Receta de pasta con hamburguesa en sartén

Esta receta de Pasta con Hamburguesa y Queso en sartén es un plato rápido y fácil que combina todos los sabores de una hamburguesa clásica en una pasta reconfortante. Con carne molida, queso derretido y condimentos sabrosos, esta comida en una sola sartén seguro se convertirá en la favorita de la familia. Solo tienes que cocinar la pasta, dorar la carne y mezclar todo en la sartén, ¡y la cena está lista en un abrir y cerrar de ojos!

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 2 cucharaditas de mantequilla
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 3 dientes de ajo, machacados
• 570 g de carne molida (93% magra)
• 1 lata (340 ml) de leche evaporada
• 1 lata (225 g) de salsa de tomate
• 2 cucharadas de relish de pepinillo dulce
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de condimento para carne estilo Montreal
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentn ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de caldo de res
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 1/2 tazas de macarrones, sin cocinar
• 3 tazas de queso Cheddar fuerte, rallado

Instrucciones

1. En una sartn grande con fondo grueso, calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio hasta que se derritan.
2. Agrega la cebolla picada y cocina durante 3 minutos, hasta que se vuelva suave y translcida.
3. Incorpora el ajo machacado y la carne molida. Cocina mientras rompes los trozos de carne con una cuchara, hasta que se dore completamente, unos 7 minutos.
4. Aade la salsa de tomate y la leche evaporada al sartn con la carne. Revuelve bien para que se mezcle todo.
5. Agrega el relish de pepinillo, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento de Montreal, el chile en polvo, el pimentn ahumado, la sal y la pimienta. Asegrate de que las especias se distribuyan de manera uniforme.
6. Reserva 1/4 taza del caldo de res y vierte el resto en la sartn. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente.
7. En un bol pequeo, mezcla la harina con el caldo reservado hasta formar una pasta suave. Agrega esta mezcla a la sartn para espesar la salsa.
8. Incorpora los macarrones crudos a la sartn, asegurndote de que queden bien cubiertos con la salsa. Aumenta el fuego hasta que empiece a hervir.
9. Cuando empiece a hervir, baja el fuego, cubre la sartn y cocina durante 10 minutos, hasta que los macarrones estn tiernos pero con un poco de textura.
10. Precalienta el gratinador del horno y coloca una rejilla a unos 15 cm de la fuente de calor.
11. Agrega 2 tazas de queso Cheddar rallado a la mezcla de macarrones y revuelve hasta que se derrita.
12. Esparce el queso restante sobre la mezcla y gratina durante 3 minutos, o hasta que el queso est burbujeante y ligeramente dorado.
13. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo cremoso y con mucho queso.

Informacin Nutricional por Porcin

• Caloras: 863
• Grasas Totales: 56 g (72% VD)
• Grasas Saturadas: 30 g (148% VD)
• Colesterol: 218 mg (73% VD)
• Sodio: 1737 mg (76% VD)
• Carbohidratos Totales: 27 g (10% VD)
• Fibra Diettica: 2 g (7% VD)
• Azcares Totales: 11 g
• Protenas: 63 g (126% VD)
• Vitamina C: 6 mg (6% VD)
• Calcio: 1008 mg (78% VD)
• Hierro: 5 mg (26% VD)
• Potasio: 946 mg (20% VD)

Los valores diarios se basan en una dieta de 2000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

La Pasta con Hamburguesa y Queso en Sartn es un platillo moderno de la cocina estadounidense, que combina dos platos icnicos: la hamburguesa con queso y las cazuelas de pasta cremosa. Sus orgenes se remontan a mediados del siglo XX en Amrica, cuando los cocineros caseros buscaban comidas rpidas y abundantes que ofrecieran el sabor de una hamburguesa a la parrilla sin necesidad de una parrilla. El concepto de mezclar carne molida, queso y pasta surgi de recetas tradicionales de cazuelas que fueron popularizadas en los aos 50, con libros de cocina regionales que a menudo presentaban variaciones que combinaban salsas de tomate, quesos y condimentos para cenas familiares durante la semana.

Variaciones Regionales

Aunque es universalmente apreciada en los Estados Unidos, la Pasta con Hamburguesa y Queso en Sartn tiene pequeos giros regionales. En el Medio Oeste, las recetas suelen incluir leche evaporada o salsas cremosas para una textura ms rica, mientras que las versiones del Sur a menudo incorporan pimentn ahumado, chile en polvo o incluso salsa picante para un sabor ms atrevido y especiado. En la Costa Este, los cocineros prefieren una mezcla de Cheddar fuerte y queso americano suave para equilibrar la acidez de los pepinillos o la mostaza Dijon. Cada regin adapta el platillo a los gustos locales, lo que lo convierte en algo tanto familiar como nico dependiendo de donde se sirva.

Comparacin con Platos Similares

Si bien comparte caractersticas con el macarrn con queso o las cazuelas de hamburguesa, la Pasta con Hamburguesa y Queso en Sartn se destaca por imitar directamente el perfil de sabor de una hamburguesa con queso, pero en formato de pasta. A diferencia del macarrn con queso tradicional, que depende nicamente de salsas de queso, este platillo integra salsa de tomate, pepinillos, mostaza y carne sazonada, dndole el sabor inconfundible de una hamburguesa. A diferencia de las cazuelas de hamburguesa al horno, el mtodo de sartn mantiene la pasta tierna y el queso perfectamente derretido, creando una textura rica y en capas.

Ocasiones para Servir

La Pasta con Hamburguesa y Queso en Sartn se sirve comnmente como una cena casual en familia o en reuniones tipo "potluck", donde la conveniencia y el sabor son clave. Es ideal para comidas entre semana, gracias a su preparacin rpida y al mtodo de coccin en una sola sartn. Algunos comensales tambin disfrutan de este platillo como un almuerzo abundante, especialmente cuando se recalientan las sobras, ya que los sabores se intensifican con el tiempo. A menudo se acompaa con guarniciones simples, como una ensalada verde o pan de ajo, lo que realza la experiencia de comida reconfortante.

Datos Curiosos

• El platillo es especialmente popular en sartenes de hierro fundido, ya que la distribucin uniforme del calor ayuda a que el queso se dore perfectamente en la parte superior.
• A pesar de su popularidad moderna, el concepto de combinar carne molida, pasta y queso tiene ms de 70 aos en la cocina casera estadounidense.
• Muchos cocineros caseros experimentan con variaciones, como usar carne de pavo o carne molida vegetal, o agregar vegetales como pimientos o championes.
• El equilibrio de sabores salado, cido y cremoso lo convierte en un favorito tanto para nios como para adultos.
• La Pasta con Hamburguesa y Queso en Sartn ha inspirado recetas virales en redes sociales debido a su atractivo visual y su sabor indulgente.

Preguntas frecuentes sobre Receta de pasta con hamburguesa en sartén

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