Receta de ensalada de pepino sacudido con rollo de salmón picante

Receta de Rollito de Salmón Picante con Ensalada de Pepino Agitado: Este delicioso y refrescante plato combina el picante de los rollitos de salmón con la frescura de una ensalada de pepino agitado. Perfecto para una comida ligera y sabrosa que es fácil de preparar.

Ensalada Fresca de Pepino y Salmn Ahumado

Esta receta es una opcin deliciosa y refrescante para cualquier ocasin, perfecta para quienes buscan una mezcla de sabores frescos y picantes. Aqu te comparto cmo prepararla de forma sencilla y sabrosa.

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 pepino ingls, cortado en rodajas finas
• 1 cucharada de queso crema suave
• 2 cucharaditas de mayonesa
• 2 cucharaditas de Sriracha (ajusta al gusto para ms picante)
• 1 jalapeo, sin semillas y picado finamente
• 1/4 de taza de cebolla roja, picada finamente
• 2 cucharaditas de condimento de bagel (puedes usar mezcla de semillas de ssamo, amapola y ajo en polvo)
• 1/4 de cucharadita de glutamato monosdico (opcional, como el Accent)
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz
• 60 gramos de salmn ahumado, cortado en trozos pequeos
• 1/4 de aguacate, pelado y picado

Instrucciones

1. Coloca las rodajas de pepino, el queso crema, la mayonesa, la Sriracha, el jalapeo, la cebolla roja, el condimento de bagel, el glutamato monosdico (si lo usas), el vinagre de arroz, el salmn ahumado y el aguacate en un recipiente mediano con tapa.
2. Cierra bien el recipiente y agtalo con fuerza para que todos los ingredientes se mezclen y se impregnen bien.
3. Sirve inmediatamente en tazones pequeos para disfrutar de los sabores ms frescos.

Valores Nutricionales por Porcin

• Caloras: 331
• Grasas Totales: 26g (33% del valor diario)
• Grasas Saturadas: 5g (25% del valor diario)
• Colesterol: 15mg (5% del valor diario)
• Sodio: 2338mg (102% del valor diario)
• Carbohidratos: 21g (8% del valor diario)
• Fibra: 10g (37% del valor diario)
• Azcares: 5g
• Protenas: 10g (19% del valor diario)
• Vitamina C: 27mg (30% del valor diario)
• Calcio: 69mg (5% del valor diario)
• Hierro: 2mg (11% del valor diario)
• Potasio: 934mg (20% del valor diario)

Esta ensalada es una opcin ligera pero llena de sabor, ideal para quienes buscan algo rpido, saludable y lleno de frescura. El toque picante de la Sriracha y el sabor ahumado del salmn combinan perfectamente con la suavidad del aguacate y la cremosidad del queso crema. No dudes en disfrutarla al mximo!

La ensalada de pepino agitada con rollito de salmn picante es una creacin culinaria moderna inspirada en las tradiciones del sushi japons y la cocina fusin estadounidense. Sus orgenes remontan a principios de los aos 2000, cuando los chefs comenzaron a experimentar con las ensaladas "agitas", una tcnica divertida en la que los ingredientes se agitan vigorosamente en un frasco para mezclar los sabores rpidamente. Al combinar los sabores clsicos de un rollo de salmn picante con pepino crujiente y aguacate cremoso, este plato refleja la tendencia de comidas fciles de preparar, visualmente atractivas, que enfatizan sabores audaces y equilibrados.

Variaciones Regionales y Especialidades

Aunque sus races estn en la fusin japonesa-estadounidense, este plato tiene interpretaciones regionales en los Estados Unidos. En la Costa Oeste, a menudo se utiliza salmn ahumado local y se incorporan aderezos ctricos picantes, lo que refleja el enfoque de California en ingredientes frescos y ligeros. En el noreste, los chefs podran agregar sabores ms robustos, como vegetales encurtidos o salsas picantes ms intensas para complementar el salmn ahumado. La tcnica "agitada" es ms comn en los centros urbanos donde la comida rpida y casual fomenta la preparacin de platos fciles de armar pero llenos de sabor.

Caractersticas Distintivas de los Platos Similares

Esta ensalada se distingue de los rollos tradicionales de sushi o ensaladas de pepino de varias maneras. A diferencia de un rollo clsico de salmn picante, se elimina el arroz y el nori, lo que la hace ms ligera y accesible como acompaamiento o aperitivo. En comparacin con las tpicas ensaladas de pepino, agrega capas de riqueza y especia provenientes del queso crema, la Sriracha y el aguacate, adems de un crujido y aroma nicos gracias al condimento de bagel todo. El mtodo de agitar en el frasco asegura que los sabores cubran cada trozo de manera uniforme, creando un sabor armonioso y consistente en cada bocado.

Ocasiones Comunes de Servicio

La ensalada de pepino agitada con rollito de salmn picante se sirve comnmente como acompaamiento en restaurantes de comida casual, bares de sushi o en casa durante almuerzos ligeros y brunches. Su presentacin vibrante y su fcil preparacin la hacen ideal para eventos como potlucks, picnics de verano o como aperitivo en cenas. La base refrescante de pepino de la ensalada combinada con el picante de la Sriracha y la textura cremosa del aguacate atrae a quienes buscan una opcin saludable pero indulgente.

Datos Curiosos

• El mtodo de la "ensalada agitada" gan popularidad en las redes sociales, donde la visualizacin de agitar los ingredientes en un frasco se convirti en un estilo distintivo para la preparacin rpida y divertida de comidas.
• El condimento "todo bagel", utilizado en esta receta, fue inventado en los aos 80, pero se ha convertido en un ingrediente verstil ms all de los bagels, aadiendo textura y umami a ensaladas, verduras asadas e incluso huevos.
• El salmn ahumado, un ingrediente clave, es rico en cidos grasos omega-3 y antioxidantes, lo que hace que esta ensalada sea tanto sabrosa como nutritiva.
• Muchos chefs consideran que la combinacin de Sriracha y aguacate es una pareja moderna clsica, que ofrece un equilibrio entre el calor y la cremosidad, mejorando los platos de mariscos.
• Este plato ejemplifica la tendencia global de "sushi deconstruido", donde los elementos tradicionales del sushi se reimaginan en formatos no tradicionales para la comida casual.

Preguntas frecuentes sobre Receta de ensalada de pepino sacudido con rollo de salmón picante

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