Mejor receta de tarta de queso de chocolate sin hornear

Disfruta de la cremosidad y el sabor intenso de esta receta de Cheesecake de Chocolate sin horno. Con una base de galleta tipo graham con mantequilla y un relleno de chocolate delicioso, este postre seguro que satisface tus antojos de dulce. Es fácil de hacer y no necesita horno, lo que lo convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Prueba una porción de este cheesecake y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades en la cocina!

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Ingredientes

• 1 taza de galletas Graham trituradas finamente
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 taza de azcar granulada, dividida
• 150 g de chocolate oscuro, picado en trozos pequeos
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azcar, tamizado
• 2 cucharadas de agua caliente, ajustar segn sea necesario
• 1 paquete (225 g) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
• 1/2 taza de crema para batir bien fra

Instrucciones

1. Rene todos los ingredientes y colcalos sobre la encimera para trabajar con comodidad.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y 1 cucharada de azcar en un bol mediano. Presiona la mezcla con firmeza en el fondo y ligeramente por los lados de un molde desmontable de 20 cm. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
3. Coloca el chocolate picado en un recipiente apto para microondas. Calintalo en intervalos de 15 segundos, removiendo cada vez, hasta que quede completamente fundido. Deja enfriar a temperatura ambiente.
4. En un cuenco pequeo, combina el cacao con el agua caliente hasta formar una pasta suave y lquida.
5. Bate el queso crema con el resto del azcar hasta obtener una textura cremosa. Incorpora la pasta de cacao hasta integrarla por completo.
6. En un bol fro, bate la crema con una batidora elctrica hasta formar picos suaves. Aade con cuidado el chocolate enfriado y mezcla uniformemente.
7. Incorpora con suavidad la crema de chocolate a la mezcla de queso crema hasta lograr una textura homognea. Extiende esta preparacin sobre la base de galleta previamente enfriada.
8. Introduce la tarta en el congelador durante aproximadamente 60 minutos para que adquiera firmeza.
9. Antes de servir, pasa la tarta al refrigerador durante 30 minutos para que se suavice ligeramente y se pueda cortar fcilmente.

Consejos del Chef

• Si deseas un sabor ms intenso, aade un poco ms de pasta de cacao al relleno.
• Para una textura ms cremosa, puedes omitir el congelador y simplemente refrigerar la tarta por al menos dos horas.
• Conserva los restos en un recipiente hermtico en la nevera hasta cinco das.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 405
• Grasas: 30 g
• Carbohidratos: 32 g
• Protenas: 5 g
• Sodio: 191 mg
• Fibra: 3 g

Porcentajes de Valores Diarios (basado en 2000 caloras)

• Grasa total: 38% (30 g)
• Grasa saturada: 87% (17 g)
• Colesterol: 20% (61 mg)
• Sodio: 8% (191 mg)
• Carbohidratos totales: 11% (32 g)
• Fibra diettica: 9% (3 g)
• Azcares totales: 21 g
• Protenas: 9% (5 g)
• Calcio: 5% (60 mg)
• Hierro: 17% (3 mg)
• Potasio: 4% (198 mg)