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Receta de Pimientos Rellenos de Plátano de Bob
¿Buscas un aperitivo delicioso y picante para tu próxima reunión? ¡Prueba la receta de Pimientos Morrón Rellenos de Bob! Estos pimientos se rellenan con una mezcla sabrosa de carne molida, queso y condimentos, y luego se hornean hasta quedar perfectos. Son ideales para cualquier fiesta o incluso se pueden disfrutar como plato principal. ¡Sigue esta receta fácil y sorprende a tus invitados!
Ingredientes
- 8 pimientos tipo banana
- 2 cucharadas de mantequilla
- taza de cebolla picada
- taza de apio picado
- 1 lata (de 800 gramos) de tomates triturados
- 1 lata (de 227 gramos) de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de organo seco
- cucharadita de pimienta negra molida (dividida)
- taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 libra de salchicha italiana picante
- 1 libra de salchicha italiana suave
- 1 taza de pan rallado
Instrucciones
- Corta la parte superior de los pimientos banana y elimina las venas y semillas. Lava bien los pimientos y resrvalos. Pica las tapas que cortaste y gurdalas para ms adelante.
- Llena una olla grande con agua salada y ponla a hervir. Una vez que hierva, aade los pimientos y baja el fuego. Cocina los pimientos durante unos 5 minutos o hasta que estn tiernos pero an firmes. Despus, escrrelos y ponlos a un lado.
- En una sartn mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofre las tapas de pimientos picadas, la cebolla y el apio durante unos 3 a 5 minutos, hasta que estn suaves.
- Incorpora los tomates triturados, la salsa de tomate y el ajo picado. Sazona la mezcla con 1 cucharaditas de sal, albahaca, organo y cucharadita de pimienta negra. Cocina la salsa destapada durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Precalienta el horno a 175C (350F). Mientras se cocina la salsa, prepara el relleno. En un bol grande, mezcla el queso parmesano, el huevo, la salsa Worcestershire, 1 cucharadita de sal y el resto de la pimienta negra.
- Aade las salchichas italianas, tanto la picante como la suave, los pan rallado y 1 taza de la mezcla de salsa de tomate al bol. Revuelve bien todos los ingredientes hasta que se integren completamente.
- Con la ayuda de una manga pastelera o un embudo, rellena con cuidado cada pimiento con la mezcla de carne. Coloca los pimientos rellenos en una cazuela de 3 cuartos de capacidad.
- Vierte el resto de la salsa de tomate sobre los pimientos rellenos. Hornea el platillo sin tapar en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la salsa burbujee y las salchichas estn completamente cocidas.
Informacin Nutricional (por porcin)
- Caloras: 593
- Grasas totales: 43g (54% del valor diario)
- Grasas saturadas: 16g (81% del valor diario)
- Colesterol: 123mg (41% del valor diario)
- Sodio: 2125mg (92% del valor diario)
- Carbohidratos totales: 29g (10% del valor diario)
- Fibra diettica: 5g (19% del valor diario)
- Azcares totales: 4g
- Protenas: 25g (50% del valor diario)
- Vitamina C: 53mg (59% del valor diario)
- Calcio: 189mg (15% del valor diario)
- Hierro: 5mg (25% del valor diario)
- Potasio: 893mg (19% del valor diario)
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Tus valores diarios pueden ser ms altos o ms bajos dependiendo de tus necesidades calricas.
Historia de los Pimientos Rellenos
La tradicin de rellenar pimientos se remonta a varias cocinas mediterrneas e italianas, donde los pimientos se llenaban con una mezcla de carne, arroz, queso y hierbas. Sin embargo, el uso especfico de los pimientos banana es una innovacin ms reciente dentro del contexto de los pimientos rellenos. Originarios de Centro y Suramrica, hoy en da los pimientos banana se cultivan ampliamente en Europa y Norteamrica.
