Receta de Apple Crisp

Name: Crumble de Manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 10 tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharada de harina de trigo; 1 cucharadita de canela molida; 0.5 taza de agua; 1 taza de avena instantánea; 1 taza de harina de trigo; 1 taza de azúcar moreno compacta; 0.25 cucharadita de polvo de hornear; 0.25 cucharadita de bicarbonato de sodio; 0.5 taza de mantequilla, derretida

Precalienta el horno a 180°C. En un tazón mediano, mezcla las manzanas en rodajas, el azúcar, la canela y el jugo de limón. Vierte la mezcla en una fuente para hornear. En otro tazón, mezcla los copos de avena, la harina, el azúcar moreno y la mantequilla hasta que quede una mezcla arenosa. Espolvorea la mezcla por encima de las manzanas. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén tiernas. Sirve caliente con helado de vainilla. ¡Disfruta!

Tiempo de cocción: 45 minutos

Preparar un delicioso crumble de manzana es mucho ms fcil de lo que parece. Solo necesitas una buena receta, y aqu la tienes! Esta receta, que se ha ganado las mejores crticas, te garantiza una capa crujiente de avena y un relleno de manzana jugoso, perfecto para compartir con tus seres queridos. Puedes elegir las manzanas que ms te gusten, desde las dulces como las Honeycrisp o Fuji, hasta las ms cidas como las Granny Smith, que mantienen su forma durante la coccin.

Ingredientes para el Crumble de Manzana

10 tazas de manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas
1 taza de azcar blanca
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de canela en polvo
3 cucharadas de agua
1 taza de avena de coccin rpida
1 taza de harina de trigo
1 taza de azcar moreno compacto
de cucharadita de polvo de hornear
de cucharadita de bicarbonato de sodio
taza de mantequilla derretida

Instrucciones para Preparar el Crumble de Manzana

Sigue estos sencillos pasos para lograr un crumble de manzana perfecto:

Precalienta tu horno a 175C (350F).
Coloca las rodajas de manzana en una fuente para hornear de 33x23 cm.
En un recipiente pequeo, mezcla el azcar blanca, 1 cucharada de harina y la canela. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre las manzanas.
Vierte las 3 cucharadas de agua sobre la mezcla de manzanas y azcar.
En un tazn grande, combina la avena, 1 taza de harina, el azcar moreno, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de avena y mzclalo todo con un tenedor hasta que obtengas una textura arenosa.
Esparce la mezcla de avena sobre las manzanas de manera uniforme.
Hornea el crumble en el horno precalentado durante unos 45 minutos, o hasta que la capa superior est dorada y el relleno de manzana est burbujeante.
Disfruta de tu delicioso crumble de manzana!

Consejos Adicionales

Si quieres impresionar an ms a tus invitados, puedes servir el crumble de manzana con un toque extra de salsa de caramelo casera para darle un sabor ms dulce y sofisticado.

Es necesario refrigerar el Crumble de Manzana?

S, una vez que el crumble se haya enfriado completamente, puedes guardarlo en un recipiente hermtico o cubrir la fuente con papel aluminio. Se puede conservar en la nevera durante un mximo de tres das.

Se puede congelar el Crumble de Manzana?

Por supuesto! Si quieres guardarlo para ms tarde, puedes congelarlo. Es recomendable hornearlo en una bandeja de aluminio, envolverlo bien con envoltorio plstico y papel de aluminio, y guardarlo en el congelador hasta por tres meses.

Opiniones de la Comunidad

"Estaba delicioso y fue muy fcil de hacer!" comenta Dana Ward-Haven. "Lo acompaamos con helado de vainilla, crema batida y salsa de caramelo."

"La capa crujiente estaba deliciosa!" opina otro miembro. "Me encant la cantidad de manzanas, mi familia lo devor y pidieron ms!"

"Fue muy sencillo de preparar," dice Brian Lunsford. "Todo sali perfecto. No tena una fuente de vidrio, as que us una bandeja antiadherente de 33x23 cm y aad unos 5 minutos ms de coccin."

Informacin Nutricional

Por porcin:

Caloras: 316
Grasas: 8g
Carbohidratos: 61g
Protenas: 2g
Sodio: 98mg
Fibra: 3g
Azcares: 44g
Calcio: 36mg
Hierro: 1mg
Potasio: 162mg

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Tus necesidades calricas pueden ser mayores o menores segn tu metabolismo.

Receta de Apple Crisp

Preguntas frecuentes sobre Receta de Apple Crisp

Cuando el apple crisp se haya enfriado a temperatura ambiente, pasa las sobras a un recipiente hermético o cubre bien la fuente con papel de aluminio. Guárdalo en el refrigerador hasta por 3 días. Si quieres conservarlo más tiempo, también puedes congelarlo.

Sí, puedes congelar el apple crisp. Lo mejor es hacerlo después de hornearlo. Envuelve el molde completo con film plástico y luego con una capa de papel de aluminio. Se puede congelar hasta por 3 meses. Para recalentar, hornéalo directamente congelado o descongélalo en el refrigerador y luego hornéalo hasta que esté bien caliente.

