Receta Rápida y Fácil de Ñoquis de Tomate y Albahaca

Name: Ñoquis de Tomate y Albahaca Rápidos y Fáciles
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tazas de ñoquis de papa; 1 cucharada de mantequilla; 2 dientes de ajo picados; 1 pizca de condimento italiano; 3/4 taza de salsa para espaguetis; 1/4 taza de queso parmesano rallado fresco, o al gusto; 6 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras muy finas, o al gusto

Esta receta rápida y fácil de ñoquis con tomate y albahaca es perfecta para las noches ocupadas de entre semana, cuando quieres una comida deliciosa y satisfactoria sin pasar horas en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un plato lleno de sabor que encantará a toda la familia. La combinación de ñoquis tiernos, salsa de tomate y albahaca aromática seguro se convertirá en un nuevo favorito en tu recetario. ¡Pruébalo esta noche y verás lo rico y práctico que es!

Receta Rápida y Fácil de Ñoquis de Tomate y Albahaca

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (Para 2 personas)

2 tazas de gnocchis de patata
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo, finamente picados
Una pizca pequea de mezcla de hierbas italianas
3/4 taza de salsa de tomate preparada (la de tu preferencia)
1/4 taza de queso parmesano rallado al momento, ajusta al gusto
6 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas, o al gusto

Instrucciones

Llena una cacerola grande con agua y ponla a hervir a fuego medio-alto. Cuando el agua empiece a burbujear, agrega una pizca de sal y los gnocchis. Cocina hasta que suban a la superficie, lo cual tomar entre 3 y 5 minutos. Luego, escrrelos y resrvalos.
En una sartn mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofrelo durante unos 30 segundos, hasta que libere su aroma.
Espolvorea la mezcla de hierbas italianas sobre el ajo y, seguidamente, agrega los gnocchis escurridos. Remueve con cuidado para que cada gnocchi quede cubierto con la mantequilla y el ajo.
Vierte la salsa de tomate sobre los gnocchis y mezcla suavemente. Cocina durante unos 5 minutos a fuego medio para que todo se caliente de manera uniforme.
Sirve los gnocchis en platos individuales. Finaliza con una generosa capa de queso parmesano y decora con las tiras de albahaca fresca para aportar frescura y aroma al plato.

Sugerencia del Chef

Si deseas una textura an ms suave y un sabor ms rico, te recomiendo hacer los gnocchis caseros utilizando pur de patatas sobrante, harina y huevo. Este pequeo cambio elevar un plato sencillo a una experiencia gastronmica de nivel restaurante.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

Caloras: 401
Grasas Totales: 12g (15% DV)
Grasas Saturadas: 6g (30% DV)
Colesterol: 62mg (21% DV)
Sodio: 666mg (29% DV)
Carbohidratos: 60g (22% DV)
Fibra Diettica: 4g (16% DV)
Azcares: 6g
Protenas: 13g (26% DV)
Vitamina C: 12mg (13% DV)
Calcio: 178mg (14% DV)
Hierro: 4mg (20% DV)
Potasio: 666mg (14% DV)

Nota: Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. La ingesta real de nutrientes puede variar dependiendo del tamao de las porciones y los ingredientes utilizados.

Los oquis, a menudo llamados bolitas italianas, tienen sus races en la antigua Roma, donde originalmente se preparaban con smola y agua. Con el tiempo, la receta evolucion incorporando ingredientes regionales, como la papa, que se populariz en el norte de Italia tras su llegada de Amrica en el siglo XVI. La combinacin de suaves oquis de papa con el aroma del tomate y la frescura de la albahaca es una innovacin clsica italiana, que refleja el amor del pas por ingredientes simples pero llenos de sabor. Este estilo en particular, rpido y fcil, se ha convertido en un plato reconfortante moderno, uniendo tcnicas tradicionales con la comodidad contempornea.

Variaciones Regionales

En Italia, las recetas de oquis varan mucho segn la regin. En el norte, especialmente en Trentino-Alto Adige y Veneto, los oquis de papa se sirven con mantequilla, salvia o salsas cremosas. En el centro de Italia, las salsas a base de tomate con hierbas frescas como albahaca y organo son ms comunes. En el sur, como en Campania, se prefiere una salsa de tomate ms rica, a menudo con mozzarella o ricotta. Esta receta de oqui de tomate y albahaca se inspira en la regin de Campania, destacando la frescura de la albahaca y la dulzura vibrante de la salsa de tomate, al mismo tiempo que mantiene la preparacin rpida y accesible para cocineros de todo el mundo.

En Qu Se Diferencia de Otros Platos Similares

A diferencia de la pasta tradicional, los oquis son pequeas bolitas suaves hechas de papa y harina, y no solo de smola o trigo. Esto les da una textura nica que absorbe las salsas de manera diferente al espagueti o penne. Comparado con otras variedades como los oquis de ricotta o calabaza, la versin de tomate y albahaca es ms ligera, resaltando los sabores naturales de la salsa y las hierbas en lugar del oqui en s. Adems, es ms rpida de preparar, usando oquis ya hechos y una sencilla salsa de tomate, ofreciendo una alternativa prctica y deliciosa frente a recetas tradicionales ms elaboradas.

