Receta de Sliders Croque Monsieur

Estos mini Croque Monsieur son una versión deliciosa del clásico sándwich francés. Están hechos con jamón, queso Gruyere y una cremosa salsa bechamel. Son la combinación perfecta de sabores salados y quesos. Puedes servirlos como un aperitivo rápido y fácil o como una versión divertida de un almuerzo o cena tradicional.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla suave
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 4 panecillos hawaianos para sndwich
• 2 rebanadas de jamn de charcutera, cada una cortada por la mitad
• 1 taza de queso Gruyre rallado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190C (375F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Realiza un corte horizontal en los panecillos hawaianos, sin separarlos por completo, y colcalos en la bandeja de manera plana.
3. En un bol pequeo, mezcla la mantequilla suave con la mostaza de Dijon hasta obtener una pasta homognea. Unta generosamente ambos lados internos de los panecillos con esta mezcla.
4. Pon una mitad de rebanada de jamn sobre la base de cada panecillo, doblndolo para que encaje perfectamente en el pan.
5. Espolvorea una cantidad suficiente de queso Gruyre rallado sobre el jamn para darle una textura suave y cremosa.
6. Cubre el sndwich presionando suavemente la parte superior del pan sobre el relleno para que se mantenga firme.
7. Calienta un poco la mezcla restante de mantequilla y mostaza, y pincela la parte superior de los panecillos con ella para conseguir un acabado dorado.
8. Distribuye el queso restante sobre los panecillos de forma uniforme.
9. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante unos 10 minutos o hasta que el queso est burbujeante y la parte superior de los panecillos se haya dorado.
10. Srvelos inmediatamente. Si lo deseas, acompalos con ms mostaza para sumergir.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 255
• Grasas Totales: 15g (19% Valor Diario)
• Grasas Saturadas: 8g (40% Valor Diario)
• Colesterol: 48mg (16% Valor Diario)
• Sodio: 571mg (25% Valor Diario)
• Carbohidratos Totales: 17g (6% Valor Diario)
• Fibra Diettica: 1g (5% Valor Diario)
• Azcares Totales: 2g
• Protenas: 14g (27% Valor Diario)
• Vitamina C: 0mg (0% Valor Diario)
• Calcio: 342mg (26% Valor Diario)
• Hierro: 1mg (7% Valor Diario)
• Potasio: 125mg (3% Valor Diario)

*Los valores diarios estn basados en una dieta de 2000 caloras. Las necesidades nutricionales pueden variar segn la persona. Algunos ingredientes pueden no tener datos nutricionales completos.

La Historia Detrs de los Croque Monsieur Sliders

El Croque Monsieur es un clsico sndwich francs que apareci por primera vez en los cafs parisinos a principios del siglo XX. Su nombre, derivado de "croquer" que significa "crujir" y "monsieur" que significa "seor", hace alusin a la naturaleza crujiente y tostada del sndwich. Tradicionalmente preparado con jamn y queso Gruyre, esta creacin simple pero elegante se convirti en un smbolo de la comida casual francesa, atrayendo tanto a locales como a turistas. La versin en forma de slider, que adapta el original a porciones ms pequeas y fciles de comer, aade un toque moderno, convirtindolo en la opcin perfecta para aperitivos o reuniones informales.

Variaciones Regionales

Si bien el Croque Monsieur original proviene de Pars, existen adaptaciones regionales en toda Francia. En las regiones del sur, es comn encontrarlo enriquecido con quesos locales como el Comt o el Emmental, mientras que en Bretaa, el sndwich a veces incorpora salsas de mostaza cremosa o incluso un toque de sidra. La versin en slider, popularizada en la cocina estadounidense, usa frecuentemente panecillos hawaianos en lugar de brioche o pan de mie tradicionales, lo que le da una textura ms dulce y esponjosa que contrasta con el jamn salado y el Gruyre derretido.

Cmo Se Diferencia de Platos Similares?

El Croque Monsieur slider se diferencia de otros sndwiches de jamn y queso principalmente en su preparacin y en las capas de sabor. A diferencia de un simple sndwich de jamn y queso a la plancha, este sndwich se unta con una mezcla de mantequilla y mostaza de Dijon, y se cubre con Gruyre derretido, creando una costra rica y sabrosa. Su "hermano", el Croque Madame, se distingue por la adicin de un huevo frito encima. Mientras que los sliders condensan estos sabores en porciones miniatura, la esencia de la preparacin clsica francesa se mantiene cuidadosamente, ofreciendo tanto elegancia como comodidad.

Dnde Encontrarlo Tpicamente

En Francia, el Croque Monsieur tradicional se sirve comnmente en cafs y bistrs como un almuerzo ligero o merienda. La adaptacin en slider ha ganado popularidad en los Estados Unidos y en otros pases, apareciendo en mens de aperitivos en restaurantes informales, lugares de brunch y en reuniones sociales como fiestas o bufs de vacaciones. Su pequeo tamao y la combinacin de sabores lo hacen ideal para compartir, combinando perfectamente con mostaza o una ensalada ligera.

Datos Curiosos

• La primera mencin impresa del Croque Monsieur data de 1910, en el men de un caf parisino.
• Originalmente, el sndwich se consideraba un bocadillo, no una comida completa.
• El queso Gruyre es muy apreciado por su sabor a nuez y sus excelentes propiedades para derretirse, esenciales para la textura pegajosa caracterstica del sndwich.
• La versin en slider a menudo utiliza panecillos hawaianos, los cuales no son tradicionales en Francia, destacando una fusin creativa entre los estilos culinarios francs y estadounidense.
• A pesar de su simplicidad, el Croque Monsieur ha inspirado variaciones gourmet con ingredientes como trufas, jamn ahumado o salsa bechamel.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Sliders Croque Monsieur

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