Receta de Sándwiches de Pollo a la Parmesana

Name: Sándwiches de Pollo Parmesano
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: spray para cocinar; 4 filetes de pechuga de pollo empanados congelados; 1/2 taza de queso parmesano recién rallado; 1 paquete (16 onzas) de pan de ajo congelado, descongelado; 1 taza de salsa de tomate o salsa marinara; 4 rebanadas de queso provolone; 12 hojas de albahaca fresca, o al gusto; papel aluminio

Estos sándwiches de pollo parmesano son una deliciosa variante de un plato clásico italiano. Las pechugas de pollo empanadas se fríen hasta quedar crujientes, luego se cubren con salsa marinara y queso mozzarella derretido. Servidos en un panecillo de sub tostado, estos sándwiches seguro que se convertirán en un favorito de la familia.

Receta de Sándwiches de Pollo a la Parmesana

Tiempo de cocción: 30 minutos

Un delicioso y fcil plato para disfrutar en cualquier momento, estos sandwiches de pollo empanizado con pan de ajo, salsa marinara y queso provolone son irresistibles. A continuacin te mostramos cmo prepararlos paso a paso.

Ingredientes

4 filetes de pechuga de pollo empanizados congelados
taza de queso parmesano rallado fresco
1 paquete (450 g) de pan de ajo congelado, descongelado
1 taza de salsa de tomate o marinara
4 rebanadas de queso provolone
12 hojas frescas de albahaca (ajustar al gusto)
Spray antiadherente para cocinar
Papel aluminio

Instrucciones

Precalienta el horno a 220C (425F). Roca una bandeja para hornear con spray antiadherente para evitar que los ingredientes se peguen.
Coloca los filetes de pollo congelados sobre la bandeja preparada y hornea durante unos 10-12 minutos para comenzar la coccin.
Pasado el tiempo inicial, da la vuelta con cuidado a los filetes. Espolvorea 2 cucharadas de queso parmesano sobre cada pieza y vuelve a meterlos en el horno por 10-12 minutos ms, hasta que el empanizado est dorado y crujiente.
Mientras se hornea el pollo, corta el pan de ajo en cuatro partes iguales. Coloca cada pieza con el lado del ajo hacia arriba en una bandeja distinta y calintalas en el horno durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estn suaves y fragantes.
Cuando el pollo est listo, comienza a montar los sandwiches. Coloca un filete de pollo sobre cada pieza de pan de ajo, agrega de taza de salsa de tomate o marinara sobre el pollo y pon una rebanada de queso provolone encima.
Coloca tres hojas de albahaca fresca sobre cada sandwich (o ms, segn tu preferencia) y cubre con la otra mitad del pan de ajo.
Envuelve cada sandwich en papel aluminio y hornalos nuevamente durante 5-8 minutos para que el queso se derrita completamente.
Retira el papel aluminio, deja que los sandwiches se enfren ligeramente y sirve de inmediato, an calientes.

Sugerencia del Chef

Para minimizar la cantidad de utensilios a lavar, puedes usar la misma bandeja para todo el proceso. Despus de hornear el pollo, colcalo en un plato y luego utiliza la misma bandeja para calentar el pan y montar los sandwiches.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 619
Grasas Totales: 33 g
Grasas Saturadas: 13 g
Colesterol: 38 mg
Sodio: 1443 mg
Carbohidratos Totales: 57 g
Fibra Diettica: 4 g
Azcares Totales: 8 g
Protenas: 24 g
Vitamina C: 2 mg
Calcio: 371 mg
Hierro: 4 mg
Potasio: 427 mg

*Los valores diarios porcentuales estn basados en una dieta de 2,000 caloras, los cuales pueden variar segn las necesidades individuales.

El sndwich de Pollo Parmesano, tambin conocido como "Chicken Parm", es un plato clsico italo-estadounidense que combina los ricos sabores de Italia con la conveniencia de la comida rpida estadounidense. Su origen se remonta a finales del siglo XIX, pero se populariz ampliamente en los Estados Unidos a mediados del siglo XX, especialmente en las comunidades italo-estadounidenses. El plato est inspirado en la tradicional "Melanzane alla Parmigiana", un plato italiano hecho con berenjenas en lugar de pollo, y normalmente se sirve como un plato principal sustancioso. La versin americana, hecha con pollo empanado y frito, se ha convertido en una comida reconfortante muy querida, que a menudo se sirve en forma de sndwich como una comida rpida y satisfactoria.

