Receta de Marinada para Pollo a la Parrilla

Esta receta de marinada para pollo a la parrilla es perfecta para darle un sabor delicioso al pollo antes de cocinarlo. Con una mezcla de hierbas, especias y cítricos, esta marinada hará que tu pollo quede jugoso y lleno de sabor. Solo mezcla los ingredientes, cubre el pollo con la marinada y déjalo reposar al menos 30 minutos antes de asarlo. Disfruta de un pollo a la parrilla tierno y sabroso con esta marinada fácil y deliciosa.

Previo Próximo

Este marinado para pollo a la parrilla es el secreto para obtener un pollo tierno, jugoso y lleno de sabor cada vez. A continuacin te explicamos cmo prepararlo de manera sencilla y cmo utilizarlo para lograr un pollo perfectamente asado.

Ingredientes para el marinado de pollo

• Vinagre de vino tinto: La base de este marinado aporta un sabor cido y ligeramente dulce.
• Aceite de oliva: Aporta humedad al pollo y le da un sabor profundo.
• Salsa de soja: Se recomienda usar salsa de soja baja en sodio, pero puedes optar por la regular si prefieres un sabor ms salado.
• Especias y condimentos: La mezcla incluye hojuelas de perejil seco, albahaca seca, organo seco, ajo en polvo y pimienta negra molida, que le dan un toque sabroso.

Cmo preparar el marinado

Preparar este marinado es muy fcil. Solo sigue estos pasos:

1. En un tazn, bate juntos de taza de vinagre de vino tinto, de taza de salsa de soja baja en sodio, de taza de aceite de oliva, 1 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, cucharadita de albahaca seca, cucharadita de organo seco, cucharadita de ajo en polvo y cucharadita de pimienta negra molida.
2. Vierte la mezcla del marinado en una bolsa plstica resellable.
3. Agrega 5 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas (cortadas en rebanadas finas) a la bolsa. Sella la bolsa cuidadosamente, asegurndote de eliminar el aire para que el pollo quede bien cubierto por el marinado.
4. Refrigera la bolsa y deja marinar el pollo entre 2 y 4 horas.

Cmo asar el pollo

Una vez que el pollo haya marinado adecuadamente, es hora de llevarlo a la parrilla:

1. Precalienta tu parrilla a temperatura media-baja y engrasa ligeramente la rejilla para evitar que el pollo se pegue.
2. Saca el pollo de la bolsa con el marinado, y desecha el marinado usado (por razones de seguridad alimentaria, no lo reutilices como salsa o aderezo).
3. Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que el centro del pollo ya no est rosado. Para comprobar la coccin, usa un termmetro de cocina y asegrate de que la temperatura interna alcance al menos 74C (165F).

Consejos adicionales

Este marinado es perfecto para cualquier corte de pollo: pechugas, muslos, alitas o piernas. Ya sea que lo hagas a la parrilla o lo cocines en el horno, esta receta garantiza un pollo jugoso y sabroso cada vez. Recuerda siempre desechar el marinado despus de usarlo por razones de seguridad alimentaria.

Comentarios de la comunidad

Muchos usuarios han elogiado esta receta por su sencillez y sabor:

• "Lo hice dos veces con muslos de pollo y una ensalada de kale al lado. Fue un gran xito!" Diosa domstica
• "Excelente porque estaba delicioso y fue muy fcil. Aad un poco ms de pimienta y Tabasco verde para darle ms sabor. Sigue siendo fabuloso!" Heidi
• "Hice esta receta para toda mi familia y dej marinar el pollo durante la noche. El pollo qued muy sabroso y fcil de hacer. Definitivamente lo volver a preparar!" JudyC

Ingredientes

• de taza de vinagre de vino tinto
• de taza de salsa de soja baja en sodio
• de taza de aceite de oliva
• 1 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
• cucharadita de albahaca seca
• cucharadita de organo seco
• cucharadita de ajo en polvo
• cucharadita de pimienta negra molida
• 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en rebanadas finas

Instrucciones

1. Rene todos los ingredientes.
2. Bate el vinagre, la salsa de soja, el aceite de oliva, el perejil, la albahaca, el organo, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazn.
3. Vierte el marinado en una bolsa plstica resellable.
4. Agrega el pollo y cubre bien con el marinado. Sella la bolsa, eliminando el aire, y refrigera durante 2 a 4 horas.
5. Precalienta la parrilla a temperatura media-baja y engrasa la rejilla.
6. Drena el marinado y deschalo.
7. Asa el pollo durante 4 a 5 minutos por lado, hasta que est completamente cocido y ya no est rosado en el centro. Usa un termmetro de cocina para verificar que la temperatura interna llegue a 74C (165F).

Informacin nutricional

• Caloras: 233 por porcin
• Grasa total: 14g
• Grasa saturada: 2g
• Colesterol: 65mg
• Sodio: 482mg
• Carbohidratos totales: 2g
• Fibra diettica: 0g
• Protena: 24g
• Calcio: 22mg
• Hierro: 1mg
• Potasio: 246mg