Receta de Pastel de Manzana

El pastel Tang es un postre delicioso y refrescante, perfecto para el verano. Hecho con un sabor ácido a naranja y un relleno cremoso, este pastel será un éxito en cualquier reunión. Con una base simple de galletas graham y unas instrucciones fáciles de seguir, esta receta es muy fácil de hacer. ¡Disfruta de una porción de pastel Tang en un día caluroso para un toque fresco y cítrico!

Ingredientes

• 1/2 taza de bebida en polvo con sabor a naranja (tipo Tang)
• 1 lata (400 g) de leche condensada azucarada
• 1 bloque (225 g) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
• 1 base de galleta tipo graham de 23 cm, ya horneada
• 1 envase (225 g) de crema batida congelada, descongelada, dividida
• 8 gajos de mandarina para decorar

Preparacin

1. En un bol amplio, mezcla el polvo de naranja con la leche condensada y el queso crema hasta obtener una textura homognea y cremosa. Usa una batidora elctrica a velocidad alta para conseguir suavidad total.
2. Incorpora con movimientos envolventes 2 tazas de la crema batida, cuidando que no se pierda su aireado y ligero volumen.
3. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta previamente horneada, distribuyendo de manera uniforme para cubrir toda la superficie.
4. Lleva la tarta al refrigerador durante al menos 1 hora, hasta que el relleno adquiera firmeza.
5. Una vez fra, cubre la superficie con el resto de la crema batida y acomoda los gajos de mandarina de manera decorativa.
6. Corta porciones y disfruta de este postre refrescante, ideal para cualquier celebracin.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 630
• Grasas totales: 29 g (37% VD)
• Grasas saturadas: 17 g (84% VD)
• Colesterol: 51 mg (17% VD)
• Sodio: 293 mg (13% VD)
• Carbohidratos totales: 87 g (32% VD)
• Fibra diettica: 4 g (14% VD)
• Azcares totales: 70 g
• Protenas: 10 g (20% VD)
• Vitamina C: 56 mg (62% VD)
• Calcio: 298 mg (23% VD)
• Hierro: 1 mg (6% VD)
• Potasio: 647 mg (14% VD)

*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Los valores individuales pueden variar segn tus necesidades.

**La informacin nutricional se ha estimado segn los datos disponibles; algunos ingredientes pueden no tener informacin completa. Consulta a un profesional si tienes restricciones alimenticias.

El Tang Pie es un postre llamativo y poco comn que naci en Estados Unidos a mediados del siglo XX, en plena poca de la carrera espacial. Su nombre proviene de Tang, el famoso refresco en polvo con sabor a naranja que se hizo mundialmente conocido por ser utilizado por los astronautas de la NASA durante sus misiones.

La idea de mezclar Tang con queso crema y cobertura batida dio como resultado un postre rpido, sin necesidad de horno, ideal para familias que buscaban algo fcil, colorido y refrescante. Desde sus inicios, el Tang Pie fue presentado como un dulce moderno, divertido y muy acorde con el entusiasmo tecnolgico de la era espacial.

Variaciones regionales

Aunque el Tang Pie se considera un postre tpicamente estadounidense, con el tiempo surgieron pequeas variaciones segn la regin. En el Medio Oeste, por ejemplo, es comn intensificar el sabor ctrico aadiendo ralladura de naranja o trozos de mandarina fresca.

En los estados del sur, algunas versiones incorporan una base de galleta tipo graham cracker mezclada con nueces pecanas trituradas, lo que aporta ms textura y un toque extra de sabor. A pesar de estas diferencias, los ingredientes principales Tang, queso crema, cobertura batida y una base sencilla se mantienen prcticamente iguales en todo el pas.

En qu se diferencia de otros postres similares?

A primera vista, el Tang Pie puede recordar a otros pasteles ctricos o postres sin hornear, como el pie de limn o el key lime pie. Sin embargo, su rasgo ms distintivo es el uso de una bebida en polvo como fuente principal de sabor.

A diferencia de las recetas tradicionales que utilizan jugo o fruta fresca, el Tang Pie logra su dulzor cido gracias a una mezcla procesada, lo que le da un sabor intenso y ligeramente artificial, muy caracterstico de los aos sesenta. Adems, su textura es ms ligera y cremosa que la de los pasteles horneados, lo que lo convierte en una opcin muy refrescante, especialmente en verano.

Cundo y cmo se suele servir

Este postre se sirve casi siempre bien fro y es habitual en reuniones familiares, comidas compartidas y picnics veraniegos. Su preparacin sin horno lo hace perfecto para hogares con poco tiempo, y su color vibrante resulta atractivo tanto para nios como para adultos.

Algunos restaurantes y cafeteras especializadas en postres retro estadounidenses incluyen el Tang Pie en sus mens como un dulce nostlgico, decorndolo con gajos de mandarina o un poco de crema batida para hacerlo an ms apetecible.

Datos curiosos

• Muchas personas lo llaman el pastel del astronauta, en referencia directa a la relacin de Tang con los viajes espaciales.
• A partir de la receta original han surgido variantes con bebidas en polvo de limn o lima, creando versiones igual de cidas y refrescantes.
• El Tang Pie representa una etapa de la historia culinaria estadounidense en la que la comodidad y la novedad impulsaron nuevas formas de cocinar.
• A da de hoy cuenta con una comunidad fiel de seguidores que valoran su preparacin rpida y su sabor nostlgico, muy ligado a los veranos de la infancia.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pastel de Manzana

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