Variaciones Regionales y Caractersticas nicas

Aunque el Pollo Parmesano es comn en todo Estados Unidos, diferentes regiones le han dado su propio toque. En lugares como Nueva York, el sndwich suele servirse en un pan tipo sub o baguette, con una abundante cantidad de salsa marinara y queso mozzarella derretido. En cambio, las regiones del sur pueden ofrecer una versin ms centrada en el queso, utilizando provolone o parmesano, destacando el pollo crujiente. Otras variaciones incluyen agregar ingredientes extra como pimientos salteados, cebollas o championes, dependiendo de las preferencias locales. Aunque los ingredientes bsicos permanecen constantes: pollo, pan rallado, salsa marinara y queso, estos ajustes regionales hacen que el sndwich de Pollo Parm sea un plato dinmico y en constante evolucin.

Qu Lo Hace Diferente de Platos Similares?

El Pollo Parmesano se destaca de otros sndwiches similares, como el sndwich de filete de pollo empanado o el sub de tenders de pollo, debido a su toque distintivo italo-estadounidense. A diferencia del simple pollo frito o las croquetas de pollo, el Pollo Parm presenta un filete de pollo empanado y crujiente cubierto con salsa de tomate y queso derretido, ofreciendo una combinacin robusta de texturas y sabores. Adems, mientras que el Pollo Parm clsico se sirve a menudo como plato principal acompaado de pasta, la versin en sndwich toma lo mejor del plato y lo hace ms porttil, conveniente y divertido de comer.

Dnde Se Sirve Comnmente?

Los Sndwiches de Pollo Parm pueden encontrarse en varios establecimientos, desde cadenas de comida rpida casual hasta restaurantes italianos. Es un plato bsico de muchas pizzeras y deli, especialmente en grandes ciudades como Nueva York, Chicago y Boston, donde la cultura italo-estadounidense ha prosperado. Adems de los restaurantes, tambin es un plato popular en las cocinas caseras, ya que es relativamente fcil de preparar, pero lo suficientemente indulgente como para satisfacer una variedad de gustos. Es una comida ideal para reuniones familiares, cenas de fin de semana e incluso comidas informales entre semana.

Datos Curiosos sobre los Sndwiches de Pollo Parm

El Sndwich de Pollo Parm es una fusin de dos alimentos muy queridos: el Pollo Parmesano italiano y el sndwich americano.
Muchas personas optan por utilizar filetes de pollo preempanados congelados para ahorrar tiempo, convirtindolo en una comida fcil pero reconfortante.
El sndwich tambin se conoce comnmente como "parm" o "parmigiana" en ambientes informales.
El Pollo Parm es una opcin popular en bares deportivos y pubs, a menudo servido como un bocadillo contundente durante los grandes partidos.

Ya seas un amante de la comida reconfortante italo-estadounidense o busques una comida sabrosa y conveniente, el Sndwich de Pollo Parm ofrece tanto sabor como nostalgia en cada bocado.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Sándwiches de Pollo a la Parmesana

Los sándwiches sobrantes de Chicken Parm Sub se deben guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos hasta 2-3 días. Para recalentarlos, envuelve el sándwich en papel aluminio y colócalo en un horno precalentado a 175°C (350°F) durante 10-15 minutos o hasta que esté bien caliente.

Sí, puedes congelar los sándwiches de Chicken Parm Sub. Envuelve cada sándwich bien en papel aluminio o film transparente y colócalos en una bolsa o recipiente apto para congelador. Se pueden congelar hasta 1-2 meses. Para recalentarlos, hornea directamente desde congelados a 190°C (375°F) durante 20-25 minutos.

Sí, puedes usar pechugas de pollo frescas empanizadas en lugar de las congeladas. Solo asegúrate de ajustar un poco el tiempo de cocción, ya que el pollo fresco puede cocinarse más rápido. Hornea el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).

Si no tienes queso provolone, puedes sustituirlo con queso mozzarella, cheddar o cualquier otro queso suave que prefieras. Ten en cuenta que distintos quesos pueden cambiar un poco el sabor del sándwich.

Para hacer los sándwiches de Chicken Parm Sub más saludables, puedes usar pan de ajo integral o pechugas de pollo con menos grasa. También puedes reducir la cantidad de queso o usar una versión baja en grasa. Además, puedes añadir más verduras como espinacas o pimientos para aportar más nutrientes.

Sí, puedes preparar los sándwiches con anticipación. Arme los sándwiches hasta el punto de envolverlos en papel aluminio. Guárdalos en el refrigerador y hornéalos justo antes de servir. Esto ayuda a ahorrar tiempo, especialmente para un almuerzo o cena rápida.

Los sándwiches de Chicken Parm Sub se sirven mejor calientes, justo después de hornearlos. Como acompañamiento, puedes poner una ensalada simple, papas fritas crujientes o verduras asadas para completar la comida.

Sí, puedes hacer tu propia salsa de tomate desde cero cocinando tomates triturados con ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas como albahaca y orégano. Esto le dará un toque fresco y casero a tus sándwiches de Chicken Parm Sub.