Receta de palitos de pan al estilo Olive Garden

Name: Panecillos de oliva al estilo Olive Garden
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 paquete (25 oz) de masa para panecillos Parkerhouse (como Bridgford), descongelada; 6 cucharadas (3 oz) de mantequilla sin sal, derretida; 1 ½ cucharaditas de sal de ajo

Suaves, esponjosos y deliciosos, estos panecillos imitación de Olive Garden son imprescindibles para cualquier amante del pan. Con una mezcla perfecta de ajo, mantequilla y hierbas, son el acompañamiento ideal para cualquier comida. Sírvelos calientes con un poco de salsa marinara para mojar y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. Disfruta del sabor de los panecillos de tu restaurante favorito en la comodidad de tu casa con esta receta fácil de seguir.

Receta de palitos de pan al estilo Olive Garden

Tiempo de cocción: 10 minutos

Palitos de Pan con Mantequilla y Ajo

Ingredientes

1 paquete (25 oz) de masa descongelada tipo Parkerhouse
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 1/2 cucharaditas de sal de ajo

Preparacin Paso a Paso

Precalienta el horno a 190C (375F) y cubre dos bandejas con papel de hornear para que la coccin sea uniforme.
Divide la masa en porciones y forma cilindros de aproximadamente 20 cm de largo. Colcalos en las bandejas dejando un pequeo espacio entre cada uno.
Pinta cada palito con la mitad de la mantequilla derretida usando un pincel de cocina, asegurando una cobertura uniforme.
Deja que los palitos reposen en un lugar clido y sin corrientes de aire, entre 26 y 29C, durante unos 30 minutos para que la masa suba ligeramente.
Introduce las bandejas en el horno y hornea entre 10 y 12 minutos, hasta que adquieran un color dorado suave. A mitad del horneado, intercambia la posicin de las bandejas para lograr un dorado parejo.
Retira los palitos del horno y aplica inmediatamente la mantequilla restante, lo que les dar suavidad y aroma.
Espolvorea la sal de ajo sobre los palitos calientes y sirve al momento para disfrutar de su sabor recin hecho.

Informacin Nutricional por Porcin

Caloras: 120
Grasas totales: 5 g
Carbohidratos: 16 g
Protenas: 2 g
Sodio: 246 mg
Colesterol: 9 mg
Fibra: 1 g
Azcares: 1 g
Hierro: 1 mg
Calcio: 5 mg
Potasio: 27 mg

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras y pueden variar segn las necesidades individuales.

La Historia Detrs de los Panecillos de Olive Garden

Los panecillos de Olive Garden se han convertido en un cono de la cocina informal estadounidense, reconocidos por su textura suave y mantecosa y su delicioso sabor a ajo. El origen de este aperitivo tan famoso se remonta a la cocina italoamericana en los Estados Unidos, donde los inmigrantes italianos adaptaron recetas tradicionales de pan a los ingredientes y gustos locales. A diferencia de los panes crujientes tpicos de Italia, estos panecillos estn enriquecidos con mantequilla y ligeramente salados, lo que les da un toque reconfortante que rpidamente conquist los corazones de los comensales a lo largo y ancho del pas.

Caractersticas Regionales

Mientras que los panecillos italianos tradicionales, o "grissini", son delgados, secos y crujientes, la versin de Olive Garden representa una adaptacin claramente americana. Encontrados principalmente en el Medio Oeste y el Este de los Estados Unidos, estos panecillos suaves y ligeramente masticables suelen ser cepillados con mantequilla derretida y espolvoreados con sal de ajo. El uso de masa de pan tipo Parkerhouse (una masa preelaborada y enriquecida) garantiza la consistencia en la textura y el sabor, lo que los hace accesibles tanto para restaurantes como para cocineros caseros. Esta variacin regional pone nfasis en la riqueza y suavidad en lugar de la crocancia tpica de sus ancestros italianos.

Cmo Se Diferencian de Platos Similares

A diferencia de las baguettes francesas o los grissini italianos, los panecillos de Olive Garden son inconfundiblemente suaves, mantecosos y ligeramente dulces, diseados para complementar salsas y sopas en lugar de ser acompaamientos por s mismos. En comparacin con los panecillos italianos caseros, estos son ms sencillos de preparar y uniformemente consistentes en tamao, lo que facilita su porcionado en los restaurantes. El toque caracterstico de sal de ajo los diferencia an ms de los panecillos sencillos o sazonados con hierbas, proporcionando un sabor reconocible que se ha convertido en una firma del estilo de comida de Olive Garden.