Ocasiones Tpicas y Cmo Servirlo

El oqui de tomate y albahaca es verstil y puede servirse como plato principal en una cena ligera o como acompaamiento de carnes a la parrilla o vegetales asados. Es habitual disfrutarlo en cocinas familiares, trattorias informales e incluso restaurantes italianos modernos que buscan ofrecer platos rpidos y autnticos. Decorado con parmesano recin rallado y hojas de albahaca, resulta visualmente atractivo y suele presentarse en tazones simples para resaltar su encanto rstico. Su tiempo de coccin rpido lo convierte en una opcin popular para cenas entre semana o reuniones de ltimo momento.

Datos Interesantes

Se cree que la palabra oqui proviene del italiano nocchio, que significa un nudo en la madera, haciendo referencia a la forma y textura del bolito.
A pesar de su simplicidad, el oqui de tomate y albahaca tiene una rica historia, combinando tcnicas culinarias italianas centenarias con la conveniencia moderna.
La albahaca fresca es esencial para el sabor autntico, aunque se puede usar albahaca seca con un sabor ligeramente ms suave.
Este plato ejemplifica la filosofa italiana de usar pocos ingredientes para maximizar el sabor, demostrando que la comida reconfortante puede ser rpida, fresca y satisfactoria.
Muchos chefs contemporneos mejoran el plato gratinando ligeramente los oquis con queso, logrando un acabado dorado y ligeramente crujiente que agrega textura.

Preguntas frecuentes sobre Receta Rápida y Fácil de Ñoquis de Tomate y Albahaca

El tiempo de cocción para esta receta es de aproximadamente 10 minutos, con un tiempo total de 15 minutos incluyendo la preparación.

Sí, puedes usar albahaca seca en lugar de fresca. Aunque la albahaca fresca da un sabor más vibrante, la albahaca seca funcionará bien en la receta.

Sí, puedes usar otro tipo de queso, como mozzarella o Asiago, en lugar de parmesano. Ajusta la cantidad a tu gusto.

Sí, para hacer esta receta vegana, simplemente reemplaza la mantequilla por una alternativa a base de plantas y omite el queso parmesano o usa un sustituto de queso sin lácteos.

Sí, los gnocchis caseros funcionan muy bien para esta receta. Puedes usar tus gnocchis caseros favoritos, ya sea hechos desde cero o utilizando puré de papas sobrante.

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 2 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.

Esta receta da 2 raciones.

Sí, puedes agregar proteína a este plato. El pollo a la parrilla, salchichas o incluso garbanzos complementarían bien los gnocchis.

Si no tienes salsa para espaguetis, puedes sustituirla con salsa marinara, salsa para pizza o incluso una simple salsa de tomate sazonada con hierbas y ajo.

Puedes preparar los gnocchis y la salsa por separado con antelación, luego combinarlos y calentarlos cuando estés listo para servir. Lo mejor es disfrutarla fresca para obtener la mejor textura.

Comentarios

Justin Walker

06/07/2024 06:17:33 PM

Reescribí la reseña: Como somos grandes fanáticos de la salsa de tomate, hice una tanda utilizando 8 onzas de salsa de tomate simple sazonada con ajo picado, albahaca y hierbas italianas, dejándola reposar en el refrigerador durante la noche. No tenía albahaca fresca, así que usé seca, lo que resultó genial (aunque la fresca habría sido preferible). Esta salsa fue un éxito total, tanto que la hice de nuevo al día siguiente. Ahora se ha convertido en una parte regular de nuestra cocina. La receta fue increíblemente fácil y rápida de hacer, tal como se anunciaba, ¡sin exageraciones!

Raymond Baker

03/10/2023 01:48:21 AM

Probé esta receta usando mi salsa de tomate casera, que descubrí en el sitio de Salsa de Tomate de la Abuela Maggio. He utilizado esta salsa en varias recetas del mismo sitio, y cada vez los resultados han sido absolutamente fantásticos. Tenía justo la cantidad de salsa sobrante para este platillo en particular, y salió excepcionalmente bien. El único ajuste que hice fue añadir un poco de mozzarella y gratinarla durante unos 5 minutos a 400°F. Para decorar, utilicé albahaca seca y perejil rizado fresco para darle un toque de color, ya que me quedé sin albahaca fresca. El plato estaba lleno de sabor y perfecto para una comida sin carne, siendo bastante satisfactorio. Definitivamente lo haré de nuevo.

Brenda Green

11/09/2023 07:24:20 AM

Cociné la pasta, coloqué todos los ingredientes en una fuente para hornear, la cubrí con queso asiago o mozzarella rallado, y la horneé a 350 grados durante diez a quince minutos.