Receta de sándwiches de té con berros

Los sándwiches de agua de berro son una adición clásica y elegante a cualquier té de la tarde. Estos delicados sándwiches están hechos con agua de berro fresca, mantequilla cremosa y pan finamente rebanado. Son fáciles de hacer, pero tienen un sabor sofisticado que seguro impresionará a tus invitados. Disfruta de estos pequeños sándwiches junto a una taza de tu té favorito para una experiencia verdaderamente encantadora.

Mini sndwiches de queso cremoso y berros

Porciones:

16 unidades

Ingredientes

• 225 g de queso crema, blando y cortado en cubos
• 3/4 taza de hojas frescas de berros, lavadas y secas
• 1 cucharadita de ralladura de limn fina
• Una pizca de sal, al gusto
• 8 rebanadas de pan blanco de molde

Instrucciones

1. Coloca el queso crema, los berros, la ralladura de limn y la sal en un procesador de alimentos.
2. Procesa solo unos segundos hasta obtener una crema suave, dejando pequeos trozos de berros para un toque visual y crujiente.
3. Extiende la mezcla uniformemente sobre cuatro rebanadas de pan.
4. Cubre con las otras cuatro rebanadas para formar cuatro sndwiches completos.
5. Retira las cortezas y corta cada sndwich en diagonal, generando cuatro tringulos por unidad.
6. Se recomienda consumir al instante o conservar en un recipiente hermtico dentro del refrigerador hasta el momento de servir.

Consejo del chef

Si no dispones de berros frescos, la rcula puede sustituirlos perfectamente, ofreciendo un sabor ligeramente picante y textura ms suave.

Informacin nutricional (por porcin)

• Caloras: 91
• Grasas totales: 5 g
• Grasas saturadas: 3 g
• Colesterol: 14 mg
• Sodio: 130 mg
• Carbohidratos: 8 g
• Fibra diettica: 0 g
• Azcares: 1 g
• Protenas: 2 g
• Vitamina C: 1 mg
• Calcio: 38 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 44 mg

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 caloras; las necesidades individuales pueden variar.

Los sndwiches de t con berros tienen una larga tradicin en la gastronoma britnica. Surgieron en el siglo XIX y se convirtieron en un elemento esencial de los refinados ts de la tarde, especialmente entre las clases altas. La cultura del t en Gran Bretaa se centraba en la elegancia y los sabores sutiles, y el toque picante de los berros frescos, combinado con cremosas untadas, ofreca el equilibrio perfecto para estas ocasiones refinadas. Con el tiempo, este simple pero sofisticado bocadillo cruz el Atlntico y se convirti en una adicin popular en las fiestas de t y reuniones al aire libre en Estados Unidos.

Variaciones Regionales

Aunque su origen es britnico, los sndwiches de t con berros han sido adaptados a los gustos regionales. En los Estados Unidos, a menudo se preparan con pan blanco suave y queso crema, lo que refleja la preferencia americana por untar cremosos y suaves. En algunas partes del Reino Unido, el pan puede ser un poco ms denso, y se pueden aadir mostaza o rbano picante para darles un toque extra de sabor. En algunas versiones asiticas, los berros se combinan con vegetales ligeramente encurtidos o untadas con sabor a ssamo, creando una fusin de texturas y sabores que respetan los paladares locales.

Diferencias con Platillos Similares

Aunque pueden parecerse a los sndwiches de pepino o de ensalada de huevo, los sndwiches de t con berros son nicos debido al distintivo sabor picante de los berros y la base suave y suave del queso crema. A diferencia de los sndwiches de pepino, que enfatizan la frescura y la suavidad, los sndwiches de berros ofrecen una mordida sutil que complementa una variedad de ts sin opacarlos. La adicin de ralladura de limn en algunas recetas los distingue an ms, agregando una nota brillante y aromtica que falta en otros sndwiches de t.

Lugares Comunes para Servirlos

Los sndwiches de t con berros se sirven comnmente en ts de la tarde, despedidas de soltera y almuerzos elegantes. Tambin son populares en fiestas de jardn y brunches sofisticados, donde su tamao delicado y su sabor refinado los convierten en un bocadillo ideal para comer con los dedos. En los Estados Unidos, a veces se presentan como aperitivos ligeros en reuniones festivas o recepciones elegantes, lo que demuestra su versatilidad ms all de los escenarios tradicionales del t.

Datos Interesantes

• El berro es una verdura rica en nutrientes, especialmente en vitaminas A, C y K, lo que hace que estos sndwiches no solo sean deliciosos, sino tambin sorprendentemente saludables.
• Histricamente, se crea que el berro tena propiedades medicinales y se consuma para ayudar en la digestin y mejorar el bienestar general.
• La forma triangular de los sndwiches de t tradicionales fue diseada para darles elegancia y facilitar su manejo, permitiendo que los invitados los disfruten sin necesidad de utensilios.
• Aunque el berro tiene un sabor picante, se puede sustituir por rcula para lograr un sabor similar si el berro no est disponible, lo que demuestra la adaptabilidad de la receta.
• Estos sndwiches suelen acompaarse de ts delicados, como el Earl Grey o el Darjeeling, que complementan los sabores sutiles sin sobrecargarlos.

Preguntas frecuentes sobre Receta de sándwiches de té con berros

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