- Guía de cocina

Name: Rollitos de huevo con salchicha y masa de media luna
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 huevos grandes; 2 cucharadas de leche; 1 cucharada de mantequilla; sal y pimienta al gusto; 1 tubo (8 oz) de masa de media luna refrigerada, como Pillsbury; 8 salchichas de desayuno, cocidas, como Farmer Johns

Estos Rollitos de Huevo con Salchicha en Masa de Croissant son un desayuno rico y fácil, ideal para las mañanas ocupadas. Con masa de croissant, salchicha, huevos y queso, a toda la familia les van a encantar. Hazlos rápido y disfruta de una comida deliciosa para empezar bien el día.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

2 huevos grandes
2 cucharadas de leche
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 tubo de masa para croissants refrigerada (aproximadamente 225g)
8 salchichas de desayuno precocidas

Instrucciones

Precalienta el horno a 180C (350F).
En un tazn mediano, bate los huevos con la leche hasta que la mezcla est bien integrada.
Coloca la mantequilla en una sartn y calintala a fuego medio hasta que se derrita por completo. Agrega la mezcla de huevos a la sartn.
Revuelve constantemente y cocina durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que los huevos estn completamente cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Desenrolla la masa para croissants y divdela en ocho tringulos iguales.
En la parte ms ancha de cada tringulo, coloca una cucharada de huevos revueltos y una salchicha precocida.
Enrolla cada tringulo sobre el relleno, asegurndote de que quede completamente cerrado, y coloca cada rollo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Repite el proceso de relleno y enrollado con los restantes tringulos.
Hornea durante 13-16 minutos o hasta que los croissants estn dorados y ligeramente inflados.

Informacin Nutricional (por porcin)

Nutriente	Cantidad
Caloras	207
Grasas Totales	14g (18% VD)
Grasas Saturadas	6g (31% VD)
Colesterol	87mg (29% VD)
Sodio	370mg (16% VD)
Carbohidratos Totales	12g (4% VD)
Fibra Diettica	1g (2% VD)
Azcares Totales	3g
Protenas	8g (16% VD)
Vitamina C	0mg (0% VD)
Calcio	24mg (2% VD)
Hierro	1mg (6% VD)
Potasio	132mg (3% VD)

Nota: Los valores diarios (% VD) se basan en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar. Los datos nutricionales pueden no cubrir todos los ingredientes y estn basados en la informacin disponible.

Los Rollitos de Salchicha y Huevo en Masa de Croissant son una creacin clsica del desayuno americano, que surgi durante la revolucin de los alimentos convenientes en la mitad del siglo XX. Con el auge de la masa preenvasada, como los croissants de Pillsbury en los aos 50, los cocineros caseros comenzaron a experimentar con opciones rpidas y porttiles para el desayuno. La combinacin de huevos revueltos y salchichas de desayuno con masa ya preparada dio lugar a una comida clida y sustanciosa que se poda preparar en menos de media hora, perfecta para las maanas ajetreadas y las familias en crecimiento!

Variaciones Regionales

Si bien los Rollitos de Salchicha y Huevo en Masa de Croissant son populares en todo Estados Unidos, algunas regiones han agregado su propio toque especial. En el sur, las recetas suelen incluir salchichas de desayuno picantes o un toque de queso cheddar. En el Medio Oeste, es comn encontrar versiones rellenas de papas ralladas (hash browns) o cebollas verdes. La versatilidad de este plato permite que cada regin resalte ingredientes locales, manteniendo la combinacin reconfortante de huevos, salchicha y masa hojaldrada.

Diferencias con Platos Similares

Aunque comparte similitudes con los "pigs in a blanket" (salchichas envueltas en masa) y los burritos de desayuno, los Rollitos de Salchicha y Huevo en Masa de Croissant son nicos por el uso de la masa triangular de croissant. A diferencia de los burritos de desayuno, que se envuelven en tortillas, estos rollitos se hornean hasta obtener un hojaldre dorado y crujiente. Comparados con los "pigs in a blanket", que generalmente contienen solo salchicha, la inclusin de huevos revueltos aporta tanto protena como una identidad ms centrada en el desayuno, convirtindolo en una comida completa y conveniente en un solo paquete.

Dnde Se Sirven

Estos rollitos se sirven comnmente en desayunos familiares, reuniones de brunch y maanas informales de fin de semana. Tambin son un alimento habitual en ventas de pasteles escolares, comidas compartidas (potlucks) y desayunos en la iglesia debido a su portabilidad y facilidad de preparacin. Algunas cafeteras y cadenas de comedores los ofrecen ocasionalmente como una opcin para llevar, ideal para los viajeros que buscan un desayuno rpido y satisfactorio.

Datos Interesantes

El concepto de enrollar ingredientes dentro de masa de croissant tiene sus races en los pasteles inspirados en la gastronoma francesa, pero la combinacin con los alimentos tpicos del desayuno americano es algo nico de los Estados Unidos.
Los Rollitos de Salchicha y Huevo en Masa de Croissant son muy amigables con el congelador, lo que los convierte en una opcin popular para la preparacin de comidas o para las maanas ajetreadas.
Aunque tradicionalmente se hornean, algunos cocineros caseros experimentan con frerlos al aire para lograr una textura ms crujiente.
La receta es muy verstil: se pueden aadir queso, verduras o salsa picante para adaptarla al gusto personal, lo que la convierte en un lienzo para la creatividad.
Estos rollitos son frecuentemente mencionados en libros de cocina familiares como "aptos para nios", ya que su tamao pequeo y fcil de manejar atrae a los nios mientras proporciona un desayuno balanceado.

Preguntas frecuentes sobre

Los Rollitos de Salchicha y Huevo en Crescent sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, colócalos en un horno precalentado a 175°C (350°F) durante 5-7 minutos hasta que estén bien calientes. Alternativamente, puedes calentarlos en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, aunque la textura puede no quedar tan crujiente.

Sí, puedes congelar los Rollitos de Salchicha y Huevo en Crescent. Después de hornearlos, deja que se enfríen completamente antes de envolverlos individualmente en plástico o papel aluminio. Guárdalos en una bolsa o recipiente apto para congelar hasta por 2 meses. Cuando quieras comerlos, descongélalos en el refrigerador durante la noche y recaliéntalos en el horno o en el microondas.

Sí, puedes sustituir la salchicha para desayuno por cualquier tipo de salchicha que prefieras, como salchicha de pavo, salchicha italiana o incluso salchicha vegetariana. Solo asegúrate de que esté completamente cocida antes de añadirla a los rollitos.

Los Rollitos de Salchicha y Huevo en Crescent son geniales por sí solos como desayuno rápido o bocadillo, pero puedes acompañarlos con una guarnición de frutas frescas, una ensalada verde o unas papas fritas para una comida más completa.

Sí, puedes hacer los rollitos con antelación. Prepáralos según las instrucciones pero detente antes de hornearlos. Cubre los rollitos preparados y guárdalos en el refrigerador por hasta 12 horas. Cuando estés listo, simplemente hornéalos según las instrucciones de la receta.

Sí, puedes omitir los huevos o reemplazarlos por un sustituto de huevo sin lácteos, como tofu sedoso o una mezcla de linaza si necesitas evitar los huevos. La textura puede cambiar un poco, pero seguirán siendo deliciosos.

Puedes usar cualquier tipo de leche para los huevos revueltos, como leche entera, leche descremada o una alternativa sin lácteos, como leche de almendra o avena. La elección de la leche afectará ligeramente el sabor, pero la receta funcionará bien con cualquier opción.