Receta de cazuela de tostadas francesas con mantequilla de maní y mermelada

Esta cazuela de tostadas francesas con mantequilla de maní y mermelada es una versión deliciosa de un platillo clásico de desayuno. Con capas de mantequilla de maní y mermelada entre rebanadas de tostadas francesas, esta cazuela seguro será un éxito con toda la familia. Es perfecta para un brunch de fin de semana o un desayuno en una ocasión especial. Sírvela con un chorrito de jarabe de arce y una cucharada de crema batida para un toque aún más especial.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Receta de Sndwich de Mantequilla de Cacahuate y Mermelada al Horno

Este delicioso platillo transformar el clsico sndwich de mantequilla de cacahuate y mermelada en un manjar suave y cremoso, ideal para desayunos, brunchs relajados o una merienda dulce. La combinacin de pan esponjoso, crema y mermelada se hornea a la perfeccin para una experiencia reconfortante y deliciosa.

Ingredientes

• 14 rebanadas de pan brioche o pan grueso
• 7 cucharadas de mantequilla de cacahuate suave
• 7 cucharadas de mermelada de tu eleccin (puede ser de fresa, frambuesa o cualquier otra fruta)
• 1 taza de leche (se recomienda leche al 2%)
• 3 huevos grandes
• 2 cucharadas de miel natural
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
• 1/4 cucharadita de sal fina
• 1 cucharada de azcar glas (opcional, para decorar)
• 1 cucharada de jarabe de arce (opcional, para rociar al servir)

Instrucciones

1. Precalienta tu horno a 175C (350F) y unta ligeramente con spray antiadherente un molde para hornear de 20x30 cm (o 23x33 cm).
2. Unta la mantequilla de cacahuate sobre siete rebanadas de pan y la mermelada sobre las siete restantes, utilizando aproximadamente una cucharada por rebanada. Forma 7 sndwiches emparejando una rebanada de pan con mantequilla de cacahuate con una rebanada de pan con mermelada.
3. Corta cada sndwich en cuatro partes iguales, obteniendo un total de 28 mini sndwiches. Coloca estas piezas en el molde preparado, con el lado cortado hacia arriba, distribuyndolos de manera ordenada.
4. En un tazn mediano, bate bien la leche, los huevos, la miel, la vainilla y la sal hasta que todo quede bien integrado y suave.
5. Vierte cuidadosamente la mezcla de custard sobre los mini sndwiches, asegurndote de que cada pieza quede completamente empapada. No te preocupes si queda lquido en el fondo, ya que el pan lo absorber.
6. Cubre el molde con papel aluminio y refrigralo durante al menos 8 horas, o incluso toda la noche, para que el pan absorba bien la mezcla de custard.
7. Cuando ests listo para hornear, retira el papel aluminio y coloca el molde en el horno precalentado. Hornea durante 30 minutos.
8. Quita el papel aluminio y contina horneando entre 20 y 30 minutos ms, hasta que la parte superior est dorada y ligeramente crujiente.
9. Al sacar del horno, puedes espolvorear con azcar glas o rociar con jarabe de arce si lo prefieres. Sirve inmediatamente mientras est caliente para disfrutarlo en su mejor momento.

Consejos del Chef

• Para un toque ms delicioso, prueba usar pan brioche con trozos de chocolate en lugar de uno normal.
• Si prefieres un pan ms firme, puedes sustituir el brioche por pan de masa madre o cualquier otro pan grueso que te guste.
• Experimenta con diferentes sabores de mermelada. La frambuesa o la fresa le darn un giro nico a la receta.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 415
• Grasa Total: 20g
• Grasa Saturada: 8g
• Colesterol: 155mg
• Sodio: 418mg
• Carbohidratos: 47g
• Fibra Diettica: 2g
• Azcares: 22g
• Protenas: 12g
• Vitamina C: 2mg
• Calcio: 86mg
• Hierro: 2mg
• Potasio: 252mg

Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras.

La cazuela de tostadas francesas con mantequilla de man y mermelada es una versin moderna de dos clsicos favoritos de la comida estadounidense: el sndwich de mantequilla de man y mermelada, y las tostadas francesas. El sndwich tradicional de mantequilla de man y mermelada se remonta a principios del siglo XX, ganando popularidad en los hogares estadounidenses durante las dcadas de 1920 y 1930 como una opcin fcil y asequible para el almuerzo. Por otro lado, las tostadas francesas tienen sus orgenes en la Europa medieval, y originalmente eran un mtodo para aprovechar el pan viejo, sumergindolo en leche y huevos antes de frerlo. La combinacin de estos dos platos da lugar a un platillo nostlgico pero indulgente, que fusiona los sabores de la infancia con un clsico del desayuno.

Caractersticas Regionales

Esta cazuela se ha vuelto especialmente popular en los Estados Unidos, particularmente en las regiones del Medio Oeste y el Sur, donde las cazuelas de desayuno son un alimento bsico para las reuniones familiares y los brunches de fin de semana. En estas reas, es comn incorporar ingredientes locales como miel, mermeladas hechas en casa o panes especiales como brioche o challah. Algunas regiones tambin prefieren agregar una pizca de canela o nuez moscada, lo que realza el perfil de sabor clido y reconfortante que caracteriza a la cultura del brunch estadounidense.

Diferencias con Platos Similares

Mientras que las cazuelas tradicionales de tostadas francesas suelen involucrar pan simple horneado en una mezcla de natillas, esta variante se destaca al intercalar mantequilla de man y mermelada entre las rebanadas, creando una estructura similar a un sndwich. A diferencia de un pudn de pan, que a menudo incluye frutas secas y especias, la cazuela de mantequilla de man y mermelada se enfoca en el equilibrio dulce y salado de la mantequilla de frutos secos y las conservas de frutas. Tambin se distingue de las tostadas francesas tradicionales, ya que se hornea en un molde en lugar de cocinarse en una sartn, lo que da como resultado una textura uniforme y cremosa, ligeramente crujiente por encima.

Ocasiones Tpicas de Servicio

La cazuela de tostadas francesas con mantequilla de man y mermelada se sirve comnmente durante el desayuno y el brunch, especialmente para reuniones familiares, das festivos o comidas especiales de fin de semana. A menudo se acompaa de jarabe de arce, azcar glas o frutas frescas. Los cafs y lugares de brunch pueden ofrecer este plato como una opcin dulce caracterstica, destacando su combinacin juguetona de sabores que atrae tanto a nios como a adultos. Tambin es un plato favorito para los potlucks de escuelas o iglesias, dada su facilidad de preparacin y su capacidad para alimentar a varias personas.

Datos Curiosos

Un dato interesante sobre esta cazuela es su versatilidad: aunque la mermelada de uva es la ms tradicional, se puede utilizar cualquier tipo de mermelada o conserva, desde fresa hasta albaricoque. El brioche es preferido por su textura rica y mantequillosa, pero otros panes cortados gruesos como el pan de masa madre o el challah tambin funcionan muy bien. Otro aspecto divertido es la preparacin del plato de un da para otro, lo que permite que la mezcla de natillas se absorba completamente en el pan, mejorando el sabor y creando una calidad similar a la de un postre. A pesar de ser una invencin moderna, esta cazuela combina dos alimentos icnicos, reflejando la creatividad de la cocina estadounidense de confort y su amor por los sabores nostlgicos reinventados en nuevas formas.

Preguntas frecuentes sobre Receta de cazuela de tostadas francesas con mantequilla de maní y mermelada

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