Receta de Palitos de Pan de Masa de Pizza

Precalienta el horno a 200 °C. Extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada. Corta la masa en tiras y gíralas. Colócalas en una bandeja para hornear. Pincela con aceite de oliva y espolvorea con sal de ajo. Hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve con salsa marinara para mojar. ¡Disfruta de tus deliciosos palitos de pan de masa de pizza caseros!

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Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 1 lata (390 g) de masa para pizza refrigerada, comprada en tienda
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de hierbas italianas secas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado (opcional, para una capa extra de queso)

Instrucciones

1. Prepara todos los ingredientes antes de comenzar para que el proceso sea ms gil.
2. Precalienta el horno a 200C (400F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear para evitar que la pizza se pegue.
3. Extiende la masa para pizza sobre una superficie plana hasta formar un rectngulo de aproximadamente 20 x 30 cm, y colcala en la bandeja preparada.
4. Hornea la masa durante 10 minutos para que se dore ligeramente y adquiera una base firme.
5. En un tazn pequeo, mezcla la mantequilla derretida con las hierbas italianas y el ajo en polvo hasta obtener una mezcla homognea.
6. Una vez transcurrido el tiempo de horneado, saca la base de la pizza del horno y unta la mezcla de mantequilla y ajo por toda la superficie.
7. Si prefieres una pizza ms cremosa, espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la masa ya cubierta con mantequilla.
8. Vuelve a meter la pizza al horno y cocina de 6 a 10 minutos adicionales, o hasta que el queso est completamente derretido y los bordes de la masa estn dorados.
9. Saca la pizza del horno, crtala en porciones y sirve inmediatamente para disfrutar de su delicioso aroma y sabor.

Informacin Nutricional (Aproximada, por 1/4 de pizza)

• Caloras: 287
• Grasas: 11g
• Grasas Saturadas: 4g
• Colesterol: 15mg
• Sodio: 439mg
• Carbohidratos: 41g
• Fibra: 2g
• Azcares: 1g
• Protena: 6g
• Calcio: 16mg
• Hierro: 3mg
• Potasio: 80mg

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

Los palitos de pan hechos con masa de pizza son un aperitivo y snack muy querido, con races que se remontan a Italia, donde el pan y los alimentos simples a base de masa han sido esenciales durante siglos. Originalmente, surgieron de la misma tradicin culinaria que dio origen a la pizza: estirar la masa bsica, hornearla y realzarla con condimentos sencillos. A diferencia de la pizza, que se centra en los ingredientes y las salsas, los palitos de pan destacan por su textura y aroma, a menudo pincelados con aceite de oliva, ajo y hierbas para crear un acompaamiento delicioso para las comidas.

Variaciones Regionales

Aunque se originaron en Italia, los palitos de pan han evolucionado de manera diferente segn la regin. En el norte de Italia, suelen ser ms delgados, crujientes y menos mantecosos, servidos como acompaamiento delicado para sopas o antipasti. Las versiones del sur tienden a ser ms suaves, ricas y generosas, a veces con queso o hierbas, acercndose al estilo popularizado en Estados Unidos. En las pizzeras americanas, los palitos suelen ser con queso y ajo, un acompaamiento perfecto para complementar una pizza o un plato de pasta.

Diferencias con Otros Platos Similares

Aunque comparten ingredientes con la pizza, los calzones o la focaccia, los palitos de pan de masa de pizza se distinguen por su forma, textura y propsito. A diferencia de la pizza, que es un plato completo con ingredientes encima, los palitos son alimentos para tomar con los dedos, ideales para picar o mojar. A diferencia de la focaccia, que es gruesa y aireada, los palitos son alargados y pueden ser suaves o crujientes. Su sencillez resalta el sabor y la textura, ms que los ingredientes elaborados.

Ocasiones Tpicas para Servirlos

Los palitos de pan de masa de pizza son verstiles y aparecen con frecuencia tanto en restaurantes italianos como en cocinas caseras. Se sirven comnmente como aperitivo, acompaados de salsa marinara, dips de queso o junto a sopas y ensaladas. En reuniones familiares y fiestas, ofrecen un snack rpido y compartible que gusta a grandes y pequeos. Tambin son populares para llevar, acompaando las cajas de pizza como un detalle adicional.

Datos Interesantes

• Los tradicionales palitos italianos, llamados grissini, datan del siglo XVII en la regin de Piamonte y originalmente eran mucho ms delgados que las versiones modernas americanas.
• En algunas regiones de Italia, los palitos de pan se sirven en bodas como smbolo de prosperidad y unidad.
• La versin mantequillosa y con queso popular en EE.UU. suele prepararse con masa de pizza ya lista, lo que los hace un snack rpido y accesible para cocinar en casa.
• A pesar de su sencillez, los palitos permiten experimentar con sabores, desde ajo y hierbas hasta parmesano y semillas de ssamo.
• En trminos nutricionales, ofrecen un equilibrio de carbohidratos y protenas, especialmente si se acompaan con queso o dips, siendo ms sustanciosos que las galletas saladas comunes.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Palitos de Pan de Masa de Pizza

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