Receta de Rollitos de Reuben Calientes

Los Hot Reuben Roll Ups son una deliciosa versión del clásico sándwich Reuben. Estos sabrosos aperitivos están hechos con carne en conserva, queso suizo, chucrut y aderezo mil islas, todo enrollado en una masa de rollo de media luna y horneado hasta que esté dorado. Perfectos para fiestas o para el día del partido, estos Hot Reuben Roll Ups seguramente serán un éxito con tu familia y amigos. ¡Disfruta!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 4 tortillas grandes de harina
• 10 lonchas de queso suizo
• 3/4 taza de chucrut bien escurrido
• 1/2 taza de salsa Thousand Island
• 340 gramos de carne en conserva, cortada en lonchas finas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones

1. Coloca las tortillas en una superficie plana y limpia.
2. Distribuye de 2 a 3 lonchas de queso suizo sobre la parte inferior de cada tortilla, asegurndote de cubrir bien.
3. Extiende el chucrut escurrido de manera uniforme sobre el queso, de modo que se forme una capa delgada.
4. Vierte aproximadamente 2 cucharadas de la salsa Thousand Island sobre el chucrut, cubriendo bien toda la superficie.
5. Coloca las lonchas de carne en conserva de manera uniforme sobre la salsa, asegurndote de que cada wrap tenga una buena cantidad.
6. Enrolla cada tortilla firmemente desde la parte inferior, formando un wrap compacto y cerrado.
7. Calienta una sartn o plancha a fuego medio y derrite la mantequilla.
8. Pon los wraps en la sartn con la parte doblada hacia abajo. Si es necesario, cocina en tandas para evitar que se amontonen.
9. Cocina cada wrap hasta que la parte inferior est dorada, luego gira los wraps para dorar todos los lados y derretir el queso por completo.
10. Retira los wraps de la sartn y crtalos en tres partes iguales.
11. Srvelos inmediatamente, acompaados opcionalmente de un poco ms de salsa Thousand Island al gusto.

Informacin Nutricional por Porcin

• Caloras: 1142
• Grasas Totales: 65g (83% VD)
• Grasas Saturadas: 26g (130% VD)
• Colesterol: 172mg (57% VD)
• Sodio: 2242mg (97% VD)
• Carbohidratos Totales: 89g (32% VD)
• Fibra Diettica: 6g (22% VD)
• Azcares: 5g
• Protenas: 48g (96% VD)
• Vitamina C: 5mg (6% VD)
• Calcio: 705mg (54% VD)
• Hierro: 7mg (41% VD)
• Potasio: 462mg (10% VD)

Nota: Los valores diarios se calculan para una dieta de 2,000 caloras y pueden variar segn las necesidades nutricionales individuales. Para dietas especializadas, es recomendable consultar con un profesional de la salud o dietista registrado.

Los Hot Reuben Roll Ups tienen sus races en el clsico sndwich Reuben, que surgi a principios del siglo XX. Aunque el origen exacto del Reuben es un tema de debate, se suele atribuir su invencin a Omaha, Nebraska, o a la ciudad de Nueva York. Tradicionalmente, el Reuben consiste en carne en conserva, queso suizo, chucrut y aderezo ruso o Thousand Island, servido en pan de centeno. La versin roll-up transforma este sndwich tan querido en un bocadillo porttil, basado en tortillas, que lo hace ms conveniente para los estilos de vida modernos y comidas rpidas.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque los Hot Reuben Roll Ups son ampliamente reconocidos en los Estados Unidos, presentan sutiles distinciones regionales. En el Medio Oeste, donde la carne en conserva es un alimento bsico, el relleno suele ser generoso y abundante. En las ciudades costeras, a veces se experimenta con ingredientes adicionales como pepinillos, cebollas caramelizadas o incluso mostaza picante para complementar el perfil de sabor clsico. El uso de tortillas de harina en lugar de pan de centeno es un giro moderno que mejora la portabilidad y crea un exterior crujiente y dorado cuando se tuestan en la sartn.

Cmo se Diferencian de Platos Similares

A diferencia del sndwich Reuben tradicional, estos roll-ups son ms compactos y verstiles. La tortilla permite que los ingredientes se mezclen durante el tostado, creando un bocado uniforme de queso derretido, chucrut cido y carne en conserva sabrosa. En comparacin con otros roll-ups o wraps, los Hot Reuben Roll Ups mantienen la combinacin de sabores distintiva del Reuben original, pero incorporan un toque crujiente y clido que los distingue de los wraps fros de charcutera o simples rollos de queso.

Ocasiones Tpicas y Estilos de Servicio

Los Hot Reuben Roll Ups se sirven comnmente como aperitivos, platos para el almuerzo o cenas ligeras. Son especialmente populares en reuniones informales, fiestas durante los partidos y en comidas familiares tipo "potluck" debido a su fcil preparacin y la comodidad de ser un bocado porttil. Los restaurantes que se especializan en comida reconfortante o clsicos americanos a menudo los incluyen en su men, a veces acompaados de ms aderezo Thousand Island o una guarnicin de pepinillos para mojar.

Datos Interesantes sobre los Hot Reuben Roll Ups

• El formato roll-up probablemente fue inspirado por el auge de los wraps de tortilla en la cocina americana, que ganaron popularidad a finales del siglo XX.
• Aunque el clsico Reuben se asocia con pan de centeno, la adaptacin con tortilla permite un proceso de coccin ms rpido y un interior uniformemente derretido.
• Estos roll-ups a veces se consideran una alternativa "ms ligera" o ms conveniente al sndwich tradicional, aunque el contenido calrico sigue siendo alto debido al queso, la carne en conserva y el aderezo.
• Algunos chefs recomiendan presionar los roll-ups en una sartn o en una prensa panini para crear ms crocancia, lo que realza tanto el sabor como la textura.
• El plato puede personalizarse fcilmente con variaciones de tipos de queso, como cheddar o provolone, para adaptarse al gusto personal, manteniendo la identidad del Reuben.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Rollitos de Reuben Calientes

Compartir

Comentarios