Receta de Macarrones con Queso en Crockpot

Name: Macarrones con Queso Cremoso en Crockpot
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 1 libra de macarrones crudos; 2 cucharadas de sal kosher, divididas; Spray para cocinar; 1 1/2 tazas de leche entera; 1 lata de 12 onzas de leche evaporada; 1 huevo; 1 yema de huevo; 1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos; 3 onzas de queso crema, cortado en trozos; 1/4 cucharadita de pimienta; 16 onzas de queso cheddar fuerte, dividido

Esta receta fácil de Macarrones con Queso en Crockpot es un plato delicioso y cremoso, ideal para noches ocupadas. Solo tienes que poner todos los ingredientes en tu olla de cocción lenta y dejar que haga todo el trabajo por ti. El resultado es una comida con mucho queso y reconfortante que le encantará a toda la familia. Sirve como plato principal o como acompañamiento de tu carne favorita. ¡Disfruta!

Receta de Macarrones con Queso en Crockpot

Tiempo de cocción: 120 minutos

Disfruta de un delicioso y suave platillo de macarrones con queso, preparado de manera fcil en una olla de coccin lenta. Es una opcin perfecta para compartir en reuniones o como una cena reconfortante durante la semana.

Ingredientes

450 gramos de pasta de macarrones
2 cucharadas de sal kosher, divididas
Aceite en aerosol para cocinar
360 ml de leche entera
1 lata (340 gramos) de leche evaporada
1 huevo grande
1 yema de huevo grande
115 gramos de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeos
85 gramos de queso crema, cortado en cubos
1/4 cucharadita de pimienta negra recin molida
450 gramos de queso Cheddar fuerte rallado, dividido

Instrucciones

Preparar la pasta: Llena una olla grande con agua y ponla a hervir. Agrega 4 1/2 cucharaditas de sal. Cocina la pasta hasta que est al dente, alrededor de 5 minutos. Escurre la pasta y enjugala bajo agua fra para detener la coccin.
Preparar la olla de coccin lenta: Roca ligeramente el interior de la olla con el aceite en aerosol para evitar que los ingredientes se peguen. Coloca la pasta escurrida dentro de la olla.
Mezclar los lcteos y condimentos: Agrega la leche entera, la leche evaporada, los trozos de mantequilla, el queso crema y la pimienta negra. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren completamente.
Incorporar los huevos: En un tazn pequeo, bate el huevo entero y la yema hasta que estn bien mezclados. Vierte esta mezcla en la olla con la pasta y mezcla suavemente para combinar.
Aadir el queso y cocinar: Reserva 3/4 de taza de queso Cheddar rallado para el topping. Agrega el queso restante a la mezcla de pasta. Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante 90 minutos, o hasta que los bordes estn ligeramente dorados y el platillo burbujee.
Derretir el queso del topping: Esparce el queso reservado sobre la parte superior de la pasta. Cubre nuevamente y cocina durante otros 15 minutos, o hasta que el queso est completamente derretido y burbujeante.
Servir: Sirve inmediatamente para obtener la textura ms cremosa. Si prefieres, puedes dejar la olla en la opcin de "mantener caliente" hasta que ests listo para servir.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 385
Grasas: 28g
Carbohidratos: 18g
Protenas: 16g

Detalles Nutricionales

Grasas Totales: 28g (36% del Valor Diario)
Grasas Saturadas: 16g (80% del Valor Diario)
Colesterol: 123mg (41% del Valor Diario)
Sodio: 1015mg (44% del Valor Diario)
Carbohidratos Totales: 18g (6% del Valor Diario)
Fibra Diettica: 1g (2% del Valor Diario)
Azcares: 5g
Protenas: 16g (33% del Valor Diario)
Vitamina C: 1mg (1% del Valor Diario)
Calcio: 404mg (31% del Valor Diario)
Hierro: 1mg (5% del Valor Diario)
Potasio: 206mg (4% del Valor Diario)

Nota: Los valores diarios se basan en una dieta de 2000 caloras. El contenido nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados. Consulta a un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas sobre tu dieta.

