Receta Fácil de Lasaña

Esta receta fácil de lasaña es perfecta para una cena rápida y deliciosa entre semana. Capas de pasta, queso ricotta, salsa marinara y mozzarella se combinan para crear una comida reconfortante y satisfactoria que toda la familia disfrutará. Sírvela con una ensalada y pan de ajo para una comida italiana completa y abundante. ¡Disfruta!

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Ingredientes

• 450 g de carne molida magra
• 1 frasco (aprox. 900 g) de salsa para espagueti
• 900 g de requesn
• 3 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
• 2 huevos grandes
• taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharaditas de perejil seco
• Sal al gusto
• Pimienta negra recin molida al gusto
• 9 lminas de lasaa
• taza de agua

Instrucciones

1. Precalentar el horno: Ajusta la temperatura a 175C (350F) y prepara todos los ingredientes para tenerlos a mano.
2. Cocinar la carne: Coloca un sartn grande a fuego medio-alto. Aade la carne molida y cocina, removiendo de vez en cuando, durante unos 8-10 minutos hasta que se dore y quede desmenuzada. Escurre el exceso de grasa.
3. Incorporar la salsa: Agrega la salsa de espagueti a la carne y deja que se cocine a fuego lento durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.
4. Preparar la mezcla de quesos: En un bol amplio combina el requesn, 2 tazas de mozzarella, los huevos, la mitad del parmesano, el perejil seco, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una pasta homognea.
5. Montar la lasaa: Extiende de taza de la salsa en el fondo de una fuente de horno de 23x33 cm. Coloca 3 lminas de lasaa crudas, cubre con 1 tazas de la mezcla de quesos y de taza de salsa. Repite la operacin una vez ms. Para la capa superior, coloca las 3 lminas restantes, salsa, mozzarella y el resto de parmesano.
6. Agregar agua: Vierte taza de agua alrededor del borde de la fuente para mantener la lasaa jugosa durante la coccin.
7. Cubrir y hornear: Tapa la fuente con papel aluminio y hornea por 45 minutos en el horno precalentado.
8. Destapar y dorar: Quita el papel aluminio y hornea 10 minutos ms hasta que la superficie est dorada y burbujeante.
9. Reposar antes de servir: Deja reposar la lasaa 10 minutos fuera del horno. Esto permite que las capas se asienten y sea ms fcil de cortar.
10. Servir: Corta porciones y disfruta de tu lasaa casera recin hecha.

Acompaamientos sugeridos

• Esprragos y championes asados
• Nudos de ajo
• Ensalada de rcula con hinojo

Conservacin y congelacin

Para guardar las sobras, coloca la lasaa en un recipiente hermtico y refrigrala hasta 5 das. Para recalentar, cbrela con aluminio y hornea a 175C por unos 30 minutos hasta que est caliente.

Si deseas congelarla, envulvela con una capa de plstico y otra de aluminio. Puede conservarse hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar siguiendo las instrucciones anteriores.

Informacin nutricional (por porcin)

• Caloras: 377
• Grasas totales: 17 g
• Grasas saturadas: 8 g
• Colesterol: 90 mg
• Sodio: 870 mg
• Carbohidratos: 26 g
• Fibra diettica: 3 g
• Azcares: 8 g
• Protenas: 29 g
• Calcio: 332 mg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 463 mg

Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2,000 caloras.