Receta definitiva para una hamburguesa de sobras del Día de Acción de Gracias

Convierte las sobras de tu Día de Acción de Gracias en una comida deliciosa y reconfortante con esta receta de la Hamburguesa Suprema de Sobras de Acción de Gracias. Llena de todos los sabores clásicos de la fiesta, esta hamburguesa tiene una jugosa hamburguesa de pavo, relleno sabroso, salsa de arándanos ácida y puré de papas cremoso. Es la manera perfecta de disfrutar los sabores de Acción de Gracias de una forma totalmente nueva.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 4 tazas de sobras de relleno o aderezo desmenuzado
• 1/3 taza de salsa de pavo o de ave
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1 cucharada de hierbas frescas picadas como perejil, tomillo o salvia
• 2 cucharadas de pan rallado sazonado, ms extra si es necesario
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 4 panes brioche
• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de hojas de salvia fresca o 1/2 cucharadita de salvia seca
• 3 cucharadas de mayonesa, divididas
• 340 g de pechuga de pavo cocida, cortada en rodajas finas
• 1 manzana verde, sin corazn y cortada en rodajas finas
• 4 rodajas de gelatina de arndano, de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor
• 1/2 taza de cebollas crujientes fritas

Instrucciones

1. En un bol grande, desmenuza las sobras de relleno. Agrega la salsa de pavo y el huevo batido, y espolvorea las hierbas frescas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.
2. Incorpora el pan rallado sazonado, aadiendo un poco ms si la mezcla est demasiado hmeda, hasta que obtengas una masa que se pueda moldear.
3. Forma cuatro bolitas de relleno, presionando ligeramente para que mantengan su forma.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartn grande y antiadherente a fuego medio-alto. Coloca las bolitas con cuidado en la sartn y cocina sin moverlas durante 2 minutos, hasta que la base se dore.
5. Voltea las bolitas y sigue cocinando de 3 a 5 minutos, girndolas si es necesario, hasta que todos los lados estn crujientes y el interior est bien caliente.
6. Mientras se cocinan las bolitas, mezcla la mantequilla suavizada con las hojas de salvia picadas. Unta esta mantequilla aromtica en ambas mitades de los panes brioche.
7. Coloca los panes, con la parte cortada hacia abajo, en otra sartn a fuego medio. Tuesta durante unos 2 minutos hasta que se doren y estn ligeramente crujientes.
8. Unta una capa fina de mayonesa sobre cada superficie de pan tostado.
9. Para armar el sndwich: coloca una bolita de relleno sobre la mitad inferior del pan, luego aade las rodajas de manzana verde, las rodajas de pechuga de pavo y una rodaja de gelatina de arndano.
10. Espolvorea las cebollas crujientes sobre el conjunto y cubre con la mitad superior del pan.
11. Srvelo inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 1892
• Grasa total: 145 g (186% VD)
• Grasa saturada: 27 g (137% VD)
• Colesterol: 224 mg (75% VD)
• Sodio: 2933 mg (128% VD)
• Carbohidratos totales: 108 g (39% VD)
• Fibra diettica: 5 g (16% VD)
• Azcares totales: 59 g
• Protenas: 40 g (79% VD)
• Vitamina C: 6 mg (6% VD)
• Calcio: 192 mg (15% VD)
• Hierro: 5 mg (27% VD)
• Potasio: 613 mg (13% VD)

Valores diarios porcentuales basados en una dieta de 2,000 caloras. Los requisitos individuales pueden variar.

La Hamburguesa Definitiva con Sobras de Accin de Gracias aprovecha todos los sabores que amamos de la gran comida festiva. Hecha con pavo sobrante, relleno, salsa de arndanos y ms, esta hamburguesa creativa ofrece una forma nica y deliciosa de reutilizar las sobras del Da de Accin de Gracias.

Origen de la Hamburguesa Definitiva con Sobras

Aunque no se conoce con exactitud cundo apareci esta hamburguesa, la idea de usar el pavo y el relleno sobrante en sndwiches o hamburguesas ha sido una tradicin en las cocinas estadounidenses durante dcadas. Despus de una gran comida festiva, muchos estadounidenses se encuentran con exceso de comida, y transformarla creativamente en nuevos platos se volvi algo comn.

Esta hamburguesa eleva esa tradicin al combinar los sabores esenciales del Da de Accin de Gracias en una comida porttil, uniendo ingredientes clsicos como pavo, salsa de arndanos y relleno con la modernidad de una hamburguesa. Es una manera divertida y deliciosa de continuar el espritu festivo sin desperdiciar comida.

Variaciones Regionales

El Da de Accin de Gracias se celebra en todo Estados Unidos, pero el uso de las sobras vara segn la regin. En Nueva Inglaterra, por ejemplo, la salsa de arndanos y el relleno suelen servirse como acompaamiento en sndwiches, mientras que en el Medio Oeste, el pavo y el pur de papas son las sobras principales incorporadas en nuevas comidas.

La Hamburguesa Definitiva con Sobras de Accin de Gracias trasciende estas diferencias regionales usando ingredientes universales, aunque todava refleja el espritu local de aprovechar lo que se tiene para crear algo especial. En algunas regiones, incluso se reemplaza el pan brioche por un pan local, como un pan de pretzel o un bollo de panadera artesanal.

Qu la Hace Diferente

Muchos platos con sobras incorporan el pavo y el relleno en sopas, cazuelas o sndwiches simples, pero esta hamburguesa se destaca por varias razones:

• El relleno se usa como hamburguesa, lo que le da una textura nica y facilita comerla con la mano.
• Combina sabores dulces y salados, con cebolla crujiente y rodajas de manzana fresca, ofreciendo un giro especial a los sabores tradicionales de Accin de Gracias.
• La mayonesa y la salsa de arndanos elevan el sabor, haciendo que sea ms indulgente que un simple sndwich de pavo.

Dnde se Suele Servir

Es perfecta para disfrutar en casa durante los das posteriores a Accin de Gracias. Se suele tomar como almuerzo o cena creativa, especialmente para quienes quieren renovar sus sobras sin aburrirse. Algunos restaurantes de comida reconfortante o con mens estacionales tambin la ofrecen como plato especial, sobre todo en los das posteriores a la festividad.

Datos Interesantes

• El relleno en forma de hamburguesa ofrece un toque nico comparado con una hamburguesa tradicional de carne, haciendo la experiencia ms acogedora y casera.
• Existen muchas variantes en Estados Unidos, algunas incluyen pur de papas o cambian el pavo por jamn.
• En ciertas regiones, esta hamburguesa se sirve como parte de la segunda comida despus de Accin de Gracias, una manera de disfrutar la fiesta con nuevas combinaciones de sobras.
• Acompaarla con una rodaja de manzana fresca aporta un contraste inesperado y delicioso, recordando la tradicin de usar manzanas en la cocina otoal.
• Usar cebolla frita crujiente no solo aporta sabor, sino tambin una textura que equilibra la suavidad del relleno y la cremosidad de la mayonesa.

Conclusin

La Hamburguesa Definitiva con Sobras de Accin de Gracias es una forma divertida e innovadora de disfrutar las sobras de la festividad. Su combinacin nica de ingredientes transforma los platos tradicionales en algo fresco y emocionante. Ya sea en casa o en un restaurante moderno, esta hamburguesa refleja la creatividad y la ingeniosidad que caracterizan la temporada de Accin de Gracias.

Preguntas frecuentes sobre Receta definitiva para una hamburguesa de sobras del Día de Acción de Gracias

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