Receta de sliders con pollo rostizado sobrante

¿Tienes pollo rostizado sobrante y no sabes qué hacer con él? ¡Prueba estos sliders deliciosos! Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar una comida rica y perfecta para el almuerzo o la cena. Sigue esta receta fácil y prepara un lote de estos sliders llenos de sabor en un instante.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes (para 3 personas)

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 cebolla pequea, picada muy fina
• 2 dientes de ajo, triturados, y un poco ms para la mantequilla de ajo
• 2 tazas de pollo asado desmenuzado
• 1/2 taza de tocino ya cocido y troceado
• Sal y pimienta negra recin molida al gusto
• 6 panes pequeos tipo slider o bollos hawaianos
• 1 tomate Roma, cortado en rodajas finas
• 4 lonchas de queso provolone
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• Perejil fresco picado para decorar

Preparacin

1. Precalienta el horno a 190C (375F) para hornear los sndwiches.
2. En una sartn mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Aade la cebolla y el ajo y cocina hasta que desprendan su aroma, unos 2 minutos.
3. Incorpora el pollo desmenuzado y los trozos de tocino. Mezcla bien, sazonando con sal y pimienta, hasta que todos los ingredientes estn calientes y uniformemente combinados.
4. Corta los panes por la mitad y coloca las bases en una bandeja para hornear poco profunda.
5. Reparte la mezcla de pollo y tocino sobre cada base de pan. Coloca las rodajas de tomate encima y cubre con una loncha de provolone. Cierra los sndwiches con la parte superior del pan.
6. En un cazo pequeo, derrite la mantequilla y aade un poco de ajo picado. Con una brocha, unta esta mantequilla de ajo sobre la superficie de los sndwiches.
7. Hornea durante 8 a 10 minutos hasta que el queso se funda y los panes se doren ligeramente. Si quieres un toque crujiente extra, puedes gratinar por 1 minuto adicional.
8. Retira con cuidado del horno y vuelve a pincelar con mantequilla de ajo restante. Espolvorea perejil fresco picado sobre los mini sndwiches para decorar y dar frescura.
9. Sirve inmediatamente, disfrutando de los sabores calientes y melosos.

Los mini sndwiches con pollo asado sobrante son una versin moderna del tradicional slider, un pequeo sndwich que se origin en Estados Unidos a principios del siglo XX. Aunque los sliders inicialmente se asociaban con cadenas de comida rpida, la idea de usar pollo asado sobrante para crear comidas rpidas y llenas de sabor se populariz en los hogares estadounidenses a finales del siglo XX. Este platillo refleja la filosofa culinaria estadounidense de aprovechar al mximo los ingredientes, transformando sobras en una nueva creacin deliciosa sin desperdicio.

Variaciones Regionales y Toques nicos

Aunque los ingredientes principales pollo desmenuzado, queso y panecillos se mantienen constantes, las diferencias regionales aportan un toque especial. En el sur de Estados Unidos, los sliders suelen llevar salsa barbacoa y pepinillos, mientras que en el medio oeste es comn el queso provolone o cheddar derretido. En la costa oeste, los panecillos hawaianos, ligeramente dulces y suaves, se han vuelto muy populares, aportando un contraste delicado con el relleno salado. Algunas regiones costeras agregan hierbas frescas o alioli picante, mostrando la adaptabilidad de la receta a los gustos locales.

Diferencias con Otros Platillos Similares

A diferencia de los sndwiches de pollo tradicionales, estos sliders destacan por su rapidez, simplicidad y el uso de sobras. Son ms pequeos que los sndwiches normales, lo que los hace perfectos como aperitivos o para comer con las manos. Comparados con paninis de pollo o sndwiches de pollo a la parrilla, los sliders de pollo asado son ms informales y verstiles, permitiendo un montaje rpido y horneado en grandes cantidades. La combinacin de mantequilla de ajo untada en los panecillos y el queso derretido crea un sabor nico que no se encuentra en los sndwiches estndar.

Ocasiones Tpicas para Servirlos

Los mini sndwiches con pollo asado sobrante suelen servirse en reuniones informales, das de partido, almuerzos familiares y comidas compartidas. Su tamao compacto los hace ideales para buffets o bandejas de aperitivos. Tambin son comunes en bares deportivos y restaurantes casuales, donde se prefieren porciones pequeas y para compartir. Muchos cocineros caseros los disfrutan como una solucin rpida para la cena utilizando el pollo sobrante de una comida anterior.

Datos Interesantes sobre Este Platillo

• Los sliders se asociaban originalmente con restaurantes de comida rpida como White Castle, pero las versiones caseras con pollo sobrante reflejan la creatividad de la cocina domstica.
• Se cree que el trmino "slider" proviene de lo fcil que es comer estos pequeos sndwiches de un solo bocado.
• Usar pollo asado sobrante no solo ahorra tiempo de coccin, sino que tambin intensifica el sabor, ya que el pollo ya est sazonado y tierno.
• Las variaciones a menudo incluyen ingredientes como cebollas caramelizadas, pimientos asados o salsas picantes, mostrando la versatilidad de este formato pequeo de sndwich.
• Los sliders han ganado popularidad a nivel internacional, inspirando versiones mini de sndwiches en Europa, Asia y Australia, adaptadas con ingredientes locales.

Conclusin

Los mini sndwiches con pollo asado sobrante son mucho ms que una comida conveniente: representan creatividad, adaptabilidad y la fusin de sabores regionales con un concepto clsico estadounidense. Su tamao reducido, sabor reconfortante y facilidad de preparacin los han convertido en favoritos tanto en hogares como en establecimientos de comida casual.

Preguntas frecuentes sobre Receta de sliders con pollo rostizado sobrante

Compartir

Comentarios