Receta de pan plano mediterráneo

Esta receta de pan plano mediterráneo es un plato delicioso y fácil de hacer, perfecto para un almuerzo o cena rápida. Con una corteza crujiente, ingredientes sabrosos y un toque de aceite de oliva, este pan plano está lleno de sabores mediterráneos. Ya sea que te gusten las aceitunas, el queso feta, los tomates o las hierbas frescas, esta receta se puede personalizar según tus gustos. Disfruta del sabor mediterráneo con esta receta simple y satisfactoria de pan plano.

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes (para 4 personas)

• 2 panes planos suaves, pueden ser comprados o hechos en casa
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra de alta calidad
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 2 tazas de tomates cherry o uva, partidos por la mitad
• 1/2 taza de aceitunas Kalamata, cortadas en rodajas
• 1/2 cebolla roja pequea, cortada en tiras delgadas
• 1/3 taza de aros de pepperoncini
• 3 cucharadas de queso feta desmenuzado (ajustar al gusto)
• Organo fresco picado para decorar (opcional)

Preparacin

1. Precalienta el horno a 220C (425F) para tenerlo listo al hornear.
2. En un cuenco pequeo, mezcla el aceite de oliva con el ajo picado hasta que desprenda aroma.
3. Unta cada pan plano con una cantidad generosa de la mezcla de aceite y ajo, cubriendo toda la superficie.
4. En otro recipiente, combina los tomates, las aceitunas, la cebolla y los pepperoncini. Aade un poco ms de aceite con ajo y remueve suavemente para integrar los sabores.
5. Distribuye las verduras sobre los panes en forma uniforme y espolvorea el queso feta por encima.
6. Coloca los panes en una bandeja de horno y hornea entre 12 y 15 minutos, hasta que los bordes estn dorados y crujientes.
7. Retira del horno, aade organo fresco al gusto y sirve inmediatamente para disfrutar del mximo sabor.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 373
• Grasas totales: 20g (25% VD)
• Grasas saturadas: 4g (18% VD)
• Colesterol: 6mg (2% VD)
• Sodio: 646mg (28% VD)
• Carbohidratos: 42g (15% VD)
• Fibra diettica: 3g (11% VD)
• Azcares: 4g
• Protenas: 8g (16% VD)
• Vitamina C: 19mg (21% VD)
• Calcio: 117mg (9% VD)
• Hierro: 3mg (14% VD)
• Potasio: 308mg (7% VD)

Los valores diarios (VD) estn basados en una dieta de 2.000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

El pan plano mediterrneo tiene una historia que se remonta a miles de aos, trazando sus races en las antiguas civilizaciones de la cuenca del Mediterrneo. Las primeras formas de pan plano fueron un alimento bsico para los egipcios, griegos y romanos, sirviendo tanto como alimento principal como una comida porttil para viajeros y soldados. Tradicionalmente, estos panes eran sin levadura y se horneaban sobre llamas abiertas o en hornos de arcilla, lo que reflejaba la simplicidad y el ingenio de la cocina mediterrnea primitiva.

Con el paso de los siglos, los panes planos evolucionaron con los ingredientes regionales, adoptando aceitunas, hierbas y quesos que siguen siendo elementos caractersticos hasta el da de hoy.

Variaciones Regionales y Sabores Locales

Diferentes reas alrededor del Mediterrneo tienen sus propias versiones del pan plano. En Grecia, suele estar cubierto con queso feta, aceitunas y hierbas frescas, mientras que en Italia, panes similares se conocen como focaccia, con una textura ms suave y esponjosa, a menudo con un chorrito de aceite de oliva. En el Medio Oriente, los panes planos suelen ser ms delgados y se utilizan como envoltorios para carnes y verduras, destacando las preferencias regionales por la textura y los ingredientes.

La receta de pan plano mediterrneo presentada aqu refleja una fusin de estas influencias, combinando ingredientes clsicos griegos con un enfoque de horneado sencillo, adecuado para las cocinas modernas.

Qu lo hace diferente de otros platos similares?

Aunque comparte similitudes con la pizza, la focaccia y el pita, el pan plano mediterrneo se distingue por su enfoque en ingredientes frescos y no cocidos, como tomates cherry, peperoncini y aceitunas Kalamata, que se tuestan ligeramente durante el horneado. A diferencia de la pizza tradicional, utiliza una base ms fina y menos gomosa, y pone nfasis en sabores frescos y vibrantes, en lugar de salsas de tomate pesadas o capas gruesas de queso.

Este equilibrio entre simplicidad y frescura lo convierte tanto en un aperitivo rpido como en una comida ligera y satisfactoria.

Dnde se sirve comnmente?

El pan plano mediterrneo es verstil y se puede encontrar en cocinas caseras informales, bistrs elegantes y restaurantes mediterrneos en todo el mundo. A menudo se sirve como aperitivo en reuniones o comidas familiares, acompaado de aceite de oliva, hummus o tzatziki para mojar. Su facilidad de preparacin y presentacin visualmente atractiva tambin lo convierten en una opcin popular para brunchs, reuniones sociales y ocasiones festivas.

Datos Interesantes sobre el Pan Plano Mediterrneo

• El uso de aceite de oliva y hierbas frescas en el pan plano tiene un significado histrico, ya que el cultivo de olivos data de hace ms de 6.000 aos en la regin mediterrnea.
• Los panes planos a menudo se usaban como platos o utensilios en tiempos antiguos, lo que resalta su papel multifuncional en la vida cotidiana.
• Los panes planos mediterrneos modernos suelen mezclar tradiciones culinarias, reflejando siglos de comercio e intercambio cultural a lo largo de la costa mediterrnea.
• Los ingredientes como las aceitunas Kalamata y los peperoncini no solo son sabrosos, sino tambin ricos en antioxidantes y grasas saludables, lo que hace de este plato algo delicioso y nutritivo.
• A pesar de su larga historia, el pan plano mediterrneo se ha adaptado de manera sorprendente a los gustos contemporneos, apareciendo ahora en recetas de fusin y variaciones creativas en todo el mundo.

Preguntas frecuentes sobre Receta de pan plano mediterráneo

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