Receta de Mini Hamburguesas Big Mac

Estos Mini Big Macs son una deliciosa versión del clásico favorito de la comida rápida. Con jugosas hamburguesas de carne, una salsa especial picante y lechuga crujiente, todo entre panecillos suaves, estos sliders seguro serán un éxito en tu próxima reunión. Fáciles de hacer y aún más fáciles de comer, estas mini hamburguesas son perfectas para fiestas o una cena divertida entre semana. ¡Pruébalos y verás cómo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos!

Previo Próximo

Estos sliders son la opcin perfecta para cualquier ocasin, ya sea una fiesta o una cena familiar. Con su delicioso sabor, son fciles de preparar y a todos les encantarn.

Ingredientes

Para los Sliders:

• 450 gramos de carne molida de res (preferiblemente de la parte de la paleta)
• cucharadita de sal kosher
• cucharadita de pimienta negra recin molida
• cucharadita de ajo en polvo
• Aceite en aerosol para cocinar
• 1 paquete de 12 panecillos dulces hawaianos (recomendado: King's Hawaiian)
• taza de salsa Big Mac casera (ver receta a continuacin)
• 6 rebanadas de queso americano (aproximadamente 15 gramos cada una)
• taza de rodajas de pepinillos en vinagre (bien escurridos)
• taza de cebolla amarilla finamente picada (aproximadamente 1 cebolla pequea)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de semillas de ssamo
• 1 taza de lechuga iceberg rallada (de una cabeza pequea)

Salsa Big Mac:

• taza de mayonesa
• 1 cucharadas de ktchup
• 1 cucharada de pepinillos dulces en conserva
• cucharadita de ajo en polvo
• cucharadita de sal kosher

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175C (350F).
2. Organiza todos los ingredientes sobre la superficie de trabajo para tener todo a mano.
3. Cubre una bandeja grande para hornear con papel aluminio. Coloca la carne molida en la bandeja y forma un rectngulo de aproximadamente 28x23 cm. Esparce la sal, pimienta y ajo en polvo por encima de la carne.
4. Hornea la carne durante 10 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 60-63C (140-145F). Luego, retira del horno y coloca la carne sobre una tabla de cortar cubierta con papel toalla para absorber el exceso de grasa. Desecha el papel aluminio.
5. En la misma bandeja, coloca una nueva capa de papel aluminio y roca ligeramente con aceite en aerosol para evitar que los panecillos se peguen.
6. Con un cuchillo de sierra, corta los panecillos hawaianos por la mitad de manera horizontal. Coloca las mitades inferiores sobre la bandeja, con el lado cortado hacia arriba.
7. Unta una capa generosa de salsa Big Mac sobre las mitades inferiores de los panecillos.
8. Coloca la carne cocida sobre la salsa, asegurndote de cubrir toda la base. Luego, coloca las rebanadas de queso, las rodajas de pepinillo y la cebolla picada encima de la carne.
9. Pon las mitades superiores de los panecillos sobre los ingredientes, cubriendo completamente el relleno.
10. Pincela la parte superior de los panecillos con mantequilla derretida y espolvorea las semillas de ssamo uniformemente.
11. Hornea los sliders durante 10 minutos adicionales, o hasta que la parte superior est dorada y el queso se haya derretido.
12. Levanta la tapa de los sliders y distribuye la lechuga rallada sobre la carne. Vuelve a colocar la tapa de los panecillos.
13. Corta el bloque de sliders en 12 porciones y sirve con salsa Big Mac adicional para mojar.

Preparacin de la Salsa Big Mac

1. En un tazn pequeo, mezcla la mayonesa, el ktchup, los pepinillos dulces, el ajo en polvo y la sal.
2. Revuelve hasta que obtengas una mezcla suave y homognea.
3. Guarda la salsa en un recipiente cerrado en el refrigerador por hasta 5 das.

Informacin Nutricional (por slider)

• Caloras: 308
• Grasas Totales: 19g (25% Valor Diario)
• Grasas Saturadas: 7g (34% Valor Diario)
• Colesterol: 64mg (21% Valor Diario)
• Sodio: 461mg (20% Valor Diario)
• Carbohidratos: 18g (7% Valor Diario)
• Fibra: 1g (5% Valor Diario)
• Azcares: 6g
• Protenas: 15g (29% Valor Diario)
• Vitamina C: 1mg (1% Valor Diario)
• Calcio: 141mg (11% Valor Diario)
• Hierro: 2mg (12% Valor Diario)
• Potasio: 249mg (5% Valor Diario)

Disfruta de esta deliciosa receta que combinar perfectamente con cualquier reunin o evento!