Receta de Ziti al Horno con Pollo Boursin

Esta receta de ziti al horno con pollo y Boursin es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora en casa. El queso cremoso Boursin le da un toque rico y sabroso al plato, mientras que el pollo tierno y la pasta ziti al dente crean una comida completa y satisfactoria. ¡Esta receta fácil de hacer seguro que se convertirá en una favorita de la familia!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones: 4 | Caloras: 655 por porcin

Ingredientes:

• 1/2 taza de Pecorino Romano rallado fresco
• 2 cucharadas de pan rallado estilo italiano
• 1/2 libra de pasta ziti
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de hierbas italianas secas
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (ajustar al gusto)
• 1 taza de pollo cocido, en trozos
• 1 taza de espinaca fresca, picada groseramente
• 1 1/2 tazas de crema espesa
• 1 paquete (5.2 oz) de queso francs suave, como Boursin Ajo y Finas Hierbas
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190C (375F). Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 20x20 cm y resrvala.
2. En un tazn pequeo, mezcla el Pecorino Romano rallado con el pan rallado. Reserva esta mezcla para colocar sobre el plato ms tarde.
3. En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina el ziti hasta que est al dente, aproximadamente 11 minutos. Luego, escurre la pasta, reservando 2 cucharadas del agua de la coccin.
4. En una sartn grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y sofrela hasta que est suave, unos 2-3 minutos.
5. Incorpora el ajo, las hierbas italianas y el pimiento rojo. Cocina por 30 segundos, revolviendo para que los aromas se liberen.
6. Retira la sartn del fuego. Agrega el pollo, las espinacas, la crema espesa, el queso Boursin y la mozzarella. Revuelve bien hasta obtener una mezcla cremosa y homognea.
7. Aade el ziti cocido a la mezcla cremosa. Si la mezcla est muy espesa, agrega el agua reservada de la coccin de la pasta para conseguir la textura deseada.
8. Vierte la mezcla de ziti y pollo en la fuente para hornear previamente preparada. Distribuye de manera uniforme la mezcla de Pecorino y pan rallado sobre la capa superior.
9. Hornea durante 20-30 minutos en el centro del horno, hasta que la parte superior est dorada y burbujeante.
10. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Disfruta de este delicioso platillo cremoso y lleno de sabor.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 655
• Grasas totales: 49g
• Grasas saturadas: 29g
• Colesterol: 174mg
• Sodio: 507mg
• Carbohidratos: 30g
• Fibra diettica: 3g
• Azcares: 6g
• Protenas: 25g
• Vitamina C: 17mg
• Calcio: 443mg
• Hierro: 3mg
• Potasio: 539mg

*Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

La historia del Baked Ziti de Pollo con Queso Boursin

El Baked Ziti de Pollo con Queso Boursin es una reinterpretacin moderna de las clsicas cazuelas de pasta italoamericanas. Combina el tradicional ziti al horno con la cremosidad y el aroma a hierbas del famoso queso Boursin. Este plato comenz a ganar popularidad a finales del siglo XX, cuando muchos cocineros caseros en Estados Unidos empezaron a incorporar quesos gourmet en recetas sencillas para darles un toque ms sofisticado.

El queso Boursin fue creado en Normanda, Francia, en la dcada de 1950 por Franois Boursin. Se trata de un queso blando y untuoso, aromatizado con ajo y finas hierbas. Al unirlo con el ziti al horno una pasta con races en el sur de Italia naci una cazuela rica, reconfortante y muy sabrosa, que rpidamente se integr en la cocina domstica estadounidense.

Variaciones regionales y adaptaciones

Aunque este plato est principalmente ligado a la cocina casera americana, refleja claramente la influencia italoamericana, especialmente del noreste de Estados Unidos. En algunas versiones se sustituye la espinaca por col rizada o rcula para aportar ms textura, mientras que otros aaden tomates secos o pimientos rojos asados para intensificar el color y el sabor.

En el sur del pas, es comn encontrar adaptaciones con pollo ahumado o incluso un toque de salsa picante para darle ms carcter. A pesar de todas estas variaciones, la salsa cremosa a base de queso Boursin sigue siendo el elemento central y distintivo del plato.

Qu lo hace diferente de otros platos similares

Este ziti al horno se diferencia de otras recetas de pasta gratinada principalmente por el uso del queso Boursin. Aporta una cremosidad natural, un sabor suave a ajo y un toque ligeramente cido que no se encuentra en las cazuelas tradicionales hechas con ricotta o mozzarella.

A diferencia del clsico Baked Ziti Alfredo con pollo, que suele llevar nata y parmesano, la versin con Boursin ofrece un perfil ms aromtico gracias a las hierbas integradas en el queso. La combinacin de pollo tierno, espinacas y pasta al horno lo convierte en una alternativa original y equilibrada dentro de este tipo de platos.

Cundo y cmo se suele servir

El Baked Ziti de Pollo con Queso Boursin se sirve habitualmente como plato principal. Suele acompaarse de una ensalada verde fresca o pan de ajo caliente. Es muy popular en comidas familiares, reuniones informales y eventos tipo potluck, ya que es fcil de preparar y suele gustar a todo el mundo.

Adems, es un plato prctico para el da a da: se puede dejar preparado con antelacin y hornear justo antes de servir, lo que lo convierte en una opcin ideal para hogares con poco tiempo pero ganas de comer algo especial.

Datos curiosos

• La combinacin de queso Boursin con pasta no es tradicional en Francia, lo que convierte este plato en una creativa adaptacin americana de un ingrediente francs.
• El queso Boursin se promocion originalmente como un queso para untar en pan, pero pronto se descubri su gran potencial en platos calientes y gratinados.
• Muchos cocineros recomiendan usar pollo ya cocido o sobrante, haciendo de esta receta una opcin prctica y sostenible.
• Se adapta fcilmente a diferentes necesidades alimentarias, como el uso de pasta sin gluten o versiones ms ligeras, sin perder sabor.
• A pesar de ser un plato contundente, el equilibrio entre la cremosidad del queso y la frescura de las espinacas lo hace sorprendentemente armonioso.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Ziti al Horno con Pollo Boursin

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