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Receta fácil de pastel de carne con salsa
Esta receta fácil de pastel de carne con salsa es un giro lleno de sabor a un plato clásico. Lleno de carne molida, pan rallado, huevos y salsa, este pastel de carne queda jugoso y delicioso. La salsa le da un toque ácido que realza los sabores y lo convierte en un favorito de la familia. Sírvelo con puré de papas y verduras al lado para una comida completa que a todos les encantará.
Ingredientes
- 450 g de carne molida de res (preferiblemente lomo)
- taza de salsa de tu eleccin
- taza de pan rallado con condimentos italianos
- taza de queso Cheddar rallado
- 1 huevo batido ligeramente
- 3 dientes de ajo picados finamente
- Perejil seco al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Calienta el horno a 175C (350F) antes de empezar.
- En un recipiente amplio, mezcla la carne molida con la salsa, el pan rallado sazonado y el queso Cheddar rallado.
- Agrega el huevo batido y el ajo finamente picado, incorporando todo de manera uniforme.
- Condimenta con perejil seco, sal y pimienta negra, removiendo hasta obtener una masa homognea.
- Coloca la mezcla en un molde para pan de 13x23 cm, distribuyndola de manera pareja.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 72C (160F).
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar en rebanadas y servir.
Informacin Nutricional por Porcin
- Caloras: 221
- Grasas totales: 12 g (16% VD)
- Grasas saturadas: 6 g (28% VD)
- Colesterol: 84 mg (28% VD)
- Sodio: 418 mg (18% VD)
- Carbohidratos: 9 g (3% VD)
- Fibra diettica: 1 g (3% VD)
- Azcares: 1 g
- Protenas: 18 g (37% VD)
- Vitamina C: 1 mg (2% VD)
- Calcio: 121 mg (9% VD)
- Hierro: 2 mg (13% VD)
- Potasio: 286 mg (6% VD)
*Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 caloras. Tus necesidades pueden variar segn tu consumo calrico.
El pastel de carne, un querido platillo reconfortante en muchos hogares, tiene sus races en Europa del siglo XIX. La idea de la carne molida moldeada en una forma de pan es muy antigua, remontndose a la poca de los romanos. Sin embargo, la versin americana del pastel de carne, tal como la conocemos hoy, se convirti en un alimento bsico durante la Gran Depresin, cuando se utilizaban carne molida barata y pan rallado para alargar las comidas para familias numerosas. Con el tiempo, surgieron variaciones, con cada regin o familia aadiendo su toque nico.
Variaciones Regionales del Pastel de Carne
El pastel de carne se prepara de diferentes maneras en todo el mundo, reflejando los gustos regionales. En los Estados Unidos, por ejemplo, el platillo generalmente se elabora con carne molida de res, pero tambin puede incluir cerdo molido, pavo o incluso salchichas. Suele llevar una combinacin de especias, hierbas y salsas. El "Pastel de Carne con Salsa Fcil" es una versin moderna que incorpora el sabor fresco de la salsa, aportando un toque picante y cido muy popular en la cocina del suroeste de EE. UU. y Tex-Mex.
Qu lo hace diferente de otras recetas de pastel de carne?
Lo que distingue a este Pastel de Carne con Salsa Fcil de las recetas tradicionales es el uso de salsa en lugar de ketchup u otras salsas. La salsa no solo aade humedad, sino que tambin aporta un sabor fresco y vibrante. Esta receta adopta un enfoque ms casual y sabroso al incorporar salsa, queso rallado y pan rallado estilo italiano, creando una fusin de sabores que une la comida reconfortante con la cocina Tex-Mex.
Dnde se sirve tpicamente este platillo?
