Receta de Bagel Relleno de Queso Crema con Mantequilla de Miel Picante

Name: Bagel Relleno de Mantequilla de Miel Caliente con Queso Crema
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 bagel; 28 g de queso crema, cortado en 8 rebanadas; 1 cucharada de miel caliente, o miel normal, más un poco más para rociar; 1 cucharada de mantequilla derretida; Sal en escamas (opcional)

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Parte un bagel por la mitad y tuéstalo un poco. En un tazón pequeño, mezcla queso crema suavizado, miel picante y mantequilla derretida. Unta la mezcla sobre las mitades de bagel tostadas. Coloca los bagels en una bandeja para hornear y hornea 5-7 minutos, hasta que la mezcla de queso crema se derrita y burbujee. ¡Disfruta tu bagel relleno de queso crema con miel picante y mantequilla!

Tiempo de cocción: 5 minutos

Bagel con Queso Crema y Miel en Freidora de Aire

Ingredientes

1 bagel fresco
30 g de queso crema, cortado en 8 porciones
1 cucharada de miel (puede ser caliente o regular), ms un extra para rociar
1 cucharada de mantequilla sin sal
Opcional: un toque de sal marina en escamas

Instrucciones

Precalienta la freidora de aire a 199C (390F), siguiendo las indicaciones de tu dispositivo.
Realiza 8 cortes superficiales alrededor del contorno del bagel, asegurndote de no cortarlo completamente. Estos cortes sern los lugares donde insertars las porciones de queso crema.
Coloca una porcin de queso crema en cada corte alrededor del bagel.
En un tazn pequeo, mezcla la mantequilla derretida con la miel hasta obtener una mezcla homognea. Unta generosamente esta mezcla sobre el bagel relleno.
Si lo deseas, espolvorea un poco de sal marina en escamas por encima.
Coloca el bagel en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 5 a 7 minutos, o hasta que el exterior est crujiente y dorado.
Retira con cuidado el bagel de la freidora. Si te gusta ms dulce, roca un poco ms de miel por encima antes de servir.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 820
Grasas Totales: 24 g (31% Valor Diario)
Grasas Saturadas: 14 g (69% Valor Diario)
Colesterol: 59 mg (20% Valor Diario)
Sodio: 1067 mg (46% Valor Diario)
Carbohidratos Totales: 129 g (47% Valor Diario)
Fibra Diettica: 3 g (12% Valor Diario)
Azcares Totales: 36 g
Protenas: 24 g (48% Valor Diario)
Vitamina C: 0 mg (0% Valor Diario)
Calcio: 492 mg (38% Valor Diario)
Hierro: 8 mg (42% Valor Diario)
Potasio: 276 mg (6% Valor Diario)

*Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. La informacin nutricional es aproximada y puede variar.

Consulta a un profesional de la salud para obtener consejos dietticos especficos.

El bagel tiene una historia rica y fascinante que se remonta a Europa del Este, especialmente a Polonia, donde era un alimento bsico en las comunidades judas desde el siglo XVII. Originalmente, los bagels se hervan y luego se horneaban, lo que les daba su textura caracterstica, densa y masticable. La versin moderna de rellenar el bagel con queso crema y aadir miel es una innovacin estadounidense contempornea, que refleja el amor del pas por las combinaciones de sabores dulces y salados. La incorporacin de miel picante es un guio a las tendencias culinarias recientes en Estados Unidos, donde chefs y aficionados experimentan combinando picante y dulzor en comidas tradicionales de confort.

Variaciones Regionales

Aunque los bagels se consumen en todo Estados Unidos, Nueva York y Filadelfia son especialmente reconocidos por sus estilos distintivos. Los bagels de Nueva York suelen ser densos y masticables, mientras que los de Filadelfia son un poco ms grandes y suaves. La versin rellena de queso crema con mantequilla y miel picante se encuentra ms comnmente en reas metropolitanas y cafeteras modernas, donde se valoran opciones creativas para el desayuno. Algunas variaciones incluyen mieles regionales, como Tupelo o Wildflower en el sur, que aportan sabores locales sutiles al plato.

