Receta de alitas de pollo con todo tipo de bagel y 2 ingredientes

Estas alitas de pollo con condimento de bagel todo en uno son el aperitivo o snack perfecto, fácil y delicioso. Con solo alitas de pollo y condimento para bagel todo en uno, tendrás alitas sabrosas y crujientes en un abrir y cerrar de ojos. Solo tienes que cubrir las alitas con el condimento, hornearlas hasta que estén crujientes ¡y disfrutar!

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones:

Rinde para 4 personas de manera generosa.

Ingredientes:

• 900 gramos de alitas de pollo, separadas en drumettes y wingettes
• 2 cucharadas de condimento tipo everything bagel
• Opcional: un poco de aceite o spray de cocina para aumentar la textura crujiente

Preparacin:

1. Precalienta la freidora de aire a 199C (390F) para asegurar una coccin uniforme.
2. Coloca las alitas en un bol amplio que permita mezclarlas sin que se amontonen.
3. Espolvorea el condimento de manera uniforme sobre todas las piezas.
4. Revuelve con las manos o una cuchara hasta que cada alita tenga una cobertura completa de especias.
5. Distribuye las alitas en la canasta de la freidora en una sola capa, con la piel hacia arriba para que queden ms crujientes.
6. Cocina durante 20 minutos sin moverlas, permitiendo que la piel adquiera un color dorado intenso.
7. Transcurrido ese tiempo, agita la canasta o voltea las alitas para asegurar un dorado uniforme.
8. Contina la coccin por 3 minutos ms, hasta obtener una textura crujiente y un tono dorado apetitoso.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 48 kcal
• Grasas totales: 3 g (4% VD)
• Grasas saturadas: 1 g (6% VD)
• Colesterol: 11 mg (4% VD)
• Sodio: 2332 mg (101% VD)
• Carbohidratos: 2 g (1% VD)
• Fibra diettica: 1 g (2% VD)
• Azcares: 0 g
• Protenas: 2 g (5% VD)
• Vitamina C: 1 mg (1% VD)
• Calcio: 24 mg (2% VD)
• Hierro: 1 mg (5% VD)
• Potasio: 44 mg (1% VD)

Consejos y Observaciones:

Los valores diarios se calculan segn una dieta de 2,000 caloras; las necesidades personales pueden variar. La cantidad de nutrientes puede cambiar segn las marcas y los ingredientes usados. Si tienes restricciones alimentarias o condiciones mdicas, consulta con un especialista antes de preparar este platillo.

Las Alitas de Pollo con Sazonador de Bagel Todo en Dos Ingredientes combinan el sabor icnico del bagel estilo Nueva York con la querida alita de pollo americana. El bagel todo se populariz en la dcada de 1980, combinando semillas de ssamo, semillas de amapola, ajo, cebolla y sal en un solo condimento verstil. Transformar este condimento en una capa para las alitas es una versin moderna que resalta la comodidad sin sacrificar el sabor. Este plato refleja la tendencia estadounidense de fusionar sabores, tomando los sabores familiares de un platillo y aplicndolos a otro para crear algo nostlgico e innovador.

Caractersticas Regionales

Las alitas de pollo son populares en todo Estados Unidos, pero esta receta en particular tiene sus races en la Costa Este, especialmente en la ciudad de Nueva York. La afinidad de los neoyorquinos por los bagels inspir el sazonador, haciendo de estas alitas un cruce regional entre los sabores clsicos de las delis y los aperitivos de estilo pub. A diferencia de las alitas tradicionales baadas en salsa picante, como las buffalo, estas alitas dependen del crujido aromtico del sazonador de bagel todo, dndoles un sabor sabroso y nico que resuena con los paladares urbanos y cosmopolitas.

En Qu Se Diferencian de Platos Similares?

A diferencia de las alitas buffalo o las de barbacoa, las alitas con sazonador de bagel todo no dependen de salsas ni glaseados pegajosos. El crujido proviene de la freidora de aire, mientras que el sabor se concentra en el sazonador mismo. En comparacin con las alitas de frotado seco, que suelen usar mezclas de pimentn, chile o azcar moreno, las alitas de bagel todo son ms simples, ligeras y aromticas. La diferencia clave radica en su perfil de sabor: una mezcla equilibrada de ajo, cebolla, ssamo y semillas de amapola, que proporciona un gusto complejo pero accesible, que las distingue de las variedades tradicionales de alitas.

Dnde Se Suelen Servir?

Estas alitas son verstiles en sus ocasiones de servicio. Pueden aparecer en reuniones informales para ver partidos, en modernos lugares de brunch o como un tentempi en mercados de comida urbanos. Debido a que son rpidas y fciles de preparar en una freidora de aire, tambin encajan perfectamente en la cocina casera, convirtindolas en un favorito para las cenas de entre semana o las fiestas. Los restaurantes que se especializan en giros creativos a los platos tradicionales de comida reconfortante a veces las incluyen como aperitivos, destacando su atractivo multicultural entre los sabores de deli y la comida casual para comer con las manos.

Datos Interesantes

• El sazonador de bagel todo originalmente fue una forma de que los panaderos aprovecharan los ingredientes sobrantes de otros bagels, lo que luego se convirti en un fenmeno de sabor.
• Las freidoras de aire, popularizadas en la dcada de 2010, permiten que estas alitas logren una textura crujiente sin necesidad de frerlas en aceite, convirtindolas en una alternativa ms saludable.
• La simplicidad de la receta solo dos ingredientes principales demuestra una tendencia culinaria moderna de cocinar de forma minimalista pero sabrosa.
• Aunque es simple, este plato es muy adaptable: puedes mezclar un poco de dip de queso crema o rociarlas con un glaseado ligero para crear variaciones adicionales.
• Estas alitas son un ejemplo de cmo los sabores de los bagels estilo Nueva York han influido en la cocina estadounidense ms all de los desayunos tradicionales.

Preguntas frecuentes sobre Receta de alitas de pollo con todo tipo de bagel y 2 ingredientes

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