El Pastel de Carne con Salsa Fcil se suele servir en ambientes informales, como cenas familiares, barbacoas o comidas compartidas. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para el almuerzo como para la cena, y se puede acompaar con una amplia gama de guarniciones, desde pur de papas y vegetales asados hasta una ensalada fresca o incluso pan de maz. En restaurantes Tex-Mex o en hogares con influencia del suroeste, podras encontrar variaciones del pastel de carne cubiertas con salsa adicional, guacamole o crema agria.
Datos Curiosos sobre el Pastel de Carne
- El pastel de carne es tan icnico en la cultura estadounidense que ha sido presentado en numerosas pelculas y programas de televisin, a menudo como el eptome de la comida reconfortante.
- El pastel de carne ms grande del mundo se cre en 2000 en los Estados Unidos y pes la asombrosa cantidad de 900 kilos. Fue preparado como parte de un evento comunitario para recaudar fondos para organizaciones benficas locales.
- En algunas culturas, el pastel de carne se sirve tradicionalmente fro en sndwiches al da siguiente de ser hecho, convirtindolo en una opcin deliciosa para el almuerzo.
- El famoso "sndwich de pastel de carne" es una comida popular hecha con las sobras, a menudo disfrutada con una rebanada de queso, ketchup o incluso un huevo frito encima.
Conclusin
El Pastel de Carne con Salsa Fcil es una versin moderna de un platillo clsico y reconfortante. Al incorporar salsa fresca y una mezcla de ingredientes inspirados en la cocina mexicana, agrega un giro delicioso a la receta tradicional. Ya sea que lo sirvas para una acogedora cena familiar o lo lleves a una reunin, este platillo seguramente impresionar con su sabor vibrante y textura satisfactoria. Por qu no probarlo la prxima vez que anheles una comida contundente con un toque extra de sabor?
Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de pastel de carne con salsa
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Comentarios
HammockRider
10/06/2025 01:52:54 PM
Mi familia lo llamó el "¡mejor pastel de carne de todos los tiempos!". Está realmente bueno, especialmente con puré de papas mejorado (aportado por otro colaborador). Si puedes encontrar un restaurante cerca que haga salsa fresca todos los días, o si te gusta hacer tu propia salsa, eso hará el pastel aún mejor. Altamente recomendado.
Dawne Whitaker Gibbs
08/25/2023 03:27:04 PM
Gran receta. Es casi como mi pastel de carne tipo taco, pero sin el condimento para tacos. Agregué cebolla en polvo y a mitad de la cocción añadí más salsa por encima. Cuando terminó de cocinarse, espolvoreé más queso cheddar y lo dejé en el horno hasta que se derritió.
Becki
06/21/2020 01:40:55 AM
¡Excelente! Realmente lo disfruté. Lo hice con carne molida magra, 1.5 lb, así que aumenté los demás ingredientes. Usé 2 huevos y terminé con una taza de salsa al verterla, así que simplemente la usé toda. Sustituí el queso por lo que tenía en casa: un poco de pepper jack rallado y mozzarella cremosa en trozos. Lo horneé a 350°F en forma de pan sobre una bandeja para recoger la grasa durante un poco más de una hora. Luego lo cubrí con papel aluminio y lo dejé reposar unos minutos. Mi hija, que normalmente no le gusta el pastel de carne, lo disfrutó y dijo que lo volvería a comer.
Pat-Perry
10/03/2017 01:26:55 AM
¡No decepcionó! Mi esposo, amante del kétchup, dijo que no lo necesitaba. Mezclé todo la noche anterior para solo darle forma y hornearlo. Seguí los ingredientes exactamente. Le di forma de media pelota y lo horneé en un horno NuWave. Quedó perfecto, con sabores y textura increíbles. ¡Definitivamente de los mejores! ¡Gracias Tinkerbell15!
Jenny Dee
02/04/2019 03:08:18 PM
Estaba delicioso. No tenía suficientes migas de pan estilo italiano así que usé totopos triturados. Los aplasté en una bolsa y los trituré con un rodillo. El sabor a maíz quedó genial con la salsa y el queso estilo mexicano. Hice un pastel de 4 lb usando mitad carne de pavo y mitad res, y casi no soltó grasa. Lo cociné en una bandeja 9x13. ¡No puedo esperar para hacer sándwiches con aguacate con las sobras!
