Receta de quiche de espinacas sin masa

Name: Quiche de espinacas sin masa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cebolla mediana, picada; 1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, descongelada, escurrida y exprimida; 5 huevos grandes, batidos; 0,25 cucharadita de sal; 0,125 cucharadita de pimienta negra molida; 3 tazas de queso Muenster rallado

Esta quiche de espinacas sin masa es un plato delicioso y fácil de hacer, ideal para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. Lleno de espinacas, huevos, queso y condimentos, esta quiche es una comida sabrosa y satisfactoria que además es baja en carbohidratos y sin gluten. Ya sea que busques una comida rápida y saludable o un plato para impresionar a tus invitados, ¡esta quiche de espinacas sin masa seguro será un éxito!

Tiempo de cocción: 35 minutos

Receta de Quiche Sin Masa

Si deseas disfrutar de un delicioso quiche sin masa para tu desayuno o brunch, esta receta sencilla es la opcin ideal. Es fcil de preparar, rpida y siempre gusta a todos. Perfecta para acompaar cualquier mesa de brunch!

Ingredientes

5 huevos grandes
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla mediana, picada
1 paquete (280 g) de espinacas congeladas, descongeladas, escurridas y bien secas
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
3 tazas de queso Muenster rallado

Instrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 175C (350F) y engrasa ligeramente un molde para pastel de 23 cm.

Paso 2: Calienta el aceite en una sartn grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que se suavice, aproximadamente 3 minutos.

Paso 3: Incorpora las espinacas en la sartn con la cebolla y cocina por unos minutos ms, hasta que se evapore cualquier exceso de humedad de las espinacas.

Paso 4: En un tazn grande, bate los huevos con la sal y la pimienta hasta que estn bien mezclados.

Paso 5: Agrega el queso Muenster rallado y la mezcla de espinacas y cebolla al tazn con los huevos, asegurndote de que todo se mezcle bien.

Paso 6: Vierte la mezcla de huevos en el molde preparado, distribuyndola de manera uniforme.

Paso 7: Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que los huevos estn cocidos y la parte superior est ligeramente dorada.

Paso 8: Retira el quiche del horno y deja enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Consejos

Asegrate de escurrir bien las espinacas y la cebolla para evitar que el quiche quede aguado. El exceso de humedad puede hacer que la masa quede hmeda.
Si prefieres variar el sabor, puedes sustituir el queso Muenster por cheddar, feta o tu queso favorito. Tambin puedes aadir trozos de jamn para darle un toque especial.

Cmo almacenar

Este quiche sin masa se puede guardar en un recipiente hermtico en el refrigerador hasta por 4 das. Simplemente recalienta antes de servirlo en el microondas o en el horno.

Cmo congelar

Si deseas congelarlo, deja enfriar completamente el quiche. Luego, envulvelo bien en plstico adherente y luego en papel de aluminio. Tambin puedes guardarlo en una bolsa hermtica para congelar, etiquetndolo con la fecha. Se puede congelar hasta por 3 meses. Para descongelarlo, colcalo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.

Valor nutricional por porcin

Caloras: 310
Grasas: 24 g
Carbohidratos: 5 g
Protenas: 20 g

Receta de quiche de espinacas sin masa

Preguntas frecuentes sobre Receta de quiche de espinacas sin masa

Guarda la quiche de espinaca sin masa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentar, usa el horno o el microondas.

Sí, puedes congelar la quiche de espinaca sin masa. Una vez que se enfríe completamente, envuélvela bien en plástico y papel aluminio. Para mayor protección, colócala en una bolsa de congelador con cierre. Se puede conservar en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongélala en el refrigerador toda la noche y hornea o calienta en microondas según sea necesario.

Sí, puedes usar espinaca fresca en lugar de congelada. Para espinaca fresca, necesitarás unas 8 tazas de espinaca lavada y picada. Asegúrate de saltearla hasta que se marchite y escurrir el exceso de líquido antes de añadirla a la mezcla de la quiche.

Para evitar que la quiche quede aguada, asegúrate de que la espinaca y la cebolla estén bien escurridas y secas después de cocinarlas. El exceso de líquido puede hacer que la quiche se vuelva líquida al hornearse.

Hornea la quiche a 175 °C (350 °F) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los huevos estén firmes y la quiche esté un poco firme pero todavía ligeramente temblorosa. No debe quedar líquida.

Sí, puedes personalizar la quiche agregando ingredientes como champiñones, pimientos, ajo o tocino cocido. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de horneado si agregas ingredientes con mucho líquido.

Para recalentar la quiche de espinaca sin masa que sobró, colócala en el microondas durante 1-2 minutos, o hornéala a 175 °C (350 °F) durante 10-15 minutos hasta que esté bien caliente.

Sí, puedes preparar la quiche la noche anterior y guardarla en el refrigerador. Simplemente hornéala a la mañana siguiente, pero agrega 4-5 minutos extra de cocción si está fría.

La quiche de espinaca sin masa combina bien con una ensalada fresca, papas asadas o frutas frescas. También es deliciosa con un poco de crema agria o una salsa ligera al lado.

Comentarios

Melissa Johnson

04/10/2025 08:59:23 PM

He modificado esta receta para hacerla más saludable sustituyendo los huevos por EggBeaters, usando queso feta bajo en grasa y agregando un poco de jamón magro picado. Los horneo en moldes para muffins, y dos mini quiches tienen menos de 100 calorías cada uno (¡solo 2 puntos para Weight Watchers!). Los cocino un poco menos para poder recalentarlos rápido en el microondas para un desayuno práctico en el trabajo.

Karen Jones

05/02/2024 07:02:27 AM

¡Delicioso! Sustituí el queso muenster por una opción más saludable usando 3 huevos, 1/2 taza de cheddar ligero, 1 taza de requesón sin grasa y 1/4 taza de parmesano ligero. También añadí champiñones y cebollas verdes salteadas. Aunque no sea tan decadente, quedó muy sabroso y la receta es muy indulgente.

Victoria Rivera

06/15/2024 09:03:10 PM

He estado preparando esta quiche durante muchos años. Es increíblemente sencilla y deliciosa. Prefiero usar un queso cheddar fuerte de buena calidad para realzar el sabor.

George Carter

03/06/2024 12:33:54 PM

Calificaría esta receta con un 4,5, pero con algunos ajustes definitivamente es de 5 estrellas. Reduje la cantidad de espinacas casi a la mitad porque me parecía excesiva y hacía el plato muy denso. Además, añadí dos dientes de ajo frescos machacados, aproximadamente 1/2 taza de parmesano rallado y unas dos cucharadas de pimiento rojo finamente picado. Usando un molde para mini muffins, inicialmente los llené 3/4, resultando en una textura seca. Pero llenándolos hasta arriba, quedaron esponjosos y húmedos. Horneados a 350°F (175°C) durante unos 25 minutos, ¡fueron un éxito total en la fiesta! Gracias por la receta.