Usa lo que tienes
Receta de Pollo Horneado con Cheddar
Precalienta el horno y prepárate para hacer un delicioso pollo al horno con Cheddar que hará cantar a tus papilas gustativas. Esta receta es fácil de seguir y el resultado final es un pollo crujiente y con mucho queso que seguro gustará a toda la familia. ¡Vamos a empezar con esta comida deliciosa!
Ingredientes
- taza de mantequilla derretida
- taza de harina de trigo comn
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de cereal de arroz crujiente
- taza de pan rallado con hierbas italianas
- 3 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas a la mitad
- 2 cucharadas adicionales de mantequilla derretida
Preparacin
- Calienta el horno a 175C (350F) y unta una fuente para hornear mediana con taza de mantequilla derretida.
- En un plato poco profundo, combina la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- En otro recipiente, bate el huevo junto con la leche hasta integrar bien.
- En un tercer plato, mezcla el queso rallado, el cereal de arroz y el pan rallado con hierbas italianas.
- Pasa cada pieza de pollo primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente cbrelo con la mezcla de queso y pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Coloca el pollo empanizado en la fuente previamente preparada, cuidando que queden distribuidas de manera uniforme.
- Vierte las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida sobre las piezas para darles ms sabor y dorado.
- Hornea durante aproximadamente 35 minutos o hasta que la cobertura tenga un color dorado intenso y los jugos del pollo estn claros.
Informacin Nutricional (por porcin)
| Nutriente | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Caloras | 368 | 18% |
| Grasa Total | 22g | 28% |
| Grasa Saturada | 13g | 65% |
| Colesterol | 120mg | 40% |
| Sodio | 866mg | 38% |
| Carbohidratos Totales | 20g | 7% |
| Fibra Diettica | 1g | 3% |
| Azcares Totales | 1g | - |
| Protenas | 22g | 44% |
| Vitamina C | 3mg | 4% |
| Calcio | 205mg | 16% |
| Hierro | 3mg | 18% |
| Potasio | 191mg | 4% |
Consejo: para un toque extra de sabor, puedes aadir un poco de paprika o hierbas frescas antes de hornear.
El Pollo Horneado con Cheddar es un plato reconfortante que combina el sabor intenso y sabroso del queso Cheddar con un rebozado crujiente y dorado. Es la cena perfecta para cualquier da de la semana, ideal para quienes buscan una receta de pollo deliciosa y fcil de preparar.
Origen del Pollo Horneado con Cheddar
Al igual que muchos platos tradicionales estadounidenses, el Pollo Horneado con Cheddar tiene sus races en la tradicin de hornear comidas que transforman los platos cotidianos en algo especial sin mucho esfuerzo. Aunque su origen exacto no est bien documentado, se sabe que la receta se inspira en las clsicas cazuelas y preparaciones de pollo al horno de Estados Unidos.
El uso del queso Cheddar como ingrediente principal refleja la importancia de los quesos regionales americanos, especialmente los del Medio Oeste y el Noreste, donde el Cheddar ha sido un bsico durante dcadas. Con el tiempo, este plato ha evolucionado, dando lugar a mltiples variaciones que incorporan distintos tipos de quesos, ingredientes para el rebozado y condimentos segn el gusto personal y las preferencias regionales.
Caractersticas Regionales
Este plato es muy popular en Estados Unidos, donde el queso Cheddar es un favorito en los hogares. La receta es verstil y se adapta a los gustos locales:
- En el Medio Oeste, se suele acompaar con pur de papas o maz.
- En el Sur, puede servirse junto con hojas de col y pan de maz.
- Los condimentos y el tipo de rebozado varan segn la regin: algunos prefieren un estilo italiano con pan rallado y hierbas como albahaca y organo, mientras que otros optan por un rebozado sureo con harina de maz o panko.
Diferencias con Otros Platos Similares
El Pollo Horneado con Cheddar se destaca por su cobertura crujiente hecha con queso Cheddar rallado y una mezcla de cereales o pan rallado. A diferencia de otras recetas de pollo al horno o frito, que dependen de la harina y los condimentos, el queso potencia tanto el sabor como la textura, creando una corteza ms indulgente y sabrosa. La combinacin de cereal y queso aporta un crujido nico, difcil de replicar en otros platos horneados.
