Receta de galletas con chispas de chocolate

Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté cremoso y suave. Agrega los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla bien. En otro tazón, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Agrega poco a poco los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que se integren bien. Incorpora los chips de chocolate. Coloca cucharadas de masa en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas de doble chocolate!

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Receta de Galletas de Chocolate con Chispas de Chocolate

Estas galletas son el sueo hecho realidad para los amantes del chocolate. Suave, esponjosa y con un sabor a cacao profundo, son ideales para cualquier ocasin. Sigue los pasos a continuacin para preparar unas deliciosas galletas caseras.

Ingredientes:

• 1 tazas de azcar blanca
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo
• taza de cacao en polvo
• cucharadita de bicarbonato de sodio
• cucharadita de sal
• 2 tazas de chispas de chocolate semiamargo
• taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 175C (350F) y prepara todos los ingredientes.
2. En un tazn grande, bate el azcar blanca, la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. En otro recipiente, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Revuelve bien para que los ingredientes secos se integren.
4. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla hmeda, removiendo hasta que se forme una masa espesa y homognea.
5. Aade las chispas de chocolate y, si deseas, las nueces picadas. Mezcla bien para que los ingredientes queden distribuidos de manera uniforme.
6. Con una cuchara, coloca pequeas porciones de la masa sobre una bandeja para hornear sin engrasar, dejando unos 5 cm de espacio entre cada una para que no se peguen al expandirse durante la coccin.
7. Hornea durante 8-10 minutos. Las galletas deben estar listas cuando los bordes estn firmes, pero el centro siga ligeramente suave. Ten cuidado de no hornearlas demasiado.
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfren completamente.

Listo! Ahora podrs disfrutar de unas deliciosas galletas de chocolate caseras.

Almacenaje:

Guarda las galletas en un recipiente hermtico a temperatura ambiente durante una semana. Si deseas mantenerlas ms blandas por ms tiempo, coloca una rebanada de pan blanco en el recipiente. Esto ayudar a retener la humedad y mantener las galletas frescas.

Se Pueden Congelar las Galletas?

S, puedes congelar tanto las galletas ya horneadas como la masa sin problema.

Congelar Galletas Horneadas:

Deja enfriar completamente las galletas. Luego, colcalas en una bandeja en una sola capa y conglalas durante unas 3 horas o incluso toda la noche. Despus de congelarlas, transfrmalas a una bolsa con cierre o a un recipiente apto para congelar, envolvindolas en papel aluminio para una mejor proteccin. Se pueden conservar en el congelador hasta por 2 meses.

Congelar la Masa:

Coloca cucharadas de masa en una bandeja con papel pergamino y conglalas durante 3 horas o toda la noche. Una vez congeladas, gurdalas en una bolsa con cierre o recipiente apto para congelar, tambin envueltas en papel aluminio. La masa se puede almacenar hasta 2 meses en el congelador.

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 125
• Grasas Totales: 7g (9% valor diario)
• Grasas Saturadas: 4g (20% valor diario)
• Colesterol: 18mg (6% valor diario)
• Sodio: 63mg (3% valor diario)
• Carbohidratos Totales: 16g (6% valor diario)
• Fibra Diettica: 1g (4% valor diario)
• Azcares Totales: 10g
• Protenas: 2g (3% valor diario)
• Calcio: 8mg (1% valor diario)
• Hierro: 1mg (4% valor diario)
• Potasio: 71mg (2% valor diario)