La pasta con queso tiene una larga y sabrosa historia que se remonta a varios siglos atrs. Sus races se encuentran comnmente en Europa, especialmente en Italia y Francia, donde los platos de pasta y queso eran populares entre las clases altas. Las primeras recetas conocidas de pasta con queso datan del siglo XIII, cuando la pasta y el queso parmesano se horneaban juntos. En Amrica, el plato gan popularidad en el siglo XVIII y se convirti en un alimento reconfortante bsico, con Thomas Jefferson sirviendo una versin de este plato en cenas oficiales tras encontrarlo en Francia.

Variaciones Regionales

A lo largo de los Estados Unidos, la pasta con queso ha evolucionado en una variedad de estilos regionales. En el Sur, a menudo se hornea y se enriquece con crema, a veces se cubre con pan rallado para un acabado crujiente. En cambio, las versiones del Norte tienden a preferir mtodos de coccin en la estufa, buscando una textura ms cremosa, casi como un flan. Algunas regiones incorporan ingredientes adicionales como quesos ahumados, tocino o incluso guindillas, para reflejar las tradiciones culinarias locales. La versin de olla de coccin lenta, como esta receta, es especialmente popular en los hogares que buscan conveniencia, sin perder la textura rica y cremosa del plato.

Qu Lo Hace Diferente de Platos Similares

A diferencia de otros platos de pasta con queso, como el Alfredo o las cazuelas con queso, la pasta con queso se distingue por su combinacin de macarrones de codo y una salsa suave, basada principalmente en cheddar, a menudo con un sabor intenso. El uso de una olla de coccin lenta en esta receta permite una coccin uniforme y el derretimiento de los quesos sin el riesgo de que se quemen o corten, lo cual puede ser un desafo con los mtodos de estufa o horno. Esto lo hace diferente de la pasta con queso horneada, que desarrolla una capa superior dorada y, a veces, crujiente, o de las versiones en estufa, que requieren estar removiendo constantemente.

Dnde Se Suele Servir

La pasta con queso es un plato extremadamente verstil, comnmente servido en cenas familiares, reuniones informales y celebraciones festivas. A menudo es un acompaamiento de carnes asadas, pollo frito o barbacoa. La versin de olla de coccin lenta es especialmente apreciada en eventos casuales y fiestas, ya que mantiene el plato caliente durante largos perodos sin resecarse, lo que permite que los invitados se sirvan con facilidad. Adems, es popular en comedores escolares y restaurantes de comida rpida, donde los platos cremosos y reconfortantes son preferidos.

Datos Interesantes

Un dato curioso sobre la pasta con queso es que tiene su propio da nacional en los Estados Unidos, que se celebra el 14 de julio. Otro dato divertido es que Thomas Jefferson import macarrones y queso parmesano de Italia, lo que ayud a popularizar el plato entre los estadounidenses. A pesar de su simplicidad, la pasta con queso es altamente adaptable; los chefs modernos experimentan con quesos gourmet, aceite de trufa, langosta y otros ingredientes lujosos. El mtodo de la olla de coccin lenta lo ha modernizado an ms, ofreciendo un enfoque de "poner y olvidar", mientras mantiene un sabor rico y delicioso.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Macarrones con Queso en Crockpot

Sí, puedes preparar el macarrón con queso hasta con un día de anticipación. Cocina la pasta, mézclala con la salsa de queso y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, hazlo en la olla de cocción lenta a temperatura baja o en el horno hasta que esté bien caliente.

Las sobras deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y se conservan bien durante 3 a 4 días. Si quieres guardarlas por más tiempo, puedes congelarlas en porciones hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.

Sí, puedes sustituir el Cheddar curado por otros quesos como Gruyère, Fontina o Monterey Jack. Ten en cuenta que los quesos más suaves pueden cambiar la textura de la salsa.

Sí, puedes usar leche baja en grasa o alternativas vegetales, pero el resultado puede quedar menos cremoso. Para compensar, puedes ajustar la cantidad de mantequilla o queso crema.

Esto suele pasar cuando los huevos se cocinan demasiado rápido o la olla se calienta mucho. Asegúrate de batir bien los huevos y mezclarlos cuando la preparación no esté muy caliente. Apagar la olla o usar la función de mantener caliente cuando empiece a burbujear ayuda a evitar que la salsa se corte.

