Receta de Sopa con Restos de Pavo del Día Después de Acción de Gracias

¡Después de la cena de Acción de Gracias, no dejes que la carcasa del pavo se desperdicie! Úsala para hacer una deliciosa y sustanciosa sopa de carcasa de pavo al día siguiente. Esta receta es ideal para aprovechar la carne sobrante del pavo y crear un caldo sabroso con una mezcla de verduras y hierbas. Es una forma reconfortante y nutritiva de disfrutar los sabores de Acción de Gracias durante varios días.

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Sopa reconfortante de pavo con sobras de Accin de Gracias

Este plato clido y reconfortante es la manera ideal de aprovechar las sobras del pavo de tu cena de Accin de Gracias. Con carne de pavo tierna, un toque de relleno sabroso y una combinacin de verduras frescas, es una receta que encantar a todos. Un verdadero abrazo al alma en forma de sopa!

Ingredientes

• 1 carcasa de pavo (sin carne sobrante)
• 1 tazas de relleno sobrante
• 1 cebolla, pelada y picada
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 tallos de apio, picados
• 1 cucharada de especias para aves
• 1 cucharadita de salvia molida
• 2 hojas de laurel
• 2 litros de caldo de pollo
• 1 taza de agua (opcional, segn sea necesario)
• cucharadita de sal de ajo (o al gusto)
• Pimienta negra molida (al gusto)
• 2 tazas de arroz blanco de grano largo (sin cocinar)
• 1 paquete (de 450 gramos) de guisantes verdes congelados

Instrucciones

Paso 1: Preparar el caldo

Coloca la carcasa del pavo en una olla grande y profunda. Agrega el relleno sobrante, la cebolla picada, las zanahorias, el apio, las especias para aves, la salvia, las hojas de laurel y el caldo de pollo. Si es necesario, aade un poco de agua para cubrir todos los ingredientes. Lleva la mezcla a ebullicin a fuego medio-alto.

Paso 2: Cocinar el caldo

Cuando comience a hervir, baja el fuego a medio y deja que el caldo hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, retira la espuma que se forme en la superficie. Despus de una hora, retira con cuidado la carcasa del pavo y las posibles espinas. Separa la carne del pavo y deschala junto con los huesos y la piel.

Paso 3: Preparar la sopa

Vuelve a poner la carne desmenuzada de pavo en la olla. Agrega sal de ajo y pimienta negra al gusto. Aade el arroz y deja que la mezcla hierva nuevamente a fuego medio-alto.

Paso 4: Cocinar el arroz

Una vez que la sopa vuelva a hervir, reduce el fuego a medio y deja cocinar durante 15 minutos. Incorpora los guisantes congelados y sigue cocinando a fuego lento hasta que el arroz est tierno, lo que tomar unos 10 minutos ms.

Paso 5: Ajustar el sabor

Antes de servir, prueba la sopa y ajusta el sabor aadiendo ms sal de ajo o pimienta si es necesario. Cuando los sabores estn perfectos, la sopa est lista para disfrutar.

Paso 6: Servir y disfrutar

Sirve la sopa caliente y disfruta de este delicioso y reconfortante plato hecho con las sobras de Accin de Gracias. El toque perfecto para un da fro!

Informacin nutricional

Cada porcin de esta sopa de pavo contiene aproximadamente:

• 370 caloras
• 7g de grasa
• 64g de carbohidratos
• 12g de protena

Ideas adicionales para las sobras de Accin de Gracias

Si an tienes ms sobras y buscas ms ideas para aprovecharlas, aqu tienes algunas recetas que pueden inspirarte:

• 13 recetas fciles con sobras de pavo para despus del gran festn
• Ms de 10 maneras de usar el relleno sobrante
• 10 cazuelas con pavo sobrante para despus de Accin de Gracias

Consejos de la comunidad

"Qu gran manera de aprovechar las sobras del pavo de Accin de Gracias!", dice la chef Esh. "Us romero y tomillo frescos en lugar de salvia seca. Fue la comida reconfortante perfecta!"

"No utilic guisantes y en lugar de arroz, puse fideos de huevo", comenta Mara. "Qued delicioso! A mi familia le encant (incluso a mi hija tan exigente). Saba an mejor al da siguiente!"

"A todos les encanta esta sopa", segn LML. "Los sabores son increbles y el relleno le da un toque nico a la sopa. Varios pidieron repetir!"

Disfruta de tu reconfortante tazn de sopa con sobras de pavo!