Receta de omelette de ramen con espinacas, champiñones y queso

Name: Tortilla de Ramen con Espinacas, Champiñones y Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 paquete (85 g) de ramen; 2 cucharadas de mantequilla, divididas; 2 tazas de espinacas frescas; 1 taza de champiñones en rodajas; 2 huevos; un chorrito de leche; 1/2 taza de queso Jack rallado; sal y pimienta negra recién molida al gusto

Esta omelette de ramen es una versión deliciosa y única de un plato clásico. Con ingredientes sabrosos como espinacas, champiñones y queso, esta receta seguramente se convertirá en una nueva favorita. Perfecta para el desayuno, almuerzo o cena, es fácil de preparar y muy satisfactoria. ¡Pruébala hoy y disfruta de una comida sabrosa y contundente que te dejará con ganas de más!

Receta de omelette de ramen con espinacas, champiñones y queso

Tiempo de cocción: 15 minutos

Este delicioso plato combina la suavidad de los fideos ramen, el sabor terroso de los championes, la frescura de las espinacas y la suavidad de un omelette cremoso con queso. Ideal para un desayuno rpido pero sabroso o una comida ligera. Te sorprender lo fcil y delicioso que es!

Ingredientes

1 paquete de fideos ramen (85 g), sin el condimento
2 cucharadas de mantequilla, divididas
2 tazas de hojas frescas de espinaca
1 taza de championes, cortados en lminas finas
2 huevos grandes
Un chorrito de leche
1/2 taza de queso Jack rallado
Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

Paso 1: Cocinar los fideos

En una pequea olla, hierve 2 tazas de agua. Cuando est en ebullicin, agrega los fideos ramen y cocina por unos 3 minutos o hasta que estn tiernos. Escrrelos bien y resrvalos.

Paso 2: Saltear los championes

En una sartn de tamao medio, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los championes cortados y cocina, revolviendo de vez en cuando, durante unos 5 minutos hasta que estn suaves y fragantes.

Paso 3: Agregar las espinacas

Incorpora las espinacas frescas a la sartn con los championes. Revuelve constantemente durante 2 minutos o hasta que las espinacas se marchiten y reduzcan su volumen. Retira la mezcla del fuego y reserva.

Paso 4: Preparar la mezcla de huevos

En un recipiente, bate los huevos con un chorrito de leche hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espumosa.

Paso 5: Montar la base del omelette

En la misma sartn, derrite la mantequilla restante. Vierte la mezcla de huevos batidos y, antes de que se cuaje completamente, coloca encima la mitad de los fideos cocidos, la mitad de la mezcla de championes y espinacas, y 1/4 de taza de queso Jack rallado. Salpica con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Terminar el omelette

Deja que los huevos se cuajen un poco y luego dobla cuidadosamente el omelette por la mitad. Aade el resto de la mezcla de championes y espinacas, junto con el queso restante. Cocina por un minuto ms hasta que el queso se derrita completamente y quede cremoso.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 779 kcal
Grasas totales: 59g (75% VD)
Grasas saturadas: 31g (156% VD)
Colesterol: 523mg (174% VD)
Sodio: 1414mg (61% VD)
Carbohidratos totales: 28g (10% VD)
Fibra diettica: 6g (20% VD)
Protenas: 38g (77% VD)
Vitamina C: 24mg (26% VD)
Calcio: 602mg (46% VD)
Hierro: 7mg (41% VD)
Potasio: 1211mg (26% VD)

Los valores porcentuales diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

Historia de Origen

La idea de combinar ramen con una tortilla es una innovacin relativamente moderna nacida de la popularidad global de los fideos instantneos. Esta fusin se inspira en las tradiciones de la comida reconfortante japonesa, donde los huevos y los fideos a menudo se combinan en comidas rpidas estilo casero. A medida que el ramen se expandi por todo el mundo a finales del siglo XX, los cocineros caseros comenzaron a experimentar, fusionando ingredientes bsicos del desayuno occidental con los fideos asiticos para crear platos inventivos como la tortilla de ramen.

