Receta de Arroz Frito con Hot Dog

Name: Arroz frito con hot dog
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de aceite de maní; 1/4 taza de cebolla finamente picada; 6 hot dogs, en rodajas; 3 tazas de arroz cocido frío; 1/2 cucharadita de jengibre molido; 1/4 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de sal kosher; 1/4 cucharadita de pimienta; 1 taza de verduras mixtas congeladas; 2 cucharadas de mantequilla; 2 huevos batidos; 2 cucharaditas de vinagre de arroz; 1 cucharada de salsa de soya, más si se desea para ajustar al gusto; 1/4 taza de mayonesa; 1 cucharada de sriracha; 1 cucharadita de jugo de limón; 3 cebollines, finamente picados

El arroz frito con salchichas es un plato delicioso y fácil de hacer que combina los sabores clásicos de las salchichas con la deliciosa textura del arroz frito. Esta receta es perfecta para una comida rápida y satisfactoria que encantará a toda la familia. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar este plato sabroso en un abrir y cerrar de ojos. Sírvelo como plato principal o como acompañante, ¡de cualquier forma será un éxito!

Tiempo de cocción: 15 minutos

Arroz frito con salchichas y mayonesa picante

Este delicioso plato de arroz frito con salchichas es una opcin rpida y sabrosa para una comida completa. La combinacin de arroz, vegetales y una salsa cremosa de mayonesa y Sriracha le da un toque nico. Aqu tienes el paso a paso para preparar este delicioso arroz frito.

Ingredientes

1 cucharada de aceite de man
1/4 de taza de cebolla finamente picada
6 salchichas, cortadas en rodajas
3 tazas de arroz cocido fro
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de vegetales congelados variados
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 huevos batidos
2 cucharaditas de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja (y un poco ms si se desea)
1/4 de taza de mayonesa
1 cucharada de salsa Sriracha
1 cucharadita de jugo de limn fresco
3 cebollines, cortados en rodajas finas

Instrucciones

Calienta el aceite de man en una sartn grande o wok a fuego alto. Agrega la cebolla picada y sofre durante aproximadamente 2 minutos, removiendo con frecuencia hasta que se ablande y tome un color dorado.
Incorpora las salchichas cortadas a la sartn y revuelve constantemente hasta que se doren bien.
Agrega el arroz fro y un toque de aceite de ssamo. Mezcla bien durante un minuto para que todos los ingredientes se integren.
Espolvorea el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta sobre la mezcla de arroz. Remueve bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
Extiende el arroz en la sartn y deja que se cocine sin moverlo durante 2 minutos, para que se forme una ligera capa crujiente.
Agrega los vegetales congelados y deja reposar todo durante 2 minutos ms para que se calienten bien.
Empuja el arroz y los vegetales hacia los bordes de la sartn, dejando un espacio vaco en el centro. Aade la mantequilla en ese espacio y deja que se derrita completamente.
Vierte los huevos batidos en el centro y revuelve solo los huevos hasta que se cocinen en pequeos trozos suaves. Luego, mezcla suavemente con el arroz y los vegetales para una integracin uniforme.
Agrega el vinagre de arroz y la salsa de soja, y remueve durante un minuto ms. Luego, retira la sartn del fuego.
En un recipiente pequeo, mezcla la mayonesa, la salsa Sriracha y el jugo de limn hasta obtener una salsa cremosa y picante.
Sirve el arroz frito decorado con la salsa cremosa y espolvoreado con las rodajas de cebollines para un toque fresco y sabroso.

Informacin nutricional (por porcin)

Caloras: 683
Grasas totales: 47g (60% del valor diario)
Grasas saturadas: 16g (82% del valor diario)
Colesterol: 163mg (54% del valor diario)
Sodio: 1384mg (60% del valor diario)
Carbohidratos: 46g (17% del valor diario)
Fibra diettica: 3g (11% del valor diario)
Azcares: 4g
Protenas: 19g (37% del valor diario)
Vitamina C: 6mg (6% del valor diario)
Calcio: 64mg (5% del valor diario)
Hierro: 4mg (21% del valor diario)
Potasio: 465mg (10% del valor diario)

El arroz frito con hot dog es una versin divertida del arroz frito tradicional, que refleja la creatividad al aprovechar sobras y ingredientes econmicos. Su origen no est en restaurantes, sino en las cocinas del hogar, surgiendo como un plato prctico para familias que queran transformar arroz sobrante en algo abundante y sabroso. La adicin de hot dogs, un tipo de embutido muy americano, le da un toque nostlgico, recordando comidas de la infancia y cenas familiares informales.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque el arroz frito se asocia comnmente con la cocina asitica, el arroz frito con hot dog es principalmente una adaptacin americana, muy popular en regiones donde se valoran las comidas rpidas y econmicas. En Filipinas, existe una versin similar que utiliza salchichas locales y salsa de soja dulce, destacando la preferencia regional por sabores dulces y salados. En Estados Unidos, la receta a menudo incluye aceite de man o ssamo y vegetales como guisantes, zanahorias y maz, adaptando el plato a los gustos locales y a los ingredientes disponibles.