La combinacin de estos pimientos suaves y ligeramente cidos con un relleno de salchicha italiana es una fusin moderna que se ha vuelto favorita en muchos hogares, especialmente en Estados Unidos e Italia. Este platillo representa la unin de distintas tradiciones culinarias, transformando ingredientes simples en una comida reconfortante y llena de sabor.
Variaciones Regionales
Aunque los pimientos banana rellenos son un platillo apreciado en muchas regiones, las variaciones dependen del lugar. En Italia, por ejemplo, el relleno suele ser carne molida de cerdo o ternera mezclada con arroz y hierbas, mientras que en Estados Unidos es comn una mezcla sustanciosa de salchicha italiana, pan rallado y queso.
El uso de pimientos banana aporta un toque especial: combina el ligero picor del pimiento con los sabores ricos del relleno de salchicha y queso. En otros pases, como Grecia, los pimientos rellenos tambin son populares, pero los rellenos pueden variar ampliamente, desde arroz y vegetales hasta carne de cordero o res.
Qu Hace Especiales a los Pimientos Banana Rellenos de Bob
Lo que distingue a los pimientos banana rellenos de Bob es el equilibrio entre el picante de la salchicha italiana y la suavidad del pimiento banana. Muchos otros pimientos rellenos usan pimientos morrones o variedades ms picantes como jalapeos o poblanos, pero el pimiento banana ofrece un sabor ms suave y agradable.
Otra caracterstica nica de esta receta es la mezcla de salchichas italianas dulces y picantes, que da al plato un sabor complejo y lleno de matices, sin resultar excesivamente picante. Combinado con una salsa de tomate ligeramente cida, se convierte en un platillo que agrada a todos y se distingue de otras versiones de pimientos rellenos.
Dnde Servir los Pimientos Banana Rellenos de Bob
Este platillo es muy verstil y puede servirse en diferentes ocasiones: desde una cena familiar hasta reuniones casuales o como un aperitivo contundente en fiestas. Suele acompaarse con pan crujiente o ensalada fresca, equilibrando la riqueza del relleno de salchicha.
En algunos hogares italo-americanos, los pimientos rellenos se sirven como parte de una comida familiar ms grande o en celebraciones especiales. Adems, son ideales para preparar con antelacin, ya que los sabores se mezclan an mejor despus de unas horas en el refrigerador, convirtindolos en una excelente opcin para meal prep o comidas para compartir.
Curiosidades sobre los Pimientos Rellenos
- Los pimientos rellenos son populares en todo el mundo, y cada pas tiene su propia versin. En Grecia se rellenan con arroz, hierbas y carne de cordero, mientras que en Oriente Medio pueden llenarse de arroz especiado y vegetales.
- Los pimientos banana, aunque no tan picantes como jalapeos, tienen un toque suave que los hace ideales para quienes disfrutan de un poco de picante sin demasiado ardor.
- En Estados Unidos, los pimientos rellenos suelen prepararse con pimientos morrones, pero los pimientos banana aportan un sabor y textura nicos, ofreciendo un giro interesante a la receta clsica.
- Los pimientos rellenos se pueden preparar con antelacin y conservar en el refrigerador, perfectos para organizar comidas o alimentar a varias personas.
- La salsa de tomate se utiliza habitualmente como base, aportando humedad y acidez que equilibran la riqueza del relleno de salchicha.
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Preguntas frecuentes sobre Receta de Pimientos Rellenos de Plátano de Bob
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Comentarios
Miembro de Allrecipes
10/06/2025 01:52:54 PM
Hice esta receta con algunos pequeños cambios para ahorrar tiempo y quedó ¡GENIAL! Primero, para el relleno solo compro 1 libra de salchicha picante y la corto a la mitad mientras aún está en el paquete; congelo la otra mitad en una bolsa con cierre para la próxima vez. Luego agrego 1 huevo, 1/2 taza de salsa para espagueti, 1/2 taza de queso parmesano y una taza de pan rallado. Con esta cantidad de relleno se pueden llenar aproximadamente una docena de pimientos medianos. El relleno de la receta alcanza para MUCHOS más de 8 pimientos, así que es mejor hacerlo a la mitad. Igual limpio y hiervo los pimientos durante 5 minutos y, una vez rellenos, los pongo en una fuente para horno, los cubro con salsa de espagueti comprada y los horneo. Cuando están listos, los cubro con queso mozzarella rallado. ¡Está MARAVILLOSO!
