Receta de wraps para el almuerzo preparados con antelación

Name: Wraps de almuerzo para preparar con anticipación
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 tazas de arroz integral crudo; 4 tazas de agua; 4 latas (15 oz) de frijoles negros; 2 latas (15.5 oz) de frijoles pintos; 1 lata (10 oz) de maíz entero; 1 lata (10 oz) de tomates picados con chiles verdes; 16 tortillas de harina de 10 pulgadas; 1 libra de queso pepperjack rallado

Prepara estos deliciosos wraps para llevar con antelación para una comida rápida y práctica. Llenos de ingredientes frescos y llenos de sabor, son fáciles de hacer y perfectos para los días ocupados. Simplemente arma los wraps, envuélvelos bien en plástico y guárdalos en el refrigerador hasta que estés listo para comer. ¡Disfruta de un almuerzo sabroso y satisfactorio en cualquier momento con estos wraps listos para llevar!

Receta de wraps para el almuerzo preparados con antelación

Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes

2 tazas de arroz integral crudo
4 tazas de agua
4 latas (425 g cada una) de frijoles negros
2 latas (440 g cada una) de frijoles pintos
1 lata (285 g) de maz en grano, escurrido
1 lata (285 g) de tomates en cubos con chiles verdes
16 tortillas de harina de 25 cm
450 g de queso Pepper Jack rallado

Preparacin

Organiza todos los ingredientes sobre la mesa para tenerlos a la mano.
En una olla mediana, mezcla el arroz integral con el agua. Lleva a ebullicin a fuego medio-alto, luego baja el fuego al mnimo. Tapa la olla y cocina por 35 a 40 minutos hasta que el arroz est suave. Retira del fuego y deja que se enfre.
Mientras el arroz se cocina, enjuaga los frijoles negros y pintos en un colador. Colcalos en un bol grande para mezclarlos.
Incorpora el maz escurrido y los tomates con chiles verdes al bol con los frijoles. Revuelve suavemente hasta que los ingredientes se integren bien.
Cuando el arroz est a temperatura ambiente, agrgalo a la mezcla de frijoles y verduras. Aade el queso rallado y combina todo hasta que quede homogneo.
Extiende las tortillas sobre una superficie limpia. Distribuye la mezcla en cada tortilla y enrolla formando burritos, asegurndote de que el relleno quede bien cerrado.
Envuelve cada burrito en papel film y gurdalos en una bolsa grande para congelar. As podrs conservarlos para futuras comidas.
Para disfrutar, calienta los burritos en el microondas hasta que estn calientes. Sirve y disfruta de un almuerzo o merienda rpida y deliciosa.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 557
Grasas totales: 16 g (21% VD)
Grasas saturadas: 7 g (34% VD)
Colesterol: 30 mg (10% VD)
Sodio: 1312 mg (57% VD)
Carbohidratos totales: 81 g (29% VD)
Fibra diettica: 14 g (49% VD)
Azcares: 2 g
Protenas: 23 g (46% VD)
Vitamina C: 5 mg (5% VD)
Calcio: 315 mg (24% VD)
Hierro: 6 mg (31% VD)
Potasio: 659 mg (14% VD)

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Tus necesidades pueden variar segn tu consumo calrico.

Receta de wraps para el almuerzo preparados con antelación

Preguntas frecuentes sobre Receta de wraps para el almuerzo preparados con antelación

Estos wraps se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 meses. Asegúrate de envolver cada uno por separado en papel plástico y colocarlos en una bolsa grande para congelar para evitar quemaduras por congelación.

Sí, puedes personalizar la receta con diferentes frijoles o verduras según tus preferencias o lo que tengas disponible. Por ejemplo, puedes cambiar los frijoles negros por frijoles rojos o usar maíz congelado en lugar de enlatado.

Para recalentar, simplemente saca un wrap del congelador, quítale el plástico y mételo al microondas en alta potencia por 1 a 2 minutos, o hasta que esté bien caliente. También puedes descongelarlo toda la noche en el refrigerador y luego recalentar en el microondas o en el horno.

Sí, puedes sustituir el queso pepperjack por otros tipos de queso como cheddar, mozzarella o una mezcla de tus quesos favoritos. El sabor cambiará un poco, pero seguirá siendo delicioso.

Sí, si prefieres, puedes usar esta mezcla para hacer una cazuela en lugar de wraps. Simplemente coloca el relleno en una fuente para hornear, cubre con más queso y hornea en el horno hasta que esté bien caliente y burbujeante.

Estos wraps son excelentes por sí solos, pero puedes acompañarlos con guarniciones como salsa, crema agria, guacamole o una ensalada fresca para agregar más sabor y variedad.

Sí, puedes hacer esta receta sin gluten usando tortillas sin gluten. Asegúrate de revisar las etiquetas de los demás ingredientes para asegurarte de que también sean sin gluten, como los frijoles enlatados y el maíz.

Para añadir más picante, puedes incorporar salsa picante, jalapeños, chile en polvo o pimienta de cayena en el relleno. También puedes usar un queso más picante, como un cheddar con jalapeño.

Sí, puedes sustituir la quinoa por el arroz para hacer los wraps más nutritivos. La quinoa es una proteína completa y le da un sabor ligeramente a nuez al platillo.

Para llevar estos wraps al almuerzo, simplemente congélalos individualmente y guárdalos en una bolsa de congelar etiquetada. Cuando estés listo para comer, saca uno por la mañana y estará listo para calentar en el microondas para el almuerzo.

Comentarios

Christine Taylor

09/09/2022 11:14:51 AM

Este concepto es absolutamente brillante, y la receta básica es excelente. Cuando estoy embarazada, mis antojos se inclinan hacia platos estilo restaurante de alta gama, y no me importa esforzarme para lograrlo. Para que estos wraps sepan como los de un restaurante mexicano de primer nivel, considera agregar lo siguiente a la receta original: 1 cebolla blanca grande, 2 pimientos rojos grandes, abundante aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar morena y el jugo de una lima. Caramelicé la cebolla y los pimientos con el azúcar. Al final, añadí maíz y queso, mezclándolo con el arroz y frijoles. Coloca el relleno en tortillas y sirve con una hoja de lechuga oscura para un toque elegante. También puedes usar quinoa en lugar de arroz.

Aaron Thompson

11/11/2022 07:02:19 AM

No tenía tortillas, así que hice una cazuela. Sustituí los frijoles negros por rojos, olvidé añadirlos y usé queso cheddar. Vertí la mezcla en una fuente de 9 x 13, agregué más queso y una mezcla de pan de maíz. Horneé hasta que el pan de maíz estuvo listo y la mezcla burbujeante. Fue una cena vegetariana nueva y deliciosa.

Barbara Phillips

03/02/2023 06:19:41 PM

Esta receta fue una base fantástica. Personalicé agregando pavo molido, cebolla, pimiento, ajo, tomates frescos, condimento picante, frijoles y maíz. Mezclé con arroz, jalapeños y queso Colby. Obtuve 16 porciones y la combiné con salsa casera. Guardé algunas en el congelador para comidas rápidas.