OlliesMom
02/19/2019 12:16:53 AM
¡Gran receta! Quería porciones individuales, así que lo hice en un molde para muffins engrasado. También lo necesitaba sin gluten, así que trituré totopos en lugar de pan rallado y quedó delicioso.
Ann Philp Trowers
07/31/2015 07:17:57 AM
¡DELICIOSO! Dudaba, pero como tenía todos los ingredientes lo hice y resultó el mejor pastel de carne. Hice algunos ajustes como cocinarlo sin cubrir 20 minutos, luego añadí salsa BBQ y lo cubrí con papel aluminio. Quedó jugoso y excelente. A mi esposo, que no le gusta el pastel de carne, le encantó.
M MacDonald
10/22/2016 12:18:27 PM
Este es el único pastel de carne que preparo. Cambios: agrego salchicha a la mezcla. Usé salsa de piña que quedó increíble. También lo horneo en una bandeja en lugar de molde. No necesita salsa encima. Uso galletas tipo Club en lugar de pan rallado. Se puede adaptar al gusto.
Pat McCune
01/28/2013 04:33:01 PM
He seguido esta receta por años y nos encanta. Recientemente la hago con mitad cerdo y mitad res. También preparo una salsa base con tomate, cebolla, jalapeño, cilantro y especias. Uso avena instantánea en lugar de pan rallado. Ya no le pongo queso y lo sirvo con crema agria sin grasa.
Kathy F
11/28/2012 01:43:34 PM
Es un gran pastel de carne. Lo hice tal como se indica. Lo horneé a 350°F por 1 hora. Le añadí un glaseado de kétchup, azúcar moreno y salsa Worcestershire en los últimos 10 minutos. Lo serví con puré de papas y verduras asadas. Estuvo excelente.
Aspiring Chef Rita
09/10/2014 04:02:05 PM
Lo volvería a hacer, pero usaría salsa picante para darle más sabor. Tal vez crema agria como acompañamiento. Quedó jugoso y bien equilibrado. Lo serví con papas al horno y maíz. Usé salsa de tomate encima antes de hornear.
Rita Bleiler Marsden
06/02/2025 01:50:25 PM
He hecho esta receta por años. Me encanta. A veces uso salsa picante dependiendo del día. Lo hago con carne de pavo o res y siempre queda delicioso.
swartzygirl
04/21/2025 04:23:44 PM
He hecho esta receta muchas veces. Le agrego un poco de salsa sriracha para darle más picante. Por lo demás, sigo la receta.
Alexander Sanchez
04/19/2025 07:45:53 PM
Honestamente no esperaba que me impresionara tanto.
Lisa Perez
12/31/2024 04:53:30 PM
Sin palabras — simplemente delicioso.
Brian Sanchez
09/12/2024 11:26:17 AM
No voy a mentir, casi lloro de lo bueno que está.
cadiartart
08/08/2024 07:13:12 PM
¡Esto es brillante! ¡Absolutamente delicioso! Mi familia lo adoró. Usé una salsa local increíble. No puedo creer que nunca se me haya ocurrido. ¡Muchas gracias!
Diann
07/08/2024 01:05:15 PM
¡Este pastel de carne es delicioso! La salsa le da mucho sabor y lo mantiene jugoso.
OrangeRoast3018
06/21/2024 03:08:22 PM
Esta es la peor receta de pastel de carne que he probado. Demasiado dulce, textura horrible. Solo podría servirse en una prisión.
Junior
05/05/2024 11:11:30 PM
Agregué un poco de chile triturado y también puse salsa encima antes de hornear. Las sobras son excelentes en sándwiches fríos o calientes.
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