Dnde se Suele Servir
Este plato es comn en los hogares estadounidenses, especialmente como comida rpida para la cena debido a su simplicidad y rapidez. Se suele acompaar con guarniciones como pur de papas, arroz o verduras al vapor. Tambin es habitual en reuniones familiares, comidas compartidas y cenas informales, gracias a su facilidad de preparacin y a que gusta a todos. Adems, algunos restaurantes de comida reconfortante y diners estilo americano lo incluyen en su men.
Datos Interesantes
- El queso Cheddar es uno de los quesos ms consumidos en el mundo. Aunque se origin en el pueblo ingls de Cheddar, hoy se produce en muchos pases.
- La receta tradicional usa cereal de arroz en la cobertura, pero algunas variantes lo sustituyen por cornflakes, panko o galletas trituradas para crear diferentes texturas y sabores.
- En algunas recetas, el pollo se cubre primero con crema agria o aderezo tipo ranch antes del rebozado, agregando una capa extra de sabor y jugosidad.
- Es posible hacer esta receta sin gluten usando harina de almendras o pan rallado sin gluten en lugar de los ingredientes tradicionales.
- El Pollo Horneado con Cheddar es ideal para preparar comidas con anticipacin, ya que se conserva bien y se puede recalentar sin perder sabor ni textura.
Ya sea para una cena familiar rpida o para un encuentro ms grande, el Pollo Horneado con Cheddar ofrece un giro delicioso y con mucho queso a un plato clsico, satisfaciendo tanto a nios como adultos. Prubalo y disfruta de su crujiente y sabrosa corteza!
Preguntas frecuentes sobre Receta de Pollo Horneado con Cheddar
Compartir
Comentarios
Mimi
10/06/2025 01:52:54 PM
Ya había calificado esta receta antes con 5 estrellas. Solo quería decir que la hice para 17 personas cuando mi prometido y yo fuimos a la playa con su familia y la mía. Había algunos comensales muy exigentes, pero esta receta fue un éxito con ellos. Cociné 24 piezas de pollo con cheddar para la cena una noche y creo que solo sobraron 2 o 3. Se recalentaron muy rápido y se comieron al día siguiente en el almuerzo. Es una de las mejores recetas de pollo que he usado. Le daría 10 estrellas si pudiera.
SummerLynn
05/01/2007 03:44:35 PM
¡Maravilloso! Hice algunos cambios a la receta original: 1) usé queso asiago rallado en lugar de cheddar 2) lo horneé durante 45 minutos como sugirieron otros 3) usé cereal Crispix porque era lo que tenía 4) pasé el pollo crudo por crema agria antes de la mezcla de harina 5) no usé mantequilla en el fondo del molde, pero sí encima y añadí un poco más de cobertura. Quedó increíble, a toda mi familia le encantó. Lo serví con fideos y salsa Alfredo, pero también iría muy bien con espaguetis y salsa marinara. ¡Lo volveremos a hacer!
Duane
11/13/2023 03:55:24 PM
Bastante bueno, pero no creo que el cereal tipo Rice Krispies aporte mucho a la receta. Se ablanda durante la cocción. Probablemente lo sustituiré por panko la próxima vez.
NiftyMeal4152
03/16/2024 03:44:42 PM
Lo cociné ayer. Seguí la receta. Hice 2 cambios: usé panko en lugar de cereal y rocié aceite de oliva sobre el pollo en lugar de mantequilla en el último paso. Quedó excelente, crujiente y dorado. Definitivamente lo volveré a hacer.
Kim Marie
01/21/2024 01:24:01 AM
Nos gustó esta receta. Usé panko como sugirió otra persona. Quedó genial y la repetiría así para no comprar cereal que no uso. ¡Delicioso! Reduje un poco la mantequilla.
LaLa
06/25/2024 04:08:32 AM
Mi pollo salió del horno muy parecido a las fotos. Las instrucciones fueron fáciles de seguir. Solo hice pequeños ajustes. Un comentario decía que el cereal quedaba blando. Como pensé que no aportaría mucho sabor, usé panko. También añadí unas pizcas de pimienta de cayena a la mezcla de harina. ¡Muy buena receta!
