Receta de Dip de Feta “Diosa Verde”

Este dip de feta “Diosa Verde” es un aperitivo refrescante y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Hecho con queso feta cremoso, hierbas frescas y un toque de jugo de limón, seguro que será un éxito en tu próxima reunión. Sírvelo con verduras crujientes, chips de pita o pan con corteza para un snack delicioso que a todos les encantará. ¡Disfruta de los sabores frescos y herbales de este dip fácil de preparar!

Este delicioso y vibrante dip combina texturas cremosas con un toque herbal refrescante. Perfecto para untar en pan, acompaar galletas saladas o como salsa para verduras asadas. Ideal para cualquier ocasin!

Ingredientes

• 140 g de queso feta
• 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso
• 180 ml de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 2 limones frescos
• 15 g de hojas de perejil fresco
• 30 g de hojas de cilantro fresco
• 25 g de cebollines picados
• 1 diente de ajo, pelado
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida
• Sal al gusto

Instrucciones

1. Coloca el queso feta, el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limn, el perejil, el cilantro, los cebollines, el ajo y la pimienta negra en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad.
2. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, raspa los laterales del recipiente para que todos los ingredientes se integren bien.
3. Prueba la mezcla y agrega sal poco a poco, ajustando al gusto.
4. Vierte la mezcla en un recipiente para servir y refrigera entre 20 y 30 minutos para que los sabores se fusionen perfectamente.
5. Srvelo fro acompaado de pan fresco, palitos de verduras o como un acompaante cremoso para platos a la parrilla.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 210
• Grasas Totales: 21 g (27% VD)
• Grasas Saturadas: 4 g (22% VD)
• Colesterol: 11 mg (4% VD)
• Sodio: 161 mg (7% VD)
• Carbohidratos: 5 g (2% VD)
• Fibra Diettica: 3 g (10% VD)
• Azcares: 1 g
• Protenas: 3 g (5% VD)
• Vitamina C: 10 mg (11% VD)
• Calcio: 72 mg (6% VD)
• Hierro: 1 mg (3% VD)
• Potasio: 205 mg (4% VD)

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. El contenido de nutrientes puede variar dependiendo de las marcas de los ingredientes y los mtodos de preparacin.

El dip de feta "Diosa Verde" es una versin contempornea del clsico aderezo "Diosa Verde", que se origin en Estados Unidos en la dcada de 1920. El aderezo original fue creado en el Palace Hotel en San Francisco y recibi su nombre en honor al actor George Arliss, quien interpret el papel principal en la obra de teatro "The Green Goddess". Tradicionalmente elaborado con mayonesa, crema agria, perifollo, estragn y anchoas, esta versin moderna sustituye la base cremosa por feta y aguacate, aadiendo un sabor cido y sabroso junto con una textura cremosa que se adapta perfectamente a una variedad de platos.

Caractersticas Regionales

Mientras que el aderezo "Diosa Verde" original tiene una clara procedencia californiana, la variante basada en feta ha ganado popularidad en las regiones de Estados Unidos influenciadas por la cocina mediterrnea. El uso de hierbas frescas como el perejil y el cilantro, combinado con jugo de lima y aguacate, refleja una fusin de tendencias culinarias mediterrneas y latinoamericanas. Este dip muestra la flexibilidad de la cocina estadounidense para incorporar sabores regionales, sin perder la esencia de la receta original.

Diferencia con Platos Similares

El dip de feta "Diosa Verde" se diferencia de los dip de queso comunes o del hummus principalmente en su perfil de sabor y textura. A diferencia de un simple untable de feta o un dip de queso crema, combina la riqueza del feta con la suavidad cremosa del aguacate y la frescura brillante de las hierbas y el jugo de lima. Comparado con el aderezo tradicional "Diosa Verde", este dip es ms espeso y verstil, lo que permite usarlo como dip, untable o incluso como salsa para carnes y vegetales a la parrilla.

Ocasiones Tpicas para Servirlo

Este dip se sirve comnmente como aperitivo con galletas saladas, papas fritas o palitos de verduras crudas. Tambin complementa perfectamente pollo a la parrilla, filete o vegetales asados, lo que lo convierte en una opcin ideal para reuniones informales, cenas o picnics. Los restaurantes con mens modernos de cocina estadounidense o mediterrnea suelen incluir este dip en su oferta de platos para compartir, destacando su color vibrante y su sabor fresco.

Datos Curiosos

• El llamativo color verde del dip proviene de las hierbas frescas y el aguacate, lo que lo hace visualmente atractivo para la presentacin.
• El queso feta agrega un toque salado que equilibra la suavidad cremosa del aguacate, creando una combinacin de sabores nica no comnmente encontrada en otros dips.
• Se puede preparar en menos de 15 minutos, lo que lo convierte en una adicin rpida pero elegante para cualquier comida.
• La receta es naturalmente vegetariana y se puede adaptar a dietas veganas sustituyendo el feta por alternativas basadas en plantas.
• Su versatilidad lo ha convertido en un plato popular en redes sociales, donde los dips coloridos son a menudo presentados en creativos recipientes y con dippers gourmet.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Dip de Feta “Diosa Verde”

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