Receta Fácil de Sopa de Pollo, Arroz y Fideos

Esta receta fácil de sopa de pollo, arroz y fideos es una comida reconfortante y satisfactoria, perfecta para cualquier día de la semana. Lleno de pollo tierno, verduras abundantes y fideos sabrosos, esta sopa te calentará de adentro hacia afuera. Con ingredientes simples y poco tiempo de preparación, esta receta es ideal para noches ocupadas entre semana o fines de semana tranquilos. Solo tienes que hervir todo junto en una olla grande y disfrutar de una sopa casera deliciosa en poco tiempo. Sírvela con pan crujiente o una ensalada como acompañante para una comida completa que toda la familia disfrutará.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Sopa de Pollo con Verduras y Arroz

Ingredientes (para 4 personas)

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cebolla pequea, picada finamente
• 1 tallo de apio, cortado en rodajas delgadas
• 6 zanahorias pequeas, en rodajas
• 4 onzas de championes blancos, laminados
• 8 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de pollo desmenuzado (idealmente rostizado)
• 1 paquete de 160 g de mezcla de arroz y pasta con sabor a pollo

Preparacin

1. En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se funda por completo.
2. Incorpora la cebolla, el apio, las zanahorias y los championes. Cocina, removiendo de vez en cuando, durante aproximadamente 4 minutos, hasta que los vegetales estn tiernos y la cebolla translcida.
3. Vierte el caldo de pollo y agrega el pollo desmenuzado. Aumenta el fuego hasta que la mezcla hierva con fuerza.
4. Agrega la mezcla de arroz y pasta del paquete. Reduce el fuego a bajo y deja cocer suavemente durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
5. Apaga el fuego y tapa la cacerola. Deja reposar la sopa 8 minutos ms para que el arroz absorba todo el sabor del caldo.
6. Sirve caliente en tazones y, si deseas, decora con hierbas frescas al gusto.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 481
• Grasas totales: 26 g (33%)
• Grasas saturadas: 9 g (43%)
• Colesterol: 197 mg (66%)
• Sodio: 2356 mg (102%)
• Carbohidratos: 20 g (7%)
• Fibra diettica: 2 g (8%)
• Azcares: 6 g
• Protenas: 43 g (86%)
• Vitamina C: 3 mg (4%)
• Calcio: 72 mg (6%)
• Hierro: 3 mg (16%)
• Potasio: 745 mg (16%)

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades nutricionales pueden variar. Consulta a un profesional de la salud si sigues una dieta especfica o requieres un control preciso de nutrientes.

Historia y origen de la sopa de pollo con arroz y fideos

La sopa de pollo con arroz y fideos es uno de esos platos que transmiten hogar, calma y cuidado. Aunque hoy se asocia mucho con la cocina casera de Estados Unidos, su origen es el resultado de la unin de tradiciones europeas y asiticas. A principios del siglo XX, muchas familias comenzaron a combinar pollo cocido, verduras frescas y productos bsicos como arroz y fideos secos para preparar comidas completas, econmicas y fciles de compartir.

En pocas de dificultad econmica, esta sopa se convirti en una solucin prctica para alimentar a varias personas sin perder valor nutritivo ni sabor. Con el tiempo, pas de ser un plato de necesidad a una receta habitual entre semana, apreciada por su equilibrio entre sencillez, textura y calidez.

Variaciones regionales

En Estados Unidos, esta sopa cambia segn la regin y los ingredientes disponibles. En el sur, es comn encontrarla con okra, maz o un toque suave de cayena que aporta calor y carcter. En el medio oeste, suele prepararse con caldos ms suaves y verduras ms contundentes como patatas o chirivas.

En la costa oeste predominan versiones ms ligeras, con hierbas frescas, championes y caldos claros que reflejan el uso de productos locales. A pesar de estas diferencias, todas las versiones conservan la base esencial: pollo, arroz y fideos en perfecta armona.

Diferencias con platos similares

Aunque recuerda a la clsica sopa de pollo con fideos o a platos asiticos como el congee, esta receta se distingue por usar arroz y fideos al mismo tiempo. Mientras que la sopa tradicional depende solo de la pasta para aportar cuerpo, el arroz aade una sensacin ms reconfortante y saciante.

A diferencia de las sopas de arroz ms espesas, esta versin mantiene un caldo claro y aromtico, acompaado de varias verduras. El resultado es una combinacin equilibrada de sabores y texturas, sin llegar a una consistencia de papilla.

Dnde se suele servir

Esta sopa se disfruta principalmente en casa, como almuerzo o cena, a menudo acompaada de pan crujiente o una ensalada ligera. Tambin es habitual en cafeteras, diners y restaurantes informales que apuestan por comida casera.

Gracias a su preparacin sencilla, es muy popular en reuniones familiares, comidas compartidas y planes de cocina semanal. Su versatilidad permite disfrutarla durante todo el ao: caliente y reconfortante en invierno, o ligera y nutritiva en las noches frescas de primavera y otoo.

Datos interesantes

• Combinar arroz y fideos fue, en su origen, una forma inteligente de rendir los ingredientes y alimentar a familias numerosas sin perder sabor.
• El uso de pollo asado ya preparado se populariz a finales del siglo XX, reduciendo el tiempo de coccin y aportando un sabor ms intenso al caldo.
• Verduras como zanahoria, apio y championes forman parte de los aromticos clsicos de la cocina europea y dan profundidad al sabor.
• En estudios gastronmicos, esta sopa se menciona como un claro ejemplo de comida reconfortante, ligada a la nostalgia y al cuidado familiar.
• Su gran capacidad de adaptacin permite versiones sin gluten, bajas en sal o incluso vegetarianas, lo que demuestra su vigencia en la cocina actual.

Preguntas frecuentes sobre Receta Fácil de Sopa de Pollo, Arroz y Fideos

Compartir

Comentarios