UniqueIce1584
07/12/2022 02:53:59 AM
¡Quedó INCREÍBLE! Modifiqué la receta y añadí crema agria y aderezo ranch a la mezcla de huevo. Usé crotones de queso y hojuelas de maíz en lugar del cereal. Mozzarella blanca en vez de cheddar y parmesano en la mezcla de harina. Un poco de grill al final y es una obra maestra.
drprentice
03/27/2024 10:58:50 PM
¡Wow! ¡Delicioso! Lo único que cambié fue que omití el cereal y usé 1 taza de pan rallado con condimento italiano. Usé un termómetro para verificar la cocción (74 °C) y tardó unos 15 minutos más de lo indicado. Sin duda lo volveré a hacer. ¡Gracias!
EdgyOil8630
06/25/2024 07:46:40 PM
No tenía Rice Krispies, no quería ir al supermercado, así que usé Corn Flakes y el pollo quedó delicioso. Quizás pruebe los Rice Krispies otra vez en el futuro, pero me gustó mucho el sabor que aportaron los Corn Flakes.
LovesToCook25
01/12/2019 11:18:07 PM
¡Sencillo y delicioso! Usé pan rallado panko con condimento italiano aparte porque no tenía pan sazonado. Quedó muy bien. Lo volveremos a hacer esta noche con filetes. Lo cocino a 220 °C durante unos 25 minutos. Así el pollo queda jugoso.
Lydia Pace Workman
07/16/2023 08:49:31 PM
Se ha convertido en una de las recetas favoritas de mi familia. Sustituí el queso por Reggiano rallado y el panko en lugar del pan rallado y el Rice Krispies. Fuera de eso, no cambié nada más.
Braeden
07/16/2025 01:20:46 PM
¡Muy bueno y fácil!
John DeCapua
05/19/2025 10:44:15 PM
Llevo haciendo esta receta una década. Es una de mis formas favoritas de preparar pollo porque llena mucho. Puedes hacer mucho con poca cantidad de pollo.
Elizabeth Currier
05/03/2025 02:00:57 AM
Estaba bien, pero no lo suficientemente sabroso como para volver a hacerlo. Aunque es muy rápido y fácil de preparar, ideal para comensales exigentes o cuando no sabes qué cocinar.
WiseCup9409
11/21/2024 02:02:52 AM
Buena receta
Sara Hill
09/26/2024 10:07:32 PM
Estoy en racha esta semana probando recetas nuevas, esta es la segunda en dos días. Casi desearía tener a alguien para cocinarle... jajaja 🤣 Fue fácil y el pollo quedó tan jugoso que no lo podía creer. Hice menos cantidad porque solo somos yo y mi hijo de 2 años y medio, que no come carne, pero por suerte me quedaron sobras. Mucho sabor y nada blando.
Virginia Taylor
03/18/2024 01:24:45 AM
No puedo dejar de hablar de esto 😍
Tina
02/06/2024 11:35:36 PM
Tardó mucho más de 30 minutos en cocinarse, no quedó dorado ni crujiente, y al sacarlo el empanado se desprendió. No lo haré nunca más.
kay anderson
10/03/2023 09:42:48 PM
¡DELICIOSO!
AquaWok2722
09/06/2023 12:25:11 AM
Fue como si estuviera destinado a encontrar esta receta hoy. ¡Tenía todos los ingredientes! Me encanta y definitivamente la añadiré a mis favoritas para siempre. No puedo esperar para compartirla. ¡Gracias por publicarla!
audio version
CookGuide es tu guía culinaria para descubrir nuevos sabores y cocinar con confianza. Encuentra recetas de confianza, consejos prácticos e inspiración tanto para cocinas domésticas como profesionales.
Cualquier copia, distribución o uso de los materiales de este servicio sin autorización está estrictamente prohibido. Las infracciones serán procesadas según la legislación aplicable y pueden dar lugar a responsabilidades civiles y penales.
© Guía de cocina Studio 2026 | Cookies | Política de PrivacidadEncuentra la receta perfecta con IA. Solo introduce los ingredientes y deja que Cook te guíe hacia la magia.
