Usa lo que tienes
Receta de Pasta con Feta al Horno
Precalienta el horno a 200°C. Coloca un bloque de queso feta en el centro de una fuente para hornear. Rodea el feta con tomates cherry, dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 30 minutos hasta que el feta esté suave y los tomates estallen. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Mezcla el feta y los tomates horneados con la pasta cocida. Agrega albahaca fresca por encima y ¡disfruta!
Esta receta te permitir disfrutar de una pasta deliciosa y cremosa, preparada con tomates, pimientos, cebolla roja y un bloque de queso feta que se funde en una salsa suave y sabrosa. Ideal para una cena reconfortante durante la semana.
Ingredientes
- 2 tazas de tomates cherry
- 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1/2 taza de cebolla roja, en rodajas
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 4 dientes de ajo, pelados (o ms al gusto)
- 2 cucharadas de jugo de limn, recin exprimido
- 1 cucharada de ralladura de limn
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, recin molida
- 1/2 cucharadita de hierbas italianas
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de sal marina fina
- 1 bloque de queso feta (aproximadamente 225g)
- 340g de pasta penne
- 1 taza de espinaca fresca
Instrucciones
Paso 1: Precalentar el horno
Comienza por precalentar el horno a 200C (400F) mientras preparas los ingredientes.
Paso 2: Colocar las verduras
En una bandeja de hornear de 33x23 cm (aproximadamente), distribuye los tomates cherry, el pimiento rojo y la cebolla. Rocalos con el aceite de oliva y agrega el ajo, el jugo y la ralladura de limn, las hojuelas de chile, la pimienta negra, las hierbas italianas, la albahaca y la sal. Mezcla todo bien.
Paso 3: Aadir el feta
Haz un espacio en el centro de la bandeja y coloca el bloque de feta. Pinta la parte superior del queso con un poco de aceite de oliva para asegurarte de que se derrita de manera uniforme durante el horneado.
Paso 4: Hornear
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 40-45 minutos, hasta que los tomates revienten y liberen sus jugos, y el queso feta se haya suavizado completamente.
Paso 5: Cocinar la pasta
Mientras las verduras y el feta se hornean, hierve una olla grande con agua salada. Cocina la pasta penne durante 10-12 minutos, hasta que est al dente. Reserva una taza del agua de la coccin antes de escurrirla.
Paso 6: Preparar la salsa
Una vez que el feta y las verduras estn cocidos, usa una cuchara resistente para aplastarlos y mezclarlos bien hasta obtener una salsa cremosa, aunque an con algo de textura.
Paso 7: Mezclar la pasta
Incorpora las espinacas frescas y la pasta cocida a la mezcla de feta. Revuelve con suavidad, de modo que el calor residual se encargue de marchitar las espinacas. Si la salsa queda muy espesa, agrega gradualmente el agua de la pasta reservada hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 8: Servir
Revuelve bien y sirve de inmediato. Este plato es ideal para disfrutarlo caliente, recin salido del horno.
Consejo del Chef
El queso feta elaborado con leche de oveja aporta una textura ms rica y cremosa que el feta de leche de vaca, lo que mejora la suavidad de la salsa.
Almacenaje
Guarda las sobras en un recipiente hermtico en el refrigerador por hasta cuatro das. Calienta suavemente antes de servir.
Informacin Nutricional (por porcin)
- Caloras: 385
- Grasas totales: 27g
- Grasas saturadas: 8g
- Colesterol: 34mg
- Sodio: 451mg
- Carbohidratos totales: 27g
- Fibra diettica: 4g
- Azcares: 6g
- Protenas: 10g
- Vitamina C: 28mg
- Calcio: 225mg
- Hierro: 2mg
- Potasio: 390mg
La Pasta al Horno con Feta es un fenmeno culinario moderno que, de manera inesperada, alcanz fama a travs de las redes sociales. Aunque el queso feta ha sido un elemento bsico de la cocina griega durante siglos, la idea de hornear un bloque entero de feta con tomates y hierbas aromticas es relativamente nueva. El plato alcanz popularidad mundial despus de que los cocineros caseros comenzaran a compartir versiones simplificadas en lnea, transformndolo casi de la noche a la maana en un favorito global de la comida reconfortante.
Caractersticas Regionales
Si bien la receta est asociada ampliamente con ingredientes mediterrneos, cada regin la interpreta de manera diferente. En Grecia, los cocineros suelen usar feta tradicional de leche de oveja, que se derrite en una salsa ms cremosa. En los pases nrdicos, las variaciones pueden incluir vegetales locales como races asadas, mientras que en las cocinas estadounidenses, es comn aadir hojas verdes o especias picantes para potenciar la profundidad de sabor. Estas adaptaciones regionales preservan la simplicidad del plato a la vez que muestran la identidad culinaria local.
Cmo se Diferencia de Platos Similares?
A diferencia de los platos clsicos de pasta que dependen de salsas cocidas a fuego lento, la Pasta al Horno con Feta crea su salsa directamente en el horno. El queso se ablanda y se mezcla con los tomates asados, formando una textura naturalmente cremosa sin necesidad de crema espesa o mantequilla. Esto la diferencia de las pastas con salsa de tomate y crema o las cazuelas tradicionales al horno, que normalmente requieren varias etapas de coccin. Su preparacin de bajo esfuerzo y en una sola sartn la hace nica entre otras recetas de pasta.
Dnde se Sirve Usualmente Hoy en Da
Hoy en da, la Pasta al Horno con Feta se disfruta comnmente en las cocinas caseras en lugar de en restaurantes, ya que su encanto radica en su simplicidad y preparacin rstica. Se sirve a menudo durante cenas familiares informales, reuniones de fin de semana o eventos tipo potluck gracias a su capacidad para alimentar a una multitud con pocos ingredientes. Los colores vibrantes y el perfil aromtico del plato tambin lo convierten en una opcin favorita para celebraciones informales.
Datos Interesantes
Uno de los aspectos ms interesantes de la Pasta al Horno con Feta es cmo ha influido en las tendencias alimentarias globales. Su ascenso viral provoc escaseces temporales de queso feta en algunos pases, lo que destac su enorme popularidad. Adems, la receta es altamente personalizable: algunos cocineros incorporan mariscos, otros sustituyen los tomates por pimientos asados, y las versiones basadas en plantas utilizan alternativas al feta sin lcteos. A pesar de su origen moderno, el plato sigue evolucionando como un bsico verstil en la cocina contempornea.
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Preguntas frecuentes sobre Receta de Pasta con Feta al Horno
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Comentarios
Dee Dee Dyer
08/11/2025 04:06:35 PM
Hice la receta con algunos cambios. No tenía pimiento ni espinacas, así que simplemente los omití. Solo tenía ajo picado, así que eso fue lo que usé en lugar de ajo fresco. Usé pasta Penne. ¡Fue un éxito! La usaré de nuevo.
SteadyTaro7393
07/08/2024 12:44:45 AM
Fácil de preparar y una bomba de sabor. Los tomates cherry del jardín lo hicieron aún mejor.
patnemeth09
06/30/2024 08:36:23 PM
¿Qué no hay que amar? Pasta, verduras variadas, condimentos y queso. Muy fácil. Un plato de pasta en una sola sartén que cumple con todos los requisitos. ¡Y sobra! ¡Una ensalada de pasta fría!
Gregory Gonzalez
06/24/2024 12:02:21 AM
No cambié nada y salió perfecto.
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