Receta de Cazuela de Pollo con Jalapeños y Queso

Esta cazuela de pollo con jalapeños y queso es un plato delicioso y fácil de hacer, que seguro será un éxito con tu familia y amigos. La combinación de jalapeños picantes, queso cremoso y pollo tierno crea una comida sabrosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes y preparación mínima, puedes tener esta rica cazuela en la mesa en poco tiempo. ¡Pruébala y disfruta de un giro delicioso a un clásico favorito!

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Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes

• 170 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 180 g de crema agria
• 180 ml de leche entera
• 500 g de pollo cocido, desmenuzado (el pollo rostizado es ideal)
• 150 g de queso cheddar suave rallado, dividido
• 6 jalapeos, sin semillas y finamente picados
• 4 cebollas verdes, picadas finamente, divididas
• 8 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 450 g de nuggets de papa congelados

Instrucciones

1. Prepara todos los ingredientes y colcalos sobre la mesa para tener todo a mano.
2. Precalienta el horno a 200C (400F) mientras preparas la cazuela.
3. En una fuente para hornear de 2 litros, mezcla el queso crema, la crema agria y la leche. Remueve bien hasta conseguir una mezcla suave y homognea.
4. Agrega el pollo desmenuzado, 1 taza de queso cheddar, los jalapeos picados, la mitad de las cebollas verdes, la mitad del tocino crujiente desmenuzado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla con cuidado hasta que todo quede bien integrado.
5. Extiende la mezcla cremosa de pollo de manera uniforme en el fondo de la fuente para hornear.
6. Coloca los nuggets de papa congelados encima de la mezcla de pollo, formando una capa ordenada.
7. Hornea sin tapar durante 35 minutos, o hasta que las papas estn doradas y crujientes.
8. Al sacar la cazuela del horno, espolvorea el queso cheddar restante y el tocino desmenuzado por encima. Cubre ligeramente con papel aluminio y deja reposar durante 5 minutos para que el queso se derrita.
9. Antes de servir, decora con las cebollas verdes restantes para aadir un toque fresco y colorido.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 673
• Grasas totales: 43 g (55% VD)
• Grasas saturadas: 19 g (95% VD)
• Colesterol: 165 mg (55% VD)
• Sodio: 1174 mg (51% VD)
• Carbohidratos totales: 30 g (11% VD)
• Fibra diettica: 3 g (9% VD)
• Azcares: 5 g
• Protenas: 43 g (86% VD)
• Vitamina C: 8 mg (9% VD)
• Calcio: 337 mg (26% VD)
• Hierro: 2 mg (12% VD)
• Potasio: 920 mg (20% VD)

Nota: Los valores diarios se calculan con base en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades nutricionales pueden variar segn la persona. Si sigues una dieta restrictiva, es recomendable consultar a un profesional de la salud.

La Cazuela de Pollo con Jalapeo Popper es un plato moderno de la cocina americana que combina los sabores amados de los jalapeos rellenos con una cazuela abundante y familiar. El concepto de los jalapeo poppers surgi en Estados Unidos a finales del siglo XX, principalmente en Texas y otros estados del sur, donde los jalapeos rellenos y fritos se convirtieron en un aperitivo popular en restaurantes informales y en la cultura de la comida de bar. Combinar estos bocados picantes y con queso con pollo y una base cremosa de cazuela es una evolucin natural, diseada para transformar un snack en un plato principal completo, perfecto para cenas entre semana o reuniones familiares.

Variaciones Regionales e Influencias

Aunque el plato tiene races en la cocina del sur de Estados Unidos, se ha popularizado en todo el pas, especialmente en regiones que prefieren los sabores picantes. En Texas, por ejemplo, los jalapeos suelen acompaarse de tocino ahumado y queso cheddar fuerte, mientras que en otras regiones se experimenta con diferentes tipos de pimientos, quesos o incluso con chips de tortilla triturados como cobertura. Algunas versiones del suroeste incorporan maz, frijoles negros o chiles verdes para aadir textura y sabor, reflejando la influencia culinaria del suroeste americano y de la fusin mexicano-americana.

Diferencias con Platos Similares

A primera vista, la Cazuela de Pollo con Jalapeo Popper puede parecerse a las cazuelas clsicas de pollo o a los gratinados de pollo con queso, pero se distingue por su combinacin caracterstica de queso crema, crema agria, jalapeos frescos y tocino. A diferencia de las cazuelas estndar, que dependen principalmente de pan rallado o pasta para la estructura, este plato a menudo utiliza nuggets de papa o tater tots, logrando una cobertura dorada y crujiente que recuerda al exterior de los tradicionales jalapeos rellenos. La mezcla de elementos picantes y cremosos en un solo plato lo diferencia de los gratinados de pollo ms suaves y montonos.

Contextos en los que se Sirve

Esta cazuela se disfruta ms comnmente como una comida casera reconfortante, perfecta para cenas familiares o reuniones informales. Tambin aparece frecuentemente en potlucks, fiestas deportivas y reinvenciones de sobras navideas, ya que se puede preparar con antelacin y escalar fcilmente para grupos grandes. Algunos restaurantes especializados en cocina Tex-Mex o del sur de Estados Unidos incluyen variaciones similares, a menudo bajo nombres creativos como Pollo Relleno de Jalapeo al Horno o Delicia de Pollo con Jalapeo y Queso.

Datos Interesantes Sobre el Plato

• A pesar de su apariencia indulgente, esta cazuela puede ser una manera prctica de usar pollo rostizado o sobrante.
• Combina tres texturas populares en un solo bocado: relleno cremoso y con queso, pollo tierno y cobertura de papa crujiente.
• Ha inspirado numerosas adaptaciones, desde versiones vegetarianas con coliflor o yaca, hasta versiones extra picantes con habanero o serrano.
• Su popularidad refleja la tendencia americana de convertir aperitivos clsicos en comidas completas, conocidas como comidas loaded.
• Muchos cocineros caseros afirman que el plato se vuelve an ms sabroso si se deja reposar unas horas o toda la noche, permitiendo que los sabores y los quesos se mezclen a la perfeccin.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Cazuela de Pollo con Jalapeños y Queso

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