Colesterol	44mg	15%
Sodio	240mg	10%
Carbohidratos Totales	13g	5%
Fibra Diettica	1g	2%
Azcares Totales	1g	-
Protena	7g	14%
Vitamina C	1mg	1%
Calcio	148mg	11%
Hierro	1mg	6%
Potasio	57mg	1%

*Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades nutricionales pueden variar segn los requerimientos de cada persona.

Las bolitas fritas de Boursin son una versin moderna de las clsicas tradiciones del queso francs. El queso Boursin se cre en Normanda, Francia, en 1957, gracias a Franois Boursin, quien buscaba elaborar un queso cremoso, lleno de hierbas, capaz de competir con quesos franceses ms reconocidos como el Camembert. Su textura untuosa y su sabor intenso a ajo y hierbas rpidamente conquistaron a chefs y aficionados de la cocina, inspirando la idea de frerlo en pequeas porciones como aperitivo.

Aunque la idea de rebozar y frer queso tiene siglos de historia, combinarla con el perfil de sabor nico del Boursin cre un nuevo manjar, que une la sofisticacin culinaria francesa con la informalidad de los snacks modernos.

Variaciones Regionales y Adaptaciones Culinarias

Aunque el Boursin tiene origen francs, las bolitas fritas han encontrado un lugar especial en la cocina estadounidense, especialmente en regiones donde los aperitivos ricos y fciles de comer son populares. En Estados Unidos, suelen sazonarse con hierbas italianas o servirse con salsas picantes, mientras que en Europa se suele cuidar ms el equilibrio delicado del ajo, cebollino y finas hierbas presentes en el queso.

Algunos chefs en Francia prefieren frerlas ligeramente y servirlas con un hilo de aceite de trufa o una pizca de sal marina, priorizando la sutileza sobre el estilo crujiente y pronunciado tpico americano. Esta capacidad de adaptacin convierte a las bolitas fritas de Boursin en un plato verstil, adecuado tanto para fiestas informales como para mens gourmet.

En Qu Se Diferencian de Otros Platos Similares

A primera vista, las bolitas fritas de Boursin pueden parecerse a los palitos de mozzarella o a las croquetas de queso. Sin embargo, su caracterstica principal es el centro cremoso y lleno de hierbas, que contrasta con el exterior crujiente. A diferencia de los palitos de mozzarella, que usan un queso suave que se funde de manera uniforme, el Boursin ofrece una explosin de sabor con ajo, perejil, cebollino y, a veces, un toque de pimienta. Este perfil aromtico y ligeramente cido las distingue y las eleva ms all de un simple snack frito.

Lugares Donde se Sirven

Las bolitas fritas de Boursin se suelen servir como aperitivo en fiestas, reuniones navideas o restaurantes informales de alta calidad. Tambin son populares en bares de vinos y locales de tapas, donde se prefieren platos pequeos para compartir. Gracias a su sabor intenso y rpida preparacin, a menudo aparecen en mens de ccteles, acompaadas de vinos blancos secos, espumosos o cervezas ligeras que equilibran la cremosidad del queso. En algunos contextos gourmet, los chefs las presentan junto a compotas de frutas o gelatina de pimienta, creando un contraste dulce y salado.

Datos Curiosos Sobre las Bolitas Fritas de Boursin

Originalmente, el queso Boursin se comercializaba para untar en pan, pero frerlo lo convirti en una sensacin para fiestas.
Congelar las bolitas antes de frerlas ayuda a mantener su forma y asegura una corteza crujiente sin que el queso se derrita demasiado rpido.
Aunque se sirven como comida para tomar con los dedos, su sabor intenso y la complejidad de hierbas las hace aptas para degustaciones ms formales.
Algunos chefs creativos combinan Boursin con otros quesos como azul o brie para crear bolitas fritas hbridas.
A pesar de su riqueza, cada bocado es sorprendentemente ligero y aireado gracias a la textura cremosa del queso y la rpida fritura.

Las bolitas fritas de Boursin representan una fusin elegante y divertida de la tradicin quesera francesa con la cultura moderna de aperitivos, convirtindose en un favorito para quienes buscan un bocado lujoso y delicioso.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bolitas de Boursin Fritas

Las bolitas de Boursin fritas que sobran se deben guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas hasta por 2 días. Para recalentarlas, colócalas en el horno o en una freidora de aire a 175 °C (350 °F) durante 5-7 minutos, hasta que vuelvan a quedar crujientes. Evita el microondas, ya que pueden quedar blandas.

Sí, puedes congelar las bolitas de Boursin fritas. Después de freírlas, deja que se enfríen por completo, luego colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélalas hasta que estén sólidas. Una vez congeladas, pásalas a una bolsa o recipiente apto para el congelador. Se pueden conservar hasta 3 meses. Para recalentarlas, hornea o usa la freidora de aire directamente desde congeladas.

Se recomienda el aceite de canola para freír las bolitas de Boursin por su alto punto de humo y sabor neutro. También puedes usar aceite vegetal o de maní, pero evita aceites con puntos de humo bajos, como el de oliva, porque se pueden quemar durante la fritura.

Aunque la receta indica Boursin con ajo y hierbas finas, puedes probar con otros quesos cremosos como queso crema, de cabra o ricotta mezclados con hierbas. Ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar un poco, pero igualmente obtendrás un aperitivo delicioso.

Sí, puedes preparar las bolitas de Boursin antes de tiempo. Una vez rebozadas con harina, huevo y pan rallado, congela los bocados de queso hasta por 24 horas antes de freírlos. Esto ayuda a que el rebozado se mantenga intacto y que queden crujientes.

Si buscas una opción sin gluten o con menos carbohidratos, puedes sustituir el pan rallado por galletas sin gluten trituradas, panko o incluso frutos secos molidos. Sin embargo, la textura y el sabor serán un poco distintos a la versión tradicional.

El tiempo de cocción de las bolitas de Boursin fritas es bastante rápido. Cada tanda tarda entre 30 segundos y 1 minuto hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de no llenar demasiado la sartén para que se frían de manera uniforme.

Comentarios

Nicole Flores

02/21/2024 01:51:28 PM

Inicialmente, tenía la intención de saltear algunos champiñones, pensando que era lo que había comprado, para cuando regrese a casa dentro de unos días después de esta rotación de trabajo. Recientemente, preparé un Buffalo Stinger con una salsa de queso Provolone y Boursin, proclamando en varias plataformas cómo Boursin realmente eleva los platos. Normalmente, utilizo queso crema de vegetales de jardín para mis champiñones, pero esta vez, los recibirán con el tratamiento Boursin. ¡Salud por las comidas sabrosas que vendrán!