ERKFIVER
09/04/2019 10:45:26 AM
Muy buena receta. Como otros han dicho, la mezcla de carne alcanza para muchos más de 8 pimientos. Usé pimientos banana picantes ENORMES, reduje la receta a la mitad y aun así llené 10 pimientos. Me gusta el sabor fuerte, así que usé solo salchicha italiana picante para más sabor. Utilicé tomates frescos del jardín procesados y agregué un poco de azúcar. También puedes reducir la sal a la mitad y ajustar al gusto. En lugar de hornearlos, los cociné a la parrilla con calor indirecto y un poco de humo para darles un sabor diferente. Conviene usar una bandeja o tapete para parrilla para que nada caiga entre las rejillas.
foodie4ever
10/24/2016 12:57:37 AM
¡Quedó excelente! Hice algunos pequeños cambios. Primero corté los pimientos a lo largo para quitar completamente las semillas. Los herví ligeramente en agua con sal durante 3,5 minutos, los escurrí y los reservé. Para el relleno usé poco más de 1 libra de salchicha italiana, 1 huevo, 1/2 taza de queso Grana Padano recién rallado, alrededor de 3/4 de taza de pan rallado (agregué hasta que me gustó la textura) y salsa Worcestershire como indicaba la receta. No añadí la salsa de tomate a la mezcla de carne. Agregué pimienta recién molida y un poco de sal, definitivamente NO usé tanta sal como indicaba la receta. Hice la salsa casi igual, aunque añadí una lata de 398 ml de salsa de tomate en lugar de 8 oz. La sazoné al gusto y la cociné más de 10 minutos para concentrar más sabor. Mientras la salsa se cocinaba rellené los pimientos a mano, muy fácil al estar abiertos por un lado. Los puse en una fuente de vidrio de 9x13 y vertí la salsa caliente encima. Horneé durante 1 hora. Los serví con ensalada y pan de ajo. ¡Seguro los volveré a hacer!
TXRED
06/26/2012 08:24:59 AM
Totalmente increíble; esta se convertirá en una receta básica del verano. Cultivé pimientos banana por primera vez este año y usé 6 pimientos banana largos más un chile Big Jim de Nuevo México suave. Adapté un poco la receta usando solo salchicha italiana SUAVE. No tenía manga pastelera para rellenarlos, así que usé una cucharadita y un palillo para empujar el relleno hasta la punta del pimiento. Me sobró relleno, así que puse un poco de aceite en una fuente de vidrio para horno, extendí el relleno sobrante en el fondo, coloqué los pimientos encima y vertí la salsa sobre todo. Los horneé según las instrucciones y el aroma era maravilloso. ESTO ESTABA TAN DELICIOSO que se lo serviré a mi nuevo novio para impresionarlo con mi cocina. Planeo acompañarlo con ensalada de pepino con crema agria, otra receta clásica de verano.
Maggie
09/08/2012 02:31:18 PM
Solo éramos dos personas, así que hice algunos cambios menores pero mantuve la base de la receta. Usé 1 libra de salchicha italiana Bob Evan's y fue suficiente. Reduje a la mitad el resto de los ingredientes y agregué un poco de hojuelas de chile para darle un toque picante en lugar de usar salchicha picante. Preparé toda la salsa y me alegra haberlo hecho. Añadí mozzarella a mitad de la cocción. ¡Quedaron espectaculares! Rellené 12 pimientos banana medianos, así que sobró bastante. Actualización de mi reseña antigua: NUNCA hiervo los pimientos previamente. No es necesario. Solo rellenar y hornear.
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