Sí, puedes prepararlo con anticipación. Arma el apple crisp, cúbrelo y guárdalo en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornearlo. Así los sabores se integran mejor. Cuando vayas a hornear, precalienta el horno y sigue las instrucciones de la receta.

Las manzanas firmes y un poco ácidas son las mejores para el apple crisp. Las Granny Smith son muy populares porque mantienen bien su forma al hornearse y equilibran el dulzor. Otras buenas opciones son Honeycrisp, Fuji o Braeburn.

La mantequilla le da mucho sabor al topping, pero puedes sustituirla por margarina o mantequilla vegetal si quieres una opción sin lácteos. Ten en cuenta que la margarina puede afectar un poco lo crujiente.

Sí, puedes ajustar el dulzor reduciendo la cantidad de azúcar tanto en las manzanas como en el topping. Por ejemplo, puedes usar la mitad del azúcar blanca en el relleno y menos azúcar morena en la cobertura. También puedes usar un sustituto de azúcar si lo prefieres.

Para un topping más crujiente, puedes duplicar la cantidad de avena o añadir un puñado de nueces picadas, como nuez pecana o nuez común. Otra opción es dejar enfriar el topping por completo y guardarlo aparte, agregándolo justo antes de servir.

Sí, la avena rápida se usa mucho en recetas de apple crisp porque absorbe el líquido rápido y da una textura más suave y pareja. Si prefieres un topping más masticable y consistente, puedes usar avena tradicional.

El apple crisp es delicioso solo, pero queda aún mejor con una bola de helado de vainilla, un poco de crema batida o un chorrito de salsa de caramelo. También puedes añadir una pizca de canela o un poco de ralladura de limón.

Un apple crisp aguado suele pasar por añadir demasiada agua al relleno o por no hornearlo el tiempo suficiente. Para evitarlo, no agregues demasiado líquido y asegúrate de hornearlo hasta que la parte de arriba esté dorada y el relleno burbujee.

Comentarios

Jessica Rodriguez

08/24/2023 10:54:39 PM

Me encanta esta receta, es casi idéntica a la que he usado durante años. Tenía que dejar mi opinión porque es mi manera favorita de aprovechar manzanas extra, normalmente unas 7 de varios tipos (menos las que como mientras preparo la receta). Aquí están los ajustes que hago: 1) Cambio la mitad del azúcar blanca por azúcar moreno para la mezcla de manzanas. 2) Agrego nuez moscada recién rallada, extracto de vainilla y, a veces, pasas. 3) Omite el agua. 4) Nunca olvido añadir una generosa cucharada de salsa de helado de caramelo tipo butterscotch – créeme, ¡cambia todo! Al principio, el crumble me quedaba demasiado suelto hasta que aprendí a presionarlo ligeramente en el molde, refrigerarlo por al menos 30 minutos y luego desmenuzarlo con un tenedor. Dejar que la mantequilla se solidifique de nuevo mejora mucho la textura final. Usar mantequilla real es clave; la margarina no da el mismo resultado. A menudo preparo esto con antelación y lo guardo en el refrigerador; justo antes de la cena, desmenuzo el crumble, lo espolvoreo encima y horneo mientras comemos. Siempre lo sirvo con helado de vainilla, y las opiniones que he recibido siempre han sido fantásticas.

Stephanie Evans

03/29/2023 11:14:05 AM

Compartí esta receta hace unos años, cuando ni siquiera era miembro registrado. Apareció en el primer libro de recetas de All Recipes, y me sentí muy emocionada. De vez en cuando la reviso para ver algunas reseñas. Sugiero usar manzanas Granny Smith para obtener el mejor resultado, no quedará demasiado dulce ni aguada. ¡Muchas gracias a todos los cocineros que compartieron sus calificaciones y comentarios!

Ashley Garcia

03/12/2025 03:21:37 PM

¡Receta excepcional! Seguir los pasos con precisión es clave (como no mezclar todos los ingredientes a la vez) – esta no es la típica receta de crumble donde se puede improvisar. El resultado fue fantástico. No me pareció problemático el agua; creó un jugo espeso que realzó el plato maravillosamente. Aviso: el tipo de manzanas que uses marca la diferencia. Inicialmente usé Red Delicious y aunque la receta estaba bien, las manzanas carecían de sabor y textura. Cambiar a Granny Smith verdes y ácidas transformó por completo el plato. Sé valiente y usa manzanas ácidas – con las dos tazas de azúcar, el dulzor queda perfectamente equilibrado. Evita manzanas blandas o insípidas, se vuelven puré si se cocinan demasiado. Si te preocupa sobrecocinar, corta las manzanas más gruesas. Para láminas finas, elige manzanas firmes, frescas y ácidas. Recomiendo evitar Red Delicious. También agregué un poco de nuez moscada para un toque extra.