Sí, puedes ajustar las cantidades de los ingredientes de forma proporcional. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco según la cantidad, así que vigila la textura y el punto de cocción.

Recalienta lentamente en la olla de cocción lenta a temperatura baja o en el horno cubierto con papel de aluminio. Puedes añadir un chorrito de leche para que quede más cremoso. Evita el calor alto para que la salsa no se corte.

Sí, puedes añadir verduras ya cocidas, tocino o pollo desmenuzado. Asegúrate de que estén bien cocidos antes y añádelos durante los últimos 30 minutos de cocción para no pasar la pasta.

Sí, no todas las ollas de cocción lenta calientan igual. Si la tuya calienta mucho, revisa el macarrón con queso antes para evitar que se pase o que la salsa se separe. Se recomienda usar la temperatura baja para mejores resultados.

Comentarios

Janet Young

12/07/2023 01:07:54 AM

Recientemente preparé este plato. ¡Es increíblemente cremoso, maravillosamente quesoso y absolutamente delicioso! Decidí agregar un poco más de cheddar, lo cual fue una excelente elección. No olvides batir bien el huevo antes de añadirlo y asegúrate de enfriar completamente la pasta con agua fría antes de ponerla en la crockpot. Usé ingredientes de marca y queso real, lo que realmente hizo una diferencia notable en el sabor.

Ronald Hall

09/04/2022 10:56:37 AM

En ambas ocasiones que preparé este plato, quedó perfectamente cremoso y consistentemente delicioso. Es increíblemente sencillo de hacer y además rinde una gran cantidad. Definitivamente incorporaré esta receta en mi rutina habitual.

Michelle Miller

10/26/2022 06:12:55 PM

Este plato carece de sabor y queda demasiado seco.

Sarah Scott

10/13/2023 03:05:15 AM

Esta receta fue increíblemente sencilla de preparar. Quedó absolutamente deliciosa. Solo se mezclan todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y en solo dos horas está lista. ¡Toda la familia la disfrutó!

Jack Roberts

04/09/2024 12:20:40 AM

Receta maravillosa. Extremadamente fácil de preparar e increíblemente sabrosa.

Jerry Parker

08/15/2024 02:14:25 AM

¡Ejecutada a la perfección! ¡Increíblemente cremosa y con mucho queso! ¡No puede ser mejor!

Ryan Williams

07/11/2024 11:06:55 AM

Decidí probar esta receta y ¡me encantó! Personalmente prefiero seguir un video, así que fue el método que utilicé. A pesar de algunas preocupaciones iniciales al leer algunas reseñas, encontré que la receta era perfecta y rindió una porción sorprendentemente grande. ¡Gracias, Nicole!

Patricia Turner

06/18/2023 07:36:16 AM

La receta está un poco confusa. Indica dividir la sal sin especificar cuándo usar la otra parte. Además, el video muestra el uso de mantequilla con sal, que no se menciona en las instrucciones escritas. Para mejorar el plato, hice algunas modificaciones: mezclé toda la leche, huevo y condimentos juntos y añadí una cucharadita de caldo de pollo en polvo. Opté por una mezcla de partes iguales de cheddar extra fuerte y queso asiago. El plato sabía fantástico servido caliente, pero la salsa se separó porque seguí todas las instrucciones. En el futuro, planeo agregar el queso reservado antes y apagar la crockpot antes, cuando la salsa esté espesa y la pasta caliente. Si la salsa todavía se separa, usaré los mismos ingredientes pero hornearé el plato. En general, definitivamente intentaré hacer esta receta de nuevo con estos ajustes.

Joseph Johnson

12/30/2024 04:58:46 AM

Lo siento, pero mi experiencia fue terrible. A pesar de seguir las instrucciones al pie de la letra y usar una crockpot Cuisinart de alta calidad, el resultado final fue decepcionante. En lugar de una textura cremosa, el huevo se convirtió en huevos revueltos. Terminé tirándolo. Estoy desconcertado sobre dónde me equivoqué. Si alguien ha hecho esta receta con éxito, por favor comparta sus consejos para entender mi error.

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Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Receta de Macarrones con Queso en Crockpot

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