Receta fácil de sliders de huevos benedictinos para el desayuno

Estos deslizadores de desayuno con huevos benedictinos son una deliciosa variación del plato clásico de brunch. Perfectos para una mañana de fin de semana relajada o una ocasión especial, estos deslizadores están hechos con huevos revueltos esponjosos, tocino crujiente y una salsa holandesa cremosa, todo entre muffins ingleses tostados. ¡Una opción de desayuno que seguro impresionará a tus invitados!

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones: 12

Ingredientes:

• 1 paquete (12 panecillos) de pan hawaiano suave
• 6 rebanadas finas de jamn, cortadas a la mitad
• 12 huevos medianos o pequeos
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 sobre (25g) de mezcla para salsa holandesa, como Knorr
• 1 taza de leche
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra, molida al momento
• 1 cucharada de cebollines, finamente picados

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190C (375F).
2. Coloca todos los panecillos hawaianos en una bandeja de 23x33 cm (9x13 pulgadas), distribuyndolos uniformemente.
3. Con una cuchara o tus dedos, presiona suavemente el centro de cada panecillo para crear un espacio en el que colocar los ingredientes.
4. Coloca una mitad de rebanada de jamn dentro del hueco de cada panecillo.
5. Rompe cuidadosamente un huevo sobre cada panecillo, asegurndote de que la yema no se rompa. Aade una pizca de sal kosher sobre cada huevo.
6. Hornea los panecillos durante unos 20 minutos, o hasta que las claras estn cocidas y las yemas sigan siendo suaves. Da vuelta a la bandeja a la mitad del tiempo de coccin para asegurar un horneado uniforme.
7. Mientras se hornean los panecillos, prepara la salsa holandesa: en una cacerola pequea, mezcla la leche, la mantequilla y el sobre de salsa. Calienta a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que la salsa tenga una textura suave y cremosa.
8. Una vez listos los panecillos, crtalos en 12 porciones individuales. Cada porcin tendr un panecillo relleno con huevo y jamn.
9. Sirve de inmediato, colocando aproximadamente 2 cucharadas de salsa holandesa sobre cada panecillo. Espolvorea con pimienta negra y cebollines picados para un toque fresco.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 298
• Grasas Totales: 15g (19% del Valor Diario)
• Grasas Saturadas: 6g (30% del Valor Diario)
• Colesterol: 212mg (71% del Valor Diario)
• Sodio: 1103mg (48% del Valor Diario)
• Carbohidratos Totales: 16g (6% del Valor Diario)
• Fibra Diettica: 1g (4% del Valor Diario)
• Protenas: 24g (49% del Valor Diario)
• Calcio: 103mg (8% del Valor Diario)
• Hierro: 2mg (13% del Valor Diario)
• Potasio: 372mg (8% del Valor Diario)

Nota: Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras, por lo que pueden variar segn las necesidades individuales. No se incluyen todos los nutrientes de los ingredientes.

La Historia Detrs de los Deslizadores de Desayuno con Huevos Benedict

Los Huevos Benedict, el plato clsico de brunch, han sido durante mucho tiempo un smbolo de indulgencia y creatividad culinaria. Originario de los Estados Unidos a finales del siglo XIX, el tradicional Huevos Benedict consiste en un muffin ingls cubierto con tocino canadiense, un huevo pochado y salsa holandesa. La versin en deslizadores de desayuno es un giro moderno, diseado para ser ms pequeo, compartible y perfecto para reuniones informales o desayunos familiares. Al usar panecillos hawaianos suaves en lugar de muffins ingleses, estos deslizadores aportan un toque de dulzura y un formato conveniente de comida con los dedos, mientras conservan la esencia del plato original.

Variaciones Regionales y Sabores Locales

Mientras que los Huevos Benedict clsicos tienen sus races en la ciudad de Nueva York, los deslizadores de desayuno se han convertido en una opcin verstil favorita en todo Estados Unidos. En el sur, por ejemplo, los chefs pueden sustituir el jamn por jamn ahumado del pas o incluso bacon crujiente, mientras que en la Costa Oeste, las variaciones a menudo incorporan rodajas de aguacate o salsa holandesa con sriracha. Los panecillos hawaianos son, en s mismos, una referencia a la tradicin del pan dulce de Hawi, aportando un toque regional que equilibra los componentes ricos y sabrosos del huevo y el jamn. Cada variacin refleja los gustos locales mientras mantiene la estructura del plato intacta.

Qu Hace a los Deslizadores Diferentes de los Huevos Benedict Tradicionales?

A diferencia de los Huevos Benedict servidos en plato, los deslizadores de desayuno estn diseados para una presentacin casual y para compartir. Su tamao miniatura permite controlar las porciones, lo que los convierte en una opcin ideal para fiestas de brunch o buffets. El uso de panecillos prehorneados reduce el tiempo de preparacin, y al hornear el huevo directamente dentro del panecillo, se crea una textura nica que distingue estos deslizadores del mtodo del huevo pochado. Aunque los sabores son familiares, la experiencia de comer un deslizador es ms divertida y menos formal que un plato clsico de brunch.

Dnde Suelen Servirse?

Los deslizadores de desayuno se sirven comnmente en cafs de brunch, buffets de hotel y eventos de desayuno con catering. Son una opcin popular para las maanas festivas o reuniones informales, ya que se pueden preparar con antelacin y servir calientes sin perder su sabor o presentacin. Los cocineros caseros tambin los prefieren para los desayunos familiares, donde las porciones individuales facilitan el servicio y reducen la limpieza en comparacin con la tradicional disposicin de Huevos Benedict.

Datos Interesantes y Curiosidades

• El origen de los Huevos Benedict originales se atribuye a menudo al corredor de bolsa Lemuel Benedict, quien orden la combinacin en 1894, o a un camarero llamado Charles Benedict en Nueva York.
• La salsa holandesa, un componente clave, es una salsa emulsionada hecha de yemas de huevo, mantequilla y jugo de limn. Ha inspirado numerosas variaciones modernas, incluidas versiones con sabor y sriracha para los deslizadores.
• Los deslizadores de desayuno forman parte de una tendencia ms amplia de "comidas reconfortantes en miniatura" que permiten disfrutar de platos clsicos en formas pequeas.
• Aunque el plato es de origen estadounidense, la adaptacin en deslizadores muestra una influencia global, incorporando panecillos hawaianos dulces y diversos ingredientes para adaptarse a los paladares regionales.

Conclusin

En resumen, los Deslizadores de Desayuno con Huevos Benedict combinan la nostalgia de un clsico plato de brunch con la conveniencia y creatividad de la cocina de desayuno moderna. Honran el legado del plato original mientras invitan a la experimentacin, convirtindose en una adicin divertida y verstil a cualquier men matutino.

Preguntas frecuentes sobre Receta fácil de sliders de huevos benedictinos para el desayuno

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