Receta de Giros de Tocino con Rollos de Canela

Precalienta el horno a 190°C. Desenrolla un paquete de rollos de canela refrigerados y sepáralos. Envuelve una tira de tocino alrededor de cada rollo de canela, luego colócalos en una bandeja para hornear. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que el tocino esté crujiente y los rollos estén dorados. Baña con el glaseado del paquete de los rollos antes de servir. ¡Disfruta de estas deliciosas y saladas golosinas!

Tiempo de cocción: 15 minutos

Disfruta de una mezcla nica entre el sabor salado del tocino y la suavidad dulce de los rollos de canela. Esta receta es perfecta para un desayuno especial o para sorprender a tus invitados en un brunch. A continuacin, te contamos cmo prepararlas de manera fcil y deliciosa.

Ingredientes

• Spray para cocinar antiadherente
• 10 tiras de tocino
• 1 lata de rollos de canela (5 unidades grandes), como los de la marca Pillsbury Grands!

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180C (350F). Coloca una rejilla sobre una bandeja de hornear con bordes y roca ligeramente con el spray antiadherente para evitar que los rollos se peguen.
2. Cocina el tocino en una sartn a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos, hasta que est parcialmente crujiente. Retralo y colcalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. Separa con cuidado cada rollo de canela y crtalo por la mitad a lo largo para obtener dos tiras finas por cada rollo.
4. Pon una tira de tocino en el centro de cada tira de masa. Enrolla la masa alrededor del tocino formando una espiral. Coloca cada trenza sobre la rejilla preparada.
5. Contina el proceso con el resto del tocino y las tiras de masa, asegurndote de dejarlas bien separadas sobre la rejilla.
6. Hornea las trenzas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que adquieran un color dorado y estn completamente cocidas.
7. Deja reposar las trenzas durante 30 segundos antes de cubrirlas con el glaseado proporcionado o servir el glaseado aparte para mojar.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 171
• Grasas Totales: 8g
• Grasas Saturadas: 2g
• Colesterol: 10mg
• Sodio: 543mg
• Carbohidratos Totales: 19g
• Fibra Diettica: 0g
• Azcares: 4g
• Protenas: 6g
• Vitamina C: 0mg
• Calcio: 20mg
• Hierro: 1mg
• Potasio: 102mg

Rendimiento

Esta receta rinde 12 porciones, perfectas para compartir y disfrutar en buena compaa. Una combinacin irresistible de sabores!

El Giro de Canela con Tocino es una fusin divertida de dos pilares del desayuno muy queridos: los dulces rollos de canela y el tocino salado. Aunque los rollos de canela tienen sus races en el norte de Europa, especialmente en Suecia, donde el "kanelbulle" se origin en la dcada de 1920, la idea de combinarlos con tocino es una innovacin moderna estadounidense. Surgi como parte de la tendencia de los alimentos creativos para el brunch, que combinan sabores dulces y salados de maneras inesperadas. A lo largo del siglo XXI, cocineros caseros y cafeteras de todo Estados Unidos adoptaron esta combinacin, transformando un simple pastelito en un manjar visualmente atractivo y lleno de sabor.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque los Giros de Canela con Tocino son principalmente populares en los Estados Unidos, han surgido variaciones regionales. En el sur, se suele rociar jarabe de arce sobre los giros para aadir un toque extra de dulzura, mientras que en el Medio Oeste, a veces se espolvorea queso cheddar sobre el tocino antes de hornearlos. En las ciudades costeras, las versiones artesanales pueden utilizar tocino ahumado de manzano en cortes gruesos, acompaado de rollos de canela locales. Cada regin adapta el giro a los gustos locales, equilibrando la dulzura, la salinidad y la textura de formas nicas.

Diferencias con Platos Similares

Este plato se diferencia de los rollos de canela tradicionales y de los pasteles envueltos en tocino tanto en la preparacin como en la presentacin. A diferencia de los rollos de canela tradicionales, que se hornean en espiral y se cubren con glaseado, estos giros entrelazan el tocino y la masa en una forma sin espiral, fcil de tomar con las manos. En comparacin con los pasteles envueltos en tocino, como los croissants, la masa de rollo de canela ofrece un contraste suave, dulce y ligeramente pegajoso con el tocino ahumado y crujiente, creando una mezcla armoniosa que es tanto tierna como sabrosa en cada bocado.

Dnde Se Suelen Encontrar

Los Giros de Canela con Tocino se sirven comnmente en reuniones de desayuno o brunch, especialmente en cafeteras, buffets de brunch y mesas de las maanas festivas. Tambin son populares como aperitivos en fiestas informales o ferias gastronmicas, donde su combinacin de conveniencia y indulgencia los hace irresistibles. Muchos panaderos los utilizan como un artculo destacado en panaderas matutinas, a menudo acompaados de caf o frutas frescas para una comida equilibrada.

Datos Curiosos e Interesantes

• El diseo en giro es tanto esttico como prctico: permite que el tocino se cocine de manera uniforme, mientras mantiene la masa suave.
• Usar masa de rollo de canela refrigerada hace que esta receta sea increblemente rpida, a menudo en menos de 30 minutos desde la preparacin hasta el servicio.
• A pesar de su sabor indulgente, el giro en porciones controladas permite disfrutar de un manjar sin comprometerse a un rollo de canela entero.
• La combinacin de sabores dulces y salados aprovecha el principio culinario conocido como "contraste de sabores", que mejora la percepcin general del sabor.
• Las redes sociales han jugado un papel importante en la popularizacin de este plato, con numerosos videos virales que demuestran la tcnica del giro y el glaseado.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Giros de Tocino con Rollos de Canela

Compartir

Comentarios