Dnde Se Sirven Tpicamente

Los panecillos de Olive Garden se ofrecen comnmente como un aperitivo gratuito en la cadena de restaurantes, a menudo acompaando sopas, ensaladas y platos de pasta. Su aroma clido y acogedor, junto con su textura que se derrite en la boca, los convierte en uno de los aperitivos favoritos para cenas familiares, reuniones informales e incluso en reuniones tipo "potluck". Muchos hogares han adoptado este estilo de panecillo para sus propias celebraciones, sirvindolos con salsa marinara, Alfredo o simples dips de mantequilla de ajo, recreando as la experiencia de restaurante en casa.

Datos Curiosos

Los panecillos de Olive Garden son ilimitados en el restaurante, permitiendo a los comensales disfrutar de varias porciones durante su comida.
La receta original ha sido adaptada para cocineros caseros utilizando solo tres ingredientes: masa para pan tipo Parkerhouse, mantequilla y sal de ajo.
Los panecillos son intencionalmente suaves en lugar de crujientes, reflejando las preferencias americanas por texturas ricas y reconfortantes sobre el crujido tradicional europeo.
A pesar de su simplicidad, la combinacin de mantequilla y sal de ajo crea un sabor tan distintivo que ha inspirado numerosas recetas de imitacin en todo el mundo.
Estos panecillos a menudo se combinan con sopas como la Zuppa Toscana o platos de pasta como el Fettuccine Alfredo, mejorando la experiencia general de la comida.

Preguntas frecuentes sobre Receta de palitos de pan al estilo Olive Garden

Los palitos de pan sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Para almacenarlos por más tiempo, puedes refrigerarlos hasta una semana o congelarlos hasta 3 meses. Para recalentarlos, envuélvelos en papel aluminio y caliéntalos en el horno a 175°C (350°F) durante 10-15 minutos.

Sí, puedes preparar la masa con anticipación. Después de formar los palitos, cúbrelos con plástico adherente y refrigéralos hasta 24 horas. Déjalos a temperatura ambiente antes de hornear.

Sí, puedes usar diferentes tipos de masa, como masa casera para pizza o cualquier otra masa prehecha que prefieras. Sin embargo, la textura y el sabor pueden variar respecto a la receta original.

Para mejorar el sabor, puedes añadir hierbas como romero, tomillo u orégano a la masa antes de hornear. Además, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima junto con sal de ajo para un sabor más rico.

Si tus palitos de pan no suben, puede ser porque la masa no estuvo en un ambiente lo suficientemente cálido. Asegúrate de colocar la masa en un área cálida y libre de corrientes (entre 27°C y 29°C) mientras sube. Si la masa no sube después de 30 minutos, prueba usando masa fresca.

Sí, puedes congelar los palitos de pan. Después de hornearlos, déjalos enfriar completamente y colócalos en un recipiente hermético o en una bolsa apta para congelar. Para recalentarlos, hornéalos a 175°C (350°F) durante 10-15 minutos o mételos al microondas por 20-30 segundos.

Aunque se recomienda usar mantequilla sin sal en esta receta para controlar la cantidad de sal, puedes usar mantequilla con sal si es lo que tienes a mano. Solo ten en cuenta el contenido adicional de sal al agregar la sal de ajo.

Si no tienes sal de ajo, puedes hacerla tú mismo mezclando 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de sal común. Ajusta al gusto si prefieres un sabor más fuerte a ajo.

Comentarios

Rebecca Mitchell

10/31/2024 02:40:18 PM

Tengo pensado hacer estos panecillos para una cena y necesito 12 panecillos. En lugar de comprar los paquetes de masa recomendados, prefiero hacerlos desde cero usando mi propia receta para panecillos caseros con ajo picado y mantequilla ligeramente sofritos. Normalmente los sirvo con pasta, platos italianos o solos con una salsa marinara caliente. Nunca he pensado en servirlos con salsa marinara fría, ya que la idea no me atrae.