Receta de Hamburguesa de Aceitunas de Michigan

Esta receta de hamburguesa de oliva de Michigan es una deliciosa variante de la hamburguesa clásica. La combinación de una jugosa carne de res, queso derretido, aceitunas picantes y mayonesa cremosa crea una hamburguesa única y sabrosa que seguro impresionará. Sírvela con tus acompañamientos favoritos para una comida completa que hará que todos quieran repetir.

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 115 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 60 ml de mayonesa
• 120 g de aceitunas verdes, en rodajas (con pimientos)
• 15 ml del lquido de las aceitunas
• 15 g de crema de pimientos picantes para sndwiches
• 550 g de carne molida de res
• Sal y pimienta negra recin molida al gusto
• 4 rebanadas de queso suizo
• 4 panes de hamburguesa
• 1 taza de lechuga iceberg finamente picada

Instrucciones

1. En un tazn, mezcla el queso crema ablandado con la mayonesa hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa.
2. Agrega las aceitunas picadas, el lquido de las aceitunas y la crema de pimientos, y mezcla bien. Cubre el tazn y refrigera hasta que vayas a utilizarla.
3. Divide la carne molida en cuatro porciones iguales y forma bolas, luego aplnalas para darles forma de hamburguesa. Salpica generosamente con sal y pimienta por ambos lados.
4. Calienta una sartn grande a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartn caliente y no las muevas durante unos 4 minutos para que se forme una costra dorada en la parte inferior.
5. Da vuelta a las hamburguesas, reduce el fuego a medio y sigue cocinando. Usa un termmetro de cocina para comprobar que el centro de cada hamburguesa alcanza los 70C (160F), lo que tomar entre 3 a 4 minutos ms.
6. Coloca una rebanada de queso suizo sobre cada hamburguesa y deja que se derrita ligeramente.
7. Para armar la hamburguesa, coloca una de las hamburguesas con queso sobre la mitad inferior del pan. Cubre generosamente con la mezcla de aceitunas y queso, agrega la lechuga picada y coloca la otra mitad del pan encima.
8. Sirve inmediatamente mientras est caliente y disfruta de una deliciosa combinacin de sabores.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 990
• Grasas Totales: 64 g (82% VD)
• Grasas Saturadas: 24 g (122% VD)
• Colesterol: 200 mg (67% VD)
• Sodio: 1443 mg (63% VD)
• Carbohidratos Totales: 43 g (16% VD)
• Fibra Diettica: 3 g (10% VD)
• Azcares Totales: 8 g
• Protenas: 59 g (118% VD)
• Vitamina C: 9 mg (10% VD)
• Calcio: 516 mg (40% VD)
• Hierro: 7 mg (39% VD)
• Potasio: 850 mg (18% VD)

Nota: Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

La hamburguesa de aceitunas de Michigan ocupa un lugar nico en la historia culinaria estadounidense. Sus races se remontan a mediados del siglo XX en el Medio Oeste Superior, especialmente en la zona metropolitana de Detroit. Esta hamburguesa gan popularidad en los comedores locales y los drive-ins, donde los cocineros creativos buscaban diferenciar sus platillos del clsico cheeseburger. La caracterstica principal una mezcla cremosa de queso crema y aceitunas, combinada con pimientos cherry refleja el amor de la regin por los sabores audaces y ligeramente picantes que acompaan carnes robustas. Con el paso de los aos, esta hamburguesa pas de ser una especialidad local a un plato querido por los habitantes de Michigan.

Variaciones Regionales y Caractersticas

La hamburguesa clsica de Michigan incluye una carne de res, queso suizo, lechuga y la distintiva crema de aceitunas, pero existen muchas variaciones locales. Algunas regiones prefieren agregar pepinillos, cebolla o incluso tocino para intensificar el sabor. En el norte de Michigan, las versiones ms ligeras pueden reemplazar la carne de res por pavo o pollo, mientras que los comedores del rea metropolitana de Detroit suelen mantener la carne tradicional para conservar la autenticidad. El uso de aceitunas verdes rellenas de pimiento es el rasgo distintivo regional, lo que la diferencia de otros tipos de hamburguesas estadounidenses.

Diferencias con Platillos Similares

La hamburguesa de aceitunas de Michigan se compara a menudo con otros cheeseburgers o sndwiches con aceitunas, pero se distingue por su crema de aceitunas. A diferencia de una hamburguesa con aceitunas encima, las aceitunas aqu se pican finamente y se mezclan con queso crema y mayonesa, creando un condimento untuoso que se funde con la carne. Esto contrasta con las hamburguesas de estilo mediterrneo, donde las aceitunas suelen usarse enteras como adorno en lugar de relleno cremoso. El resultado es una experiencia rica, ligeramente picante y con un sabor nico, tpica de Michigan.

Lugares Tpicos para Servirla

Esta hamburguesa se sirve comnmente en comedores locales, restaurantes informales y drive-ins por todo Michigan. Es especialmente popular en pueblos pequeos, donde los restaurantes familiares conservan las recetas tradicionales. Algunos locales especializados en hamburguesas la ofrecen como plato estrella del men, a menudo acompaada de papas fritas o aros de cebolla. En ferias estatales y festivales gastronmicos, la hamburguesa de aceitunas de Michigan es la favorita del pblico, celebrada por su sabor nostlgico y su identidad regional.

Datos Curiosos

• La hamburguesa de aceitunas de Michigan a veces se llama Detroit Olive Burger, en referencia a sus races metropolitanas.
• A pesar del nombre, el uso de aceitunas en hamburguesas no es comn fuera de Michigan, lo que la convierte en una verdadera especialidad regional.
• La crema de aceitunas tambin se puede usar en sndwiches o como dip, mostrando su versatilidad ms all de la hamburguesa.
• Los comedores locales a menudo transmiten la receta de generacin en generacin, conservando pequeas variaciones en el nivel de especias y la proporcin de aceitunas.
• Los historiadores culinarios atribuyen a las comunidades italoamericanas de la posguerra la popularizacin del uso de aceitunas en las hamburguesas locales.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Hamburguesa de Aceitunas de Michigan

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