Receta de Queso Fundido al Estilo Chili’s

Prepara tu Queso Dip favorito de Chili's en casa con esta receta fácil de imitar. Cremoso, con mucho queso y lleno de sabor, este dip es perfecto para mojar totopos o poner sobre nachos. ¡Disfruta el sabor de Chili's sin salir de tu cocina!

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Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (para 8 porciones)

• 450 g de queso procesado para fundir, cortado en cubos pequeos
• 1 taza de leche entera
• 1 lata (425 g) de chili sin frijoles
• 1 cucharada de jugo de limn recin exprimido
• 1 cucharaditas de polvo de chile
• 1 cucharaditas de pimentn dulce o ahumado
• 1 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de sal gruesa kosher
• cucharadita de pimienta de cayena
• taza de cebolla blanca picada finamente
• taza de cilantro fresco picado
• 1 paquete (255 g) de chips de tortilla de maz
• Tu salsa favorita para acompaar

Instrucciones

1. Organiza todos los ingredientes en tu espacio de trabajo para facilitar el proceso de cocinado.
2. Coloca una sartn pesada sobre fuego medio-alto y deja que se caliente bien.
3. Incorpora los cubos de queso junto con la leche y mezcla constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla quede suave, esto tomar unos 4 minutos.
4. Agrega el chili, el jugo de limn, el polvo de chile, el pimentn, el comino, la sal y la cayena. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que todo se caliente de manera uniforme.
5. En un recipiente aparte, mezcla la cebolla picada y el cilantro para crear un acompaamiento fresco.
6. Coloca la mezcla de cebolla y cilantro sobre el queso fundido como un toque final.
7. Srvelo bien caliente acompaado de los crujientes chips de tortilla y un poco de salsa para dar el toque perfecto.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

• Caloras: 418
• Grasa total: 25g (32% Valor Diario)
• Grasa saturada: 10g (51% Valor Diario)
• Colesterol: 58mg (19% Valor Diario)
• Sodio: 1284mg (56% Valor Diario)
• Carbohidratos totales: 33g (12% Valor Diario)
• Fibra diettica: 3g (9% Valor Diario)
• Azcares totales: 7g
• Protenas: 17g (35% Valor Diario)
• Vitamina C: 2mg (2% Valor Diario)
• Calcio: 865mg (67% Valor Diario)
• Hierro: 3mg (14% Valor Diario)
• Potasio: 414mg (9% Valor Diario)

Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras, y pueden variar segn las necesidades nutricionales de cada persona.

El querido Queso Dip de Chilis tiene sus races en la tradicin culinaria Tex-Mex, que combina sabores mexicanos y estadounidenses para crear platos abundantes y llenos de sabor. Los dips de queso se popularizaron en el suroeste de Estados Unidos desde mediados del siglo XX, siendo servidos frecuentemente en restaurantes informales y establecimientos a la orilla de la carretera. La versin caracterstica de Chilis eleva el clsico dip de queso fundido al incorporar un chili sin frijoles, jugo de lima y especias, creando un sabor distintivo que combina la cremosidad del queso con un toque sutil de picante.

Variaciones Regionales e Influencias

Aunque los ingredientes principales del quesoqueso, chili y condimentosse mantienen relativamente constantes, las variaciones regionales dependen del gusto local y de la disponibilidad de ingredientes. En Texas, por ejemplo, el queso suele incluir especias ms robustas y variedades de chili ms intensas, mientras que en otras regiones de Estados Unidos se prefiere una versin ms suave y cremosa. La adicin de cilantro y jugo de lima en el Queso Dip de Chilis refleja la tendencia de incorporar sabores frescos y brillantes para equilibrar la riqueza del queso.

Qu Lo Diferencia de Otros Platos Similares

El Queso Dip de Chilis se distingue de otros dips de queso por su uso de chili sin frijoles y una mezcla precisa de especias, que incluye chile en polvo, pimentn, comino y cayena. A diferencia del queso fundido tradicional o las salsas de nacho, este dip logra una textura suave y vertible que no se endurece rpidamente, siendo ideal para compartir en la mesa. La combinacin del jugo de lima con el chili ligeramente picante y ahumado crea un perfil de sabor nico que lo diferencia de los dips de queso genricos.

Dnde se Sirve Habitualmente

Este dip de queso se sirve comnmente como aperitivo en restaurantes informales, especialmente en cadenas Tex-Mex como Chilis. Combina perfectamente con totopos, salsa fresca, o incluso como aderezo para nachos y tacos. Ms all de los restaurantes, tambin se ha vuelto popular en reuniones en casa, especialmente durante eventos deportivos o encuentros sociales, donde su carcter compartido fomenta el picoteo y la diversin entre amigos.

Datos Interesantes

• La textura suave del dip se logra al fundir lentamente el queso procesado con leche, una tcnica tomada de las cocinas de restaurante para mantener la cremosidad incluso despus de varios minutos.
• La popularidad de este dip ha inspirado innumerables recetas imitacin, reflejando su estatus como un cono de la comida reconfortante moderna.
• El cilantro, aunque opcional en algunas versiones, aporta un toque herbal brillante que realza el sabor sin opacar la riqueza del queso.
• A pesar de su simplicidad, el equilibrio cuidadoso de especiaschile en polvo, pimentn, comino y cayenale da al dip una profundidad de sabor caracterstica.
• El Queso Dip de Chilis ejemplifica cmo la cocina Tex-Mex adapta ingredientes tradicionales mexicanos para el gusto estadounidense, enfatizando la cremosidad y un picante suave.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Queso Fundido al Estilo Chili’s

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