Variaciones Regionales

En los Estados Unidos, el plato suele incluir ingredientes como espinacas, championes y queso, reflejando las preferencias locales del desayuno. En el sudeste asitico, las variaciones a menudo incluyen aceite de chile, cebollines y mariscos, proporcionando un perfil de sabor ms picante. Algunas versiones en hogares europeos utilizan quesos regionales o aaden embutidos, lo que demuestra la versatilidad del concepto base y su adaptabilidad a los gustos locales.

Cmo se Diferencia de Platos Similares?

A diferencia del ramen tradicional japons, que incluye caldo, protenas y guarniciones, la tortilla de ramen es completamente libre de caldo y se centra en la textura. Comparado con las tortillas clsicas occidentales, este plato se destaca porque los fideos proporcionan estructura y una masticabilidad satisfactoria. Mientras que las frittatas incorporan ingredientes a lo largo de la mezcla de huevos, una tortilla de ramen organiza sus componentes, resultando en un contraste ms definido entre los huevos suaves, las verduras tiernas y los fideos elsticos.

Lugares Comunes para Servirlo

La tortilla de ramen se disfruta con mayor frecuencia en casa como un desayuno o almuerzo rpido, especialmente entre estudiantes y cocineros caseros ocupados. Algunos cafs informales y restaurantes de fusin la incluyen en sus mens de brunch, presentndola como una reinterpretacin juguetona de las tortillas tradicionales. Tambin ha ganado popularidad en los campus universitarios, donde el ramen instantneo es un alimento bsico y las preparaciones creativas son ampliamente aceptadas.

Datos Curiosos

Un detalle divertido sobre este plato es que su aumento en popularidad est estrechamente vinculado a las tendencias virales de cocina en las redes sociales, donde las recetas rpidas de fusin se difunden rpidamente. Debido a que el ramen instantneo se cocina muy rpido, se convirti en un ingrediente esencial para las tortillas experimentales. Otro punto interesante es que los chefs a veces usan variedades de ramen con sabor para cambiar sutilmente el sabor final, incluso cuando se desechan los paquetes de condimentos, ya que los fideos en s mismos pueden tener notas suaves de sabor dependiendo de la marca.

Preguntas frecuentes sobre Receta de omelette de ramen con espinacas, champiñones y queso

Si te sobra, guarda la omelette de ramen en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Calienta en el microondas o en una sartén a fuego bajo hasta que esté bien caliente.

Sí, puedes sustituir el queso Jack por otros quesos que se derritan bien, como cheddar, mozzarella o suizo. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede cambiar dependiendo del queso que elijas.

Si no tienes espinacas, puedes usar otras hojas verdes como col rizada, rúcula o incluso acelga. Asegúrate de cocinarlas hasta que estén tiernas antes de agregarlas a la omelette.

Es mejor desechar el paquete de condimentos, ya que puede hacer que la omelette quede demasiado salada. Los fideos de ramen por sí solos proporcionan suficiente textura y sabor para el platillo.

Sí, esta omelette de ramen se puede hacer con anticipación para preparación de comidas. Solo cocina y arma la omelette, deja enfriar y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Recalienta en una sartén o en el microondas antes de servir.

Sí, esta receta ya es vegetariana si omites los rellenos de carne opcionales. También puedes agregar más verduras como pimientos, tomates o calabacines para mejorar el platillo.

No se recomienda congelar esta omelette de ramen, ya que la textura de los huevos puede cambiar al recalentarlos. Sin embargo, puedes congelar la mezcla de ramen y verduras cocidas por separado y luego armar y cocinar la omelette fresca cuando estés listo para comer.

Esta omelette de ramen es excelente por sí sola, pero combina bien con una guarnición de aguacate en rodajas, una ensalada fresca o incluso unas tostadas. Para un toque crujiente, prueba servirla con hash browns.