Caractersticas Distintivas

Este bagel se diferencia de los tradicionales rellenos de queso crema por la combinacin de miel picante y mantequilla, que se carameliza durante la coccin, creando un glaseado dulce y ligeramente picante. A diferencia del bagel clsico con solo queso crema o miel, el toque picante eleva el perfil de sabor, ofreciendo un contraste entre la suavidad y acidez del queso crema y el exterior crujiente y dulce. Adems, se distingue de otros bagels rellenos de ingredientes salados como salmn ahumado o tocino, enfocndose en un equilibrio dulce-salado que lo hace nico.

Lugares Tpicos para Servirlo

Los bagels rellenos de queso crema con mantequilla y miel picante se sirven principalmente en cafeteras modernas, locales de brunch y panaderas artesanales. Son populares en mens de desayuno, brunch de fin de semana o como un snack indulgente. Algunos food trucks y cadenas de desayuno han adoptado esta tendencia, ofreciendo el bagel como un producto estrella acompaado de caf o t. Su presentacin atractiva tambin lo convierte en una opcin muy compartida en redes sociales.

Datos Interesantes

Las freidoras de aire, comnmente usadas para preparar esta receta, han ganado popularidad en la cocina casera por su capacidad de dorar los alimentos rpidamente sin necesidad de frer en aceite.
El concepto de miel picante fue popularizado por el chef Brian Edmunds en Nashville, Tennessee, combinando el picante del chile con la dulzura natural de la miel.
Este bagel representa la reinvencin de la comida de confort moderna, donde los platos tradicionales se elevan con sabores inesperados.
El formato de bagel relleno ha inspirado otros rellenos creativos, desde Nutella hasta queso crema con sriracha, demostrando la versatilidad de este pan sencillo.
La combinacin de sabores dulces y picantes no solo es deliciosa al gusto, sino que tambin enriquece la experiencia aromtica, convirtindolo en un placer multisensorial.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Bagel Relleno de Queso Crema con Mantequilla de Miel Picante

Es mejor consumir el bagel relleno de crema de queso, miel caliente y mantequilla de inmediato para disfrutar del mejor sabor y textura. Sin embargo, si te sobra, guarda el bagel en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1-2 días. Puedes recalentar en una freidora de aire o en el horno por unos minutos para recuperar su textura crujiente.

Aunque el bagel es mejor cuando se disfruta fresco, puedes preparar los ingredientes con antelación. Puedes cortar la crema de queso, mezclar la miel y la mantequilla, y guardarlos por separado en el refrigerador. Cuando estés listo para comer, solo debes montar el bagel y freírlo en la freidora de aire.

Sí, puedes hornear el bagel relleno en un horno convencional. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y hornea el bagel durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.

Puedes usar cualquier tipo de miel que prefieras. Si no tienes miel picante, puedes mezclar miel normal con un poco de hojuelas de chile o salsa picante para crear una versión dulce y picante.

Sí, puedes sustituir la crema de queso por otros tipos de untables como ricotta, mascarpone o incluso queso crema suave con sabor, dependiendo de tu preferencia.

Para hacer esta receta vegana, utiliza una alternativa de crema de queso sin lácteos y reemplaza la mantequilla normal por mantequilla a base de plantas. Para la miel, puedes usar néctar de agave o jarabe de arce como sustituto.

Un bagel clásico y simple funciona bien, pero también puedes usar cualquier tipo de bagel que prefieras, como el de sésamo, todo o integral. Elige uno que sea lo suficientemente firme como para contener el relleno de crema de queso y miel con mantequilla.

Aunque no es ideal congelar el bagel relleno con la crema de queso dentro, puedes congelar el bagel después de cortarlo y rellenarlo. Cuando estés listo para comerlo, descongélalo en el refrigerador durante la noche y fríelo o hornéalo como de costumbre.

Sí, puedes personalizar tu bagel relleno con ingredientes adicionales como nueces trituradas, chispas de chocolate o hierbas frescas. ¡Siéntete libre de experimentar con diferentes combinaciones de sabores!