Receta de Bombas de Galleta Rotel

Estas Bombas de Galleta con Rotel son un aperitivo rico y facilísimo que va a triunfar en cualquier fiesta o reunión. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar en nada estas galletas con queso y un toque picante. Son perfectas para ver el partido o para una juntada informal, ¡y seguro que vuelan en minutos!

Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite para cocinar
• 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
• 1/2 libra de carne molida magra
• 1 cucharada de condimento suave para taco (ms extra para decorar)
• 1/2 lata (10 onzas) de tomates picados con chiles verdes
• 4 onzas de queso cremoso americano, cortado en trozos pequeos
• 2 latas de masa para biscuit de 16 onzas, refrigeradas
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• Salsa para tacos (opcional, para acompaar)

Instrucciones

1. Calienta el aceite en una sartn grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y sofre, movindola constantemente, durante 1 minuto hasta que est suave y fragante.
2. Incorpora la carne molida a la sartn. Cocina, removiendo de vez en cuando, durante 5-7 minutos hasta que la carne est bien dorada y se desmenuce fcilmente.
3. Espolvorea el condimento para taco sobre la carne y cocina durante 1 minuto adicional para que los sabores se integren bien.
4. Aade los tomates con chiles verdes y reduce el fuego a medio-bajo. Remueve frecuentemente la mezcla y deja que hierva a fuego lento durante 3 minutos para que los sabores se fusionen.
5. Baja un poco ms el fuego e incorpora los trozos de queso. Sigue removiendo hasta que el queso se derrita completamente y forme una mezcla cremosa. Retira del fuego y deja enfriar por completo.
6. Precalienta el horno a 175C (350F). Engrasa ligeramente dos moldes para muffins de 12 cavidades con mantequilla o spray antiadherente.
7. Aplana cada biscuit en un crculo de aproximadamente 10 cm de dimetro. Coloca 1 cucharada del relleno enfriado de carne y queso en el centro de cada crculo de masa.
8. Rene los bordes de la masa alrededor del relleno, pellizcando los extremos en la parte inferior para sellarlo completamente. Repite este paso con todos los biscuits.
9. Coloca cada biscuit sellado en el molde para muffins, con la parte sellada hacia abajo. Cepilla la parte superior de cada uno con mantequilla derretida y espolvorea un poco ms de condimento para taco para darle un toque extra de sabor.
10. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, girando los moldes a mitad de coccin, hasta que los biscuits estn dorados y crujientes por encima.
11. Deja que las bombas de biscuits se enfren sobre una rejilla durante 15 minutos antes de servir. Puedes disfrutarlas solas o acompaadas con salsa para taco.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 230
• Grasa Total: 9g (11% DV)
• Grasa Saturada: 4g (19% DV)
• Colesterol: 26mg (9% DV)
• Sodio: 651mg (28% DV)
• Carbohidratos: 29g (11% DV)
• Fibra Diettica: 1g (4% DV)
• Azcares: 3g
• Protena: 9g (18% DV)
• Vitamina C: 1mg (1% DV)
• Calcio: 116mg (9% DV)
• Hierro: 2mg (11% DV)
• Potasio: 104mg (2% DV)

Porciones: 16

*Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras y pueden variar segn las necesidades individuales.

Las Rotel Biscuit Bombs se han convertido en un aperitivo muy querido en las cocinas estadounidenses, especialmente en el sur y el medio oeste. Su origen es relativamente moderno, surgiendo a finales del siglo XX, cuando los cocineros caseros buscaban bocadillos fciles de hacer que gustaran a todos. Combinando la conveniencia de los bizcochos refrigerados con los sabores intensos de los tomates Rotel y el condimento para tacos, este platillo ejemplifica la fusin de alimentos convenientes de preparacin rpida con sabores inspirados en la comida Tex-Mex. Aunque no estn basadas en una tradicin culinaria centenaria, las Rotel Biscuit Bombs reflejan la adaptacin creativa de la cocina surea reconvertida para familias ocupadas y reuniones informales.

Variaciones Regionales

Aunque la receta es popular en todo el pas, es especialmente celebrada en Texas y los estados circundantes, donde la combinacin de carne molida, queso y tomates ligeramente picantes resuena con los paladares locales. En algunas regiones, los cocineros pueden sustituir el queso por otros como el cheddar o el pepper jack para aumentar el toque picante. Otros pueden aadir vegetales adicionales, como pimientos o jalapeos, para personalizar el relleno. La flexibilidad de este platillo le permite adaptarse a los gustos regionales, convirtindolo en un bsico en reuniones, fiestas antes de los partidos y celebraciones festivas en el sur de Estados Unidos.

Qu lo Hace Diferente de Otros Platillos Similares?

Las Rotel Biscuit Bombs se distinguen de otros platillos de pasteles rellenos, como los "pigs in a blanket" o calzone, por su perfil de sabor nico y el uso de tomates Rotel con chiles verdes. La combinacin de queso americano derretido y carne de res sazonada con condimento para tacos da a estas bombas de bizcocho un interior cremoso y ligeramente picante que contrasta con el exterior esponjoso de la masa de bizcocho. A diferencia de los calzones tradicionales o empanadas, el enfoque est en porciones pequeas que son fciles de servir como bocados, lo que las hace ideales para un entretenimiento informal.

Ocasiones Tpicas de Servicio

Estas bombas de bizcocho se sirven con mayor frecuencia como aperitivos o bocadillos. Son populares en fiestas, reuniones para ver partidos y reuniones de comida compartida, donde su tamao conveniente y sus sabores intensos las convierten en un xito entre los invitados. Se pueden disfrutar calientes, recin salidas del horno, o acompaadas de salsas para mojar, como salsa para tacos, salsa roja o crema agria. Algunas familias incluso las sirven como parte de un desayuno buffet, aprovechando la base verstil de los bizcochos y el relleno sabroso.

Datos Curiosos e Interesantes

• El platillo debe su nombre a la "bomba" de sabor contenida dentro de un simple bizcocho, destacando tanto su elemento sorpresa como su tamao porttil.
• Los tomates Rotel, un ingrediente clave, fueron inventados en la dcada de 1940 en Texas y ahora son un bsico en la despensa de la cocina surea.
• A pesar de su rico sabor, las Rotel Biscuit Bombs se pueden congelar y recalentar, lo que las convierte en una opcin prctica para la preparacin de comidas o entretenimiento de ltimo minuto.
• La receta ha inspirado variaciones creativas, incluyendo versiones vegetarianas con frijoles o championes, y versiones extra quesudas para los gustos ms indulgentes.
• A veces se les conoce con humor como "bizcochos Tex-Mex sorpresa", ya que el relleno estalla de sabor al morderlos.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bombas de Galleta Rotel

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