Qu lo Diferencia de Platos Similares

A diferencia del arroz frito chino clsico, que suele incluir camarones, pollo o cerdo, el arroz frito con hot dog se define por el uso de embutidos procesados. Esto crea un perfil de sabor distintivo con un toque ligeramente ahumado y sabroso. Adems, la mayonesa con Sriracha como topping aade una dimensin cremosa y picante, que lo diferencia del arroz frito tradicional a base de salsa de soja. Su simplicidad y accesibilidad lo convierten en un favorito de comida reconfortante ms que en un plato de restaurante.

Dnde se Sirve el Arroz Frito con Hot Dog

Este plato se sirve principalmente en casa, en cafeteras escolares y en reuniones informales donde la preparacin rpida es clave. No es comn en restaurantes de alta cocina, aunque puede encontrarse en food trucks o diners especializados en versiones creativas de la comida reconfortante. Su combinacin ldica de ingredientes lo hace especialmente popular para comidas familiares y cenas nocturnas, ofreciendo un equilibrio satisfactorio de protenas, carbohidratos y vegetales en un solo plato.

Datos Interesantes sobre el Arroz Frito con Hot Dog

El arroz frito con hot dog muestra la adaptabilidad del arroz frito, demostrando cmo un plato puede evolucionar lejos de sus races asiticas sin perder su esencia.
En ocasiones, se utiliza para ensear a los nios conceptos bsicos de cocina, ya que cortar hot dogs y revolver huevos son tcnicas simples y seguras.
En algunos hogares, se incorporan condimentos sobrantes como ketchup o mostaza, realzando an ms su carcter divertido y experimental.
La combinacin de hot dogs y arroz refleja una tendencia ms amplia de la cocina americana: transformar alimentos procesados y econmicos en comidas creativas y satisfactorias.
El plato puede personalizarse fcilmente segn preferencias dietticas, como usando salchichas vegetales o agregando ms vegetales para una versin ms saludable.

El arroz frito con hot dog es ms que una comida rpida; es un reflejo de creatividad culinaria, adaptacin regional y el atractivo duradero de la comida reconfortante.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Arroz Frito con Hot Dog

Guarda cualquier sobra de Arroz Frito con Hot Dog en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlo, simplemente ponlo en el microondas o saltéalo en una sartén durante unos minutos hasta que se caliente bien.

Sí, puedes sustituir el aceite de maní por otros aceites como aceite vegetal, aceite de canola o aceite de sésamo para cocinar el arroz. Sin embargo, ten en cuenta que el aceite de sésamo le dará un sabor ligeramente diferente.

Sí, puedes preparar el arroz frito con antelación y guardarlo en el refrigerador. Se puede hacer un día antes de servir y recalentarlo en una sartén o microondas para devolverle el sabor.

Sí, puedes congelar el Arroz Frito con Hot Dog hasta por 1 mes. Guárdalo en un recipiente apto para congelador y recaliéntalo bien antes de servir. Sin embargo, la textura del arroz puede cambiar un poco después de congelarlo.

Sí, puedes sustituir los hot dogs por otras proteínas como pollo cocido, camarones o tofu. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción dependiendo de la proteína que elijas.

¡Claro! Puedes añadir más verduras como pimientos, zanahorias o guisantes para darle más sabor al plato. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que se ablanden bien.

Si prefieres una opción menos picante, puedes sustituir Sriracha por una salsa picante suave, pasta de chile o incluso salsa agridulce. También puedes ajustar la cantidad según el nivel de picante que prefieras.

Sí, para una versión vegetariana, puedes reemplazar los hot dogs por salchichas vegetales o tofu. Además, usa salsa de soja apta para vegetarianos y asegúrate de que la mayonesa sea libre de lácteos si es necesario.

Puedes ajustar el sazón añadiendo más salsa de soja, sal o pimienta según tu preferencia. Para un toque extra de picante, aumenta la cantidad de Sriracha o añade hojuelas de chile.

El Arroz Frito con Hot Dog puede servirse como plato principal, pero también combina bien con una guarnición de verduras al vapor, una ensalada simple o unos rollitos de primavera crujientes para dar más textura.