La Mejor Receta de Espaguetis de un Millón de Dólares

¿Buscas la comida más reconfortante? No busques más, esta receta de Espagueti Millón de Dólares es justo lo que necesitas. Con capas de pasta, queso cremoso, salsa de carne sabrosa y queso derretido por encima, este plato seguro se volverá el favorito de la familia. Sigue esta receta fácil para preparar una comida deliciosa y satisfactoria que hará que todos quieran repetir.

Tiempo de cocción: 60 minutos

Receta de Cazuela de Espaguetis con Carne y Queso

Porciones: 10

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequea, picada finamente
• 1 1/4 cucharaditas de sal kosher, separada
• 2 dientes de ajo, picados
• 500 g de carne molida de res (sirln)
• 500 g de salchicha italiana molida
• 900 ml de salsa marinara, dividida
• 450 g de espaguetis
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
• 1 taza de queso cottage
• 225 g de queso crema, suavizado
• 1/4 taza de crema agria
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 3 tazas de mozzarella rallada, dividida
• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartn grande a fuego medio. Aade la cebolla picada, 1 cucharadita de sal y el ajo picado. Sofre por unos 3 minutos hasta que la cebolla est tierna y fragante.
2. Incorpora la carne de res molida y la salchicha italiana. Desmenzalas con una cuchara y cocina durante unos 5 minutos hasta que estn completamente doradas.
3. Agrega 3 tazas de salsa marinara a la sartn, reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento mientras cocinas la pasta en otro recipiente.
4. Precalienta el horno a 175C (350F). Unta ligeramente una fuente para hornear con aceite o mantequilla y resrvala.
5. En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina los espaguetis hasta que estn al dente, aproximadamente 7 minutos. Escurre bien y devulvelos a la olla.
6. Mezcla 3 1/2 cucharadas de mantequilla y el resto de la salsa marinara con la pasta escurrida. Remueve bien y aparta.
7. En un tazn mediano, mezcla el queso cottage, queso crema, crema agria, el resto de la sal, pimienta negra y 1 taza de mozzarella rallada hasta obtener una mezcla homognea.
8. Coloca la mitad de la pasta en la fuente para hornear preparada. Extiende la mezcla de queso de manera uniforme sobre la pasta, luego cubre con la otra mitad de espaguetis.
9. Corta el resto de la mantequilla (1 1/2 cucharadas) en trozos pequeos y distribyelos sobre la capa superior de pasta. Vierte la salsa de carne sobre todo.
10. Espolvorea con el resto de mozzarella y queso parmesano rallado. Coloca la fuente en una bandeja con borde y hornea durante 40-50 minutos, hasta que el queso se derrita y tome un color dorado, con los bordes burbujeando.
11. Deja enfriar la cazuela durante 5-10 minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado y disfruta de esta deliciosa receta.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 652
• Grasas totales: 43g
• Grasas saturadas: 20g
• Colesterol: 133mg
• Sodio: 1484mg
• Carbohidratos totales: 29g
• Fibra diettica: 3g
• Azcares totales: 9g
• Protena: 37g
• Vitamina C: 3mg
• Calcio: 313mg
• Hierro: 4mg
• Potasio: 830mg

*Los valores diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 caloras. Estos pueden variar segn las necesidades individuales.

El "Million Dollar Spaghetti" es un plato relativamente moderno de la cocina estadounidense, que surgi de la tendencia de transformar ingredientes simples y cotidianos en cazuelas horneadas indulgentes. Aunque no tiene races en la cocina tradicional italiana, se inspir en los mtodos de cocina italo-estadounidenses que enfatizan las texturas en capas y las salsas ricas. Este plato gan popularidad en las cocinas caseras durante finales del siglo XX, cuando las cazuelas se convirtieron en un alimento bsico para las familias ocupadas que buscaban comidas abundantes y econmicas. Con el paso de los aos, el nombre "Million Dollar" comenz a simbolizar no el costo, sino la cremosidad lujosa que lo distingue de una simple cena de espaguetis.

Variaciones Regionales

En todo Estados Unidos, diferentes regiones han adaptado el "Million Dollar Spaghetti" para ajustarlo a los gustos locales. En el Sur, los cocineros suelen incorporar mezclas de queso crema y ms queso cheddar para lograr una textura cremosa que se derrite en la boca. En el Medio Oeste, donde las cazuelas son una caracterstica cultural, es comn encontrar versiones que incluyen protenas mixtas o ms vegetales para agregar volumen. En la Costa Oeste, algunas versiones ms ligeras utilizan salchichas de pavo o espinacas, creando un perfil ms saludable sin comprometer la comodidad del plato. Estas variaciones flexibles muestran lo fcil que es adaptar este platillo a los gustos locales y a los ingredientes disponibles en cada despensa.

Cmo se Diferencia de Platos Similares

El "Million Dollar Spaghetti" comparte similitudes con la lasaa y el ziti al horno, pero se distingue por su base de espaguetis en capas y una mezcla de queso cremosa. A diferencia de la lasaa, que requiere lminas de pasta estructuradas, este plato utiliza fideos largos que crean una textura ms suave y cohesiva. Adems, incorpora queso crema, queso cottage o crema agria, ingredientes que rara vez se encuentran en los platos tradicionales italianos de pasta al horno. Estas adiciones producen una consistencia aterciopelada y lujosa que hace que el "Million Dollar Spaghetti" sea nico entre las cazuelas de pasta ms comunes.

Dnde Se Suele Servir?

Esta cazuela es una opcin popular para comidas compartidas, reuniones familiares y eventos comunitarios debido a su generoso rendimiento y sus sabores que agradan a multitudes. A menudo se sirve en cenas durante la semana, especialmente en hogares que disfrutan de comidas que se pueden aprovechar como sobras. Los restaurantes especializados en cocina estadounidense casera a veces ofrecen sus propias versiones, pero el plato sigue siendo ms querido en las cocinas caseras, donde se puede preparar con antelacin y hornear justo antes de servir.

Datos Curiosos

A pesar de su nombre lujoso, la receta fue diseada para ser econmica, utilizando ingredientes accesibles que se encuentran en la mayora de los supermercados. Su reputacin de versatilidad es una de las razones por las que ha permanecido como un plato esencial: los cocineros caseros comnmente adaptan la mezcla de carne, cambiando la carne de res por pollo, salchichas o incluso carnes asadas sobrantes. Otro dato curioso es que el plato se convirti en una sensacin viral en comunidades de cocina en lnea, donde sus dramticos tirones de queso y su dorada capa superior horneada capturaron la atencin de los entusiastas de la comida. Su base de seguidores sigue creciendo a medida que ms cocineros descubren lo fcil que es transformar los ingredientes bsicos de la despensa en una comida reconfortante y festiva.

Preguntas frecuentes sobre La Mejor Receta de Espaguetis de un Millón de Dólares

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