Receta de Cazuela de Tater Tots Cargada

Esta cazuela de tater tots cargada es el plato de comida reconfortante por excelencia que seguro encantará a toda la familia. Con tater tots crujientes, carne molida sabrosa, queso derretido y un toque de tocino, esta cazuela es una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier noche de la semana. Sírvela con una ensalada o verduras al vapor para una cena completa y contundente que todos disfrutarán.

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Tiempo de cocción: 55 minutos

Ingredientes

• 4 tiras gruesas de bacon
• 1 taza de cebolla amarilla picada
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
• 2 tazas de leche entera
• 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado (dividido en dos partes)
• 1 paquete (32 onzas) de nuggets de papa congelados, descongelados
• 1/2 taza de crema agria
• 1 manojo de cebollines, picados (separados en blancos y partes verdes claras)

Crema de Eneldo

• 1/4 taza de crema agria
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de eneldo fresco picado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175C (350F) y engrasa ligeramente un molde cuadrado para hornear de 2 cuartos.
2. En una sartn grande, cocina el bacon a fuego medio hasta que est dorado y crujiente, unos 8 minutos. Luego, colcalo en un plato con papel toalla y desmenzalo una vez enfriado.
3. Deja 2 cucharadas de la grasa del bacon en la sartn. Agrega la cebolla picada y sofrela, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, alrededor de 5 minutos.
4. Espolvorea la harina y la cayena, cocinando durante 1 minuto para formar una base suave.
5. Vierte lentamente la leche mientras revuelves constantemente. Cocina durante unos 3 minutos, hasta que la mezcla espese y empiece a burbujear.
6. Aade gradualmente 1 taza de queso cheddar rallado, mezclando hasta que se derrita completamente. Incorpora la mitad de los cebollines picados en este punto.
7. En un tazn pequeo, mezcla la crema agria con aproximadamente 1/2 taza de la salsa de queso caliente. Agrega esta mezcla nuevamente a la sartn y cocina a fuego lento por un par de minutos.
8. Coloca la mitad de los nuggets de papa en el molde para hornear. Cubre con la mitad de la salsa de queso, luego aade la mitad del bacon desmenuzado. Repite con el resto de los ingredientes, terminando con el queso rallado restante.
9. Hornea destapado durante 35 minutos, o hasta que la cazuela est burbujeante y la superficie est ligeramente dorada.
10. Para la crema de eneldo, mezcla la crema agria, la leche y el eneldo fresco en un tazn pequeo. Vierte esta mezcla sobre la cazuela horneada y decora con el resto de los cebollines para darle un toque de color y frescura.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 611
• Grasa total: 37g (47% DV)
• Grasa saturada: 15g (74% DV)
• Colesterol: 69mg (23% DV)
• Sodio: 1130mg (49% DV)
• Carbohidratos totales: 54g (20% DV)
• Fibra diettica: 4g (14% DV)
• Azcares: 8g
• Protena: 20g (39% DV)
• Vitamina C: 11mg (12% DV)
• Calcio: 438mg (34% DV)
• Hierro: 1mg (8% DV)
• Potasio: 756mg (16% DV)

Los valores diarios (DV) estn basados en una dieta de 2,000 caloras, y pueden variar segn las necesidades nutricionales de cada persona.

La cazuela de tater tot cargados es un ejemplo clsico de la comida reconfortante estadounidense, con races que se remontan a mediados del siglo XX. Los tater tots, pequeos bocados cilndricos de papa inventados por la empresa Ore-Ida en 1953, se convirtieron en un alimento bsico en las despensas de los hogares que buscaban crear comidas sencillas pero satisfactorias. Esta cazuela surgi como una forma creativa de combinar el atractivo crujiente de los tater tots con salsas ricas y cremosas, queso y tocino, reflejando la fascinacin de la Amrica de la posguerra por los alimentos convenientes, al mismo tiempo que celebraba los sabores caseros y contundentes.

Variaciones Regionales y Toques Locales

Aunque la cazuela es ampliamente disfrutada en todo Estados Unidos, existen diferencias regionales notables. En el Medio Oeste, el plato a menudo incluye carne molida o sopa de crema de championes, enfatizando sus races de carne y papa. Las versiones del sur podran incluir cheddar picante o carnes ahumadas, integrando las tradiciones locales de la barbacoa. Mientras tanto, algunas adaptaciones de la Costa Oeste incorporan verduras como pimientos morrones o incluso aguacate, reflejando el enfoque de la regin en ingredientes frescos y ms ligeros. A pesar de estas variaciones, la combinacin central de tater tots, queso, tocino y una salsa cremosa sigue siendo consistente.

Cmo se Diferencia de Platos Similares

A diferencia de las cazuelas tradicionales de papa o el pastel de pastor, la cazuela de tater tot cargados se distingue por el uso de nuggets de papa preformados en lugar de papas trituradas o en rodajas. Esto le da al plato una textura crujiente nica en la parte superior mientras mantiene un interior suave y cremoso. El uso de una salsa a base de crema agria y queso, junto con tocino desmenuzado, tambin lo diferencia de los platos de papa al horno ms sencillos, ofreciendo un perfil de sabor ms complejo y un contraste satisfactorio entre las texturas.

Dnde Se Encuentra Comnmente

La cazuela de tater tot cargados se sirve comnmente en entornos caseros informales, en reuniones de amigos o cenas familiares. Su simplicidad y capacidad para alimentar a muchas personas la hacen ideal para reuniones. Algunos comensales en el Medio Oeste y el Sur tambin incluyen esta cazuela como un alimento reconfortante en los mens de restaurantes, especialmente en comedores pequeos y familiares. Tambin es muy popular como acompaante en las comidas festivas, combinando perfectamente con carnes asadas o ensaladas verdes frescas.

Datos Interesantes Que Tal Vez No Sabas

• El trmino "tater tot" es una marca registrada, sin embargo, se ha convertido en un nombre genrico para bocados de papa similares en todo el mundo.
• Durante su apogeo en popularidad en las dcadas de 1960 y 1970, las cazuelas como esta se comercializaron ampliamente como soluciones ahorradoras de tiempo para los hogares estadounidenses ocupados.
• Las variaciones de esta cazuela han inspirado recetas creativas que incluyen ingredientes como macarrones con queso o chile, demostrando su versatilidad.
• Algunos historiadores de la comida sugieren que la tcnica de capas en este plato est influenciada por los gratines europeos, adaptados a los ingredientes y gustos estadounidenses.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Cazuela